花为什么是五颜六色的？因为花里含有色素，含有类胡萝卜素YuERziNh或者是花青素，这两种成分会让花呈现不同颜色。

鲜花的颜色很多是因为鲜花中含有各种色素，这其中最主要的是花青素和类胡萝卜素。花青素是形成鲜花色泽最主要的色素，它就像一条变色龙，对温度、酸碱度很敏感，只要周围环境稍一变化，它就会随之发生改变。

遇到酸性物质时，它会变成红色，酸性愈强，颜色愈红；在中性溶液中，它呈现紫色；遇到碱性物质时，它会变成蓝色， 碱性较强时，则变成蓝黑色。

扩展资料：

人工选择可以丰富鲜花颜色

人工选择大大丰富了鲜花的颜色，并且能够在较短时间内取得显著成果。如牡丹，其最早花色只有粉红一种，经过人工栽培，在北宋中叶，几十年功夫就由粉红创造出深红、肉红、紫色、墨紫、黄色、白色等各种颜色。

叶子也有不同的颜色

一般来讲，正常叶 片中叶绿素与类胡萝卜素的分子比例约为3: 1，而使叶片呈现绿色，但在落叶时由于这种比例发生改变，或者是由于花青素的存在等，使叶片的颜色发生改变，呈现红紫、黄等色，这对丰富观赏植物的色彩，提高观赏价值显得尤为重要。

参考资料来源：人民网-鲜花为什么有多种颜色？了解一下各类色素的作用

含有色素。

构成花色的蓝、紫、红等色素物质为水溶性、多是溶于细胞液中的花色素类或-花青苷类，而黄、橙、红色等色素物质是非水溶性的，绝大多数是由于在有色体中含有类胡萝卜素类的缘故。

在黄色素中，黄波斯菊、大理菊的黄色花等色素是以水溶性的天然色素为主体，由于碱（氨，烟草的烟）能使之变红，因而可与类胡萝卜素区别开来，含有花色素的红花用碱处理则变蓝，而含类胡萝卜素的则无变化（墨西哥向日葵）。

白色花多含有用氨水能变黄的黄酮类（花黄色素anthoxanthin），但黄酮类的黄色肉眼是认不出的。花瓣中生成的色素，在叶及其它部位几乎不出现，但也有含同一或同系统色素的情况（如大理菊的红叶）。这里的类胡萝卜素与植物叶绿体中的类胡萝卜素相比较，通常在质上是明显不同的。

叶子也有不同的颜色

一般来讲，正常叶 片中叶绿素与类胡萝卜素的分子比例约为3: 1，而使叶片呈现绿色，但在落叶时由于这种比例发生改变，或者是由于花青素的存在等，使叶片的颜色发生改变，呈现红紫、黄等色，这对丰富观赏植物的色彩，提高观赏价值显得尤为重要。除正常的绿色外，叶色可分为以下几类： 

1、新叶有色类：新生幼叶呈现艳丽色彩。 如山日夏养花网麻杆、天竺桂、黄连木、石楠等的幼叶呈红或紫红色；金叶女贞、金叶卫矛等的新叶呈金黄色。

2、秋色叶类：每年秋季树叶变色比较一致、持续时间较长、观赏价值较高。如鸡爪槭、枫香、南天竹、三角槭、水杉、毛黄栌等的秋叶呈红或紫红色；银杏鹅掌概、悬铃木、金钱松等的秋叶呈黄或黄褐色。

3、常色叶类：有些观赏植物的品种，叶常年呈现异色，称常色叶树。如红叶李、紫叶桃、紫叶小檗、等常年呈红或紫红色；金叶假连翘、金叶鸡爪槭、酒金千头柏、金叶榕等常年呈黄或金黄色。

4、斑色叶类：叶片具有其他颜色的斑点、斑块或条纹，构成金边日夏养花网、金心、银边、银心、洒金等斑驳彩纹，如蹄纹天竺葵、洒金桃叶珊湖、花叶鹅掌藤、花叶艳山姜、花叶常春藤、花叶垂榕、银纹沿阶草、彩叶草等。

参考资料来源：百度百科-花色

参考资料来源：百度百科-叶

花儿到底为什么有这么多颜色？大自然的神奇，你不懂