先弄点油下锅，有配料就炒一下配料，没有就放酱料，炒一下，然后放开水进去，煮一会，方年糕进去。
再煮一会，可以开锅煮，要翻动一下年糕，防止粘锅。

材料：正宗韩国年糕，韩国辣酱，一些时令，一些葱和辣椒。步骤：1.年糕水煮，辣酱倒出等候，时令洗净后用水烫，葱辣椒切丝和段。2.放入少许油，热锅，把年糕时令葱和辣椒一起倒入拌炒。3.关火，到入韩国辣酱用余温拌炒，

材料:年糕、
甜不辣
(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、
韩式辣椒酱
。
甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
一般
炒年糕
不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟日夏养花网)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量日夏养花网是一人份约20小条)
煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为
辣炒年糕
吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接着放入年糕。
一直煮到汤汁收开浓稠为止。
另一种
炒年糕的做法，我必须很认真的说一下，因为之前看过一位韩国大婶的示范，彻底让我对于
韩国炒年糕
的做法有了突破性认识。
首先要说的是，这种
韩国年糕
和中国年糕，甚至
日本年糕
都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很Q，而且很吸味道。
再来说做法，首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，然后可以直接用手把年糕条撕成小块。
接着在铁锅里注入2碗水（只是水，不用油），这差不多是炒一盘年糕的水量。挖入两大勺
韩国辣椒酱
，以及韩国辣椒粉（就是做泡菜的那种粗辣椒粉）。其实这种辣椒粉不是特别辣，但是颜色特别红，很漂亮，根据你吃辣的程度添加吧，越
辣年糕
越好吃。
水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。再放入海鲜杂碎，我日夏养花网是超市买来的冷冻杂碎，很方便。没有就放一些自己喜欢的虾、鱿鱼等等，或者是不放。
差不多收干时，再放日夏养花网入泡菜，以及你喜欢吃蔬菜，我放
黄瓜丝
。接着撒盐、糖、鱼露调味。
最后汤汁弄稠时，倒入一大勺的橄榄油，炒拌均匀就OK了！

将材料切成丝，个人认为比较像茄子。
香菇与肉丝
先翻炒
加年糕和酱油
加蜂蜜翻炒
撒上芝麻，好像韩国做菜很喜欢放芝麻
撒上橘子皮就可以了。