向日葵的种子就是向日葵果实，习惯称为种子、瓜子，俗称葵花籽，可食用。果实包括果皮、种皮、胚三部分。食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100~200克。油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20～30%，千粒重40~110克。

种植

选种：要先挑选好向日葵的种子。向日葵有不同的品种，如果是要盆栽向日葵的话，可以选择主要用来观赏的小棵类的向日葵种子。如果是在要种在面积较大的花坛或者院子里，则可以选择可食用的类型。

播种：播种要选择气温比较稳定的时候。可以选在四月，等到气温大约在二十摄氏度左右的时候播种。等待播种的过程中注意保持种子的新鲜度，不能有发霉的情况出现。播种时要将种子埋进土里，细心养日夏养花网护，一般三天左右就可以发芽，五天左右就可以移植。

向日葵种子如下图所示：

向日葵的形状：

圆圆的头，长长的叶子。细又长的根，盆着弯弯的叶子。

茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10-30厘米，单生于茎顶或枝端。

总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。

养殖向日葵的温度

向日葵对温度的适应性比较强，喜欢温暖的环境，但也耐得了低温，只要温度不低于10℃，都可健康生长。

生长最适宜的温度为18~30℃，晚上10~18℃，昼夜温差保持在8~10℃，有利于茎叶的生长。

在适宜的温度范围内，温度越高，植株生长越快；温度低，植株生长迟缓，影响开花。

当温度过高时，在25℃以上时，要注意通风，低于13℃要加热保温。

早期种子是和花瓣一样的明黄色，越成熟会越加深。

种向日葵要先挑好种子。如果要盆栽向日葵，可以选择观赏用的小棵类的向日葵种子。如果是在要种在面积较大的花坛或者院子里，则可以选择可食用的类型。挑好种子后要在温度大约二十摄氏度左右的时候播种，将其埋进土里，等待种芽破土而出并张开子叶后移植。移植时要带土移栽，移植后要注意浇水浇足、光照适宜。

向日葵种植注意事项

向日葵喜欢温暖环境，种子在15℃左右的温度下才可萌发，因此来看最佳的种植时间是在春季3到4月份之间。不可种植的太晚，不可超过5月份，否则后期温度过高，光照过于强烈，容易晒伤幼苗。

向日葵用条播法或者是穴播法都行，要很好的控制控制密度。若是栽培的油用向日葵，每亩地在3000株左右。若是栽培的食用向日葵，每亩地在2000株左右，具体还要根据土壤的肥力来定。种下后覆盖薄土，适量喷洒水分保湿处理，环境适宜很快就会萌发出苗。

以上内容参考  百度百科-向日葵

向日葵种子的样子是：葵花子，种子上有一层薄薄的种皮，果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹。

葵花籽是由果皮（壳）和种子组成，种子由种皮、两片子叶和胚组成。果皮分三层，外果皮膜质，上有短毛；中果皮革质，硬而厚；内果皮绒毛状。

种皮内为两片肥大的子叶，以及胚根、胚茎、胚芽，没有胚乳。胚根、胚茎、胚芽位于种子的尖端。种皮由外表皮及内表皮两层组成，呈白色薄膜。

葵花籽的果实为瘦果，瘦果腔内具有离生的一粒种子（籽仁），种子上有一层薄薄的种皮。果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹等。新发现:果腔内有三粒种子（籽仁）。

营养价值：

1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;

2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;

3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化

以上内容参考：百度百科-葵花子

1、向日葵为头状花序，生长在茎的顶端，俗称花盘。

其形状有凸起、平展和凹下三种类型。

花盘上有两种花，即舌状花和管状花。

舌状花1～3层，着生在花盘的四周边缘，为无性花。

2、它的颜色和大小因品种而异，有橙黄、淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用。

管状花，位于舌状花内侧，为两性花。

花冠的颜色有黄、褐、暗紫色等。

3、果实为瘦果，习惯称为种子、瓜子，俗称葵花籽，可食用。

果实包括果皮、种皮、胚三部分。

食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上。