不同的蘑菇种类在出菇前要给它一种特殊的刺激，比如低温、强光或用化学药剂处理等等。

我们这儿主要的是生产平菇，而且都是大面积的生产，产品主要立足上海市，通过近年引进的平菇品种对比看来是安徽省金农食用菌科技开发有限责任公司育出的“金农http://www.rixia.cc五号”各“中华平菇PV3”菌株较好。不仅产量高，抗性强，主要的是菇质bRCsdpMzA好。这个品种网上可找到吧！

我觉得安徽金农科技公司培育的“神州五号”脱毒菌种好，菇形好看好卖产量还高。

平菇品种很多，有低温的，中温的，高温的，这里不可能一一告知。

据资料记载，我国平菇有30余种，不过目前品种命名比较混乱，同一个品种在不同地方，可能有不同的商品名称。

平菇种菌安徽省金农食用菌科技公司“金平一号”不错。网上可查到。

平菇肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低脂肪的保健食品。平菇的生长旺盛，适应性强，是目前世界上人工栽培面积最大的食用菌之一。平菇生长快，产日夏养花网量高，从种到收只有短短的20天，3个月就是一个生产周期日夏养花网。产量是所有食用菌中最高的。而我国平均每100公斤稻草可产鲜平菇50到80公斤，可以产出鲜平菇90到140公斤，所以栽培平菇的经济效益十分可观。

阳台种“蘑菇”，那么多菇，哪种最好种呢？

最好种：平菇

平菇最适合在家中种植，一般大多数食用菇只适宜春、秋两季生长，像金针菇在冬季种最好。但平菇不一样，四季都可以长得很好。

阳台种蘑菇步骤：

1、购种：可在网上买到，搜到卖菌包的卖家，一般做好的菌包大概在6元左右一个，像平菇菌种，一般一次买5个就差不多，当然要看你要种多少了。

2、取菌种，直接喷水养殖。

3、看，出菇了。长出菇芽后每天也要喷水保湿。

4、平菇长得很快，一般在两周内会产出一茬菇，一个菌棒大概会持续产出6茬菇。如果有几上菌棒，基本家里就可以吃不停了。长这么多，吃不完估计只能送邻居了。

小贴示：种蘑菇只要放在阴暗的地方都能种，蘑菇不能晒太阳，如果摆在敞亮的阳台上是长不起来的，我们说的阳台一定日夏养花网是不见光的阳台，有遮阴保湿处理。要不就直接放家里的阴暗角落吧！