对于绿色蔬菜来说，我们都知道它的营养价值是非常的高，而且绿色蔬菜它的种类也是非常的多，所有的绿色蔬菜中相信很多人都非常喜欢吃菠菜。其实菠菜的营养功效是非常的多，不仅能活血，而且还能补气养血。

很多人都是将菠菜放入火火锅中吃，或者是炒着吃都是不错的选择，那么对于现在来说，相信很多人都非常喜欢吃炒菠菜，那么我们在炒菠菜的时候，菠菜要不要进行焯水

对于菠菜要不要进行焯水，很多人都表示很迷茫。大家发现没有？常常我们在吃炒菠菜的时候，有没有觉得菠菜非常的涩呢？其实我们在炒菜的时候都是用错了方法。我们在炒菠菜的时候，我们先将菠菜洗干净，然后再将菠菜分成两段，锅中加入适量的水，水煮开之后将菠菜放入锅中进行焯水15秒。
锅中加入适量的油，我们先将大蒜放入爆香，接着放入白糖，然后再放入我们焯过水的菠菜。翻炒两下就可以加入调料，最后出锅之前记着一定要放入少量的醋。醋可以提高菠菜的香味。

菠菜首先把它用开水焯一下，焯好把水挤出去，然后把蒜葱姜切好，锅里放油把作料放到锅里，炸好以后倒出，然后在调汁，调好把这些一起放在菠菜上，这样非常好吃。

炒菠菜怎么炒才好吃？菠菜可以做蒜蓉菠菜。把菠菜洗净。切好蒜日夏养花网末。锅里油热。加入蒜末爆香。然后下肉菠菜爆炒放入鸡精。就可以了，这么炒的菠菜非常好吃。

菠菜首先要焯一下水，然后正常炒就可以了，如果再买一张卜页，卜页炒菠菜就更好吃了

将菠菜冼净，根部劈开，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分，接着炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

清炒菠菜好吃的做法
食材
菠菜 一捆
蒜头 五六个
方法/步骤
我们将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然后泡在水里一两分钟；
将菠菜一叶一叶洗净，洗的时候顺带将黄叶烂叶都eKMUfDHUqT扔掉，再沥干水分备用；取几个蒜头，将蒜头压一压，再去膜，洗净，备用；
锅里加较多一点食用油，油温稍微一高，就将蒜头下入锅里炒香；
将菠菜一点点加入锅里，分几次加入；每次放入后，翻两下，马上下另外一小把，手速要快；
待所有菠菜都下入锅里，翻炒至稍微变软；
加入少量味极鲜酱油、适量盐、鸡精，翻炒至全部菠菜变软，就可以出锅了，不要炒太久，不要犹豫，只要全部变软，马上关火。 又一道光盘的菜，完成。

材料
菠菜 葱 干辣椒段 色拉油 盐鸡粉
做法
1、将菠菜洗干净（尽量保留菠菜的根 不要太长根中同样含着菠菜一样的营养价值）
2、锅中少许油，放入菠菜煸炒（这时可以加点清水，防止菠菜叶子炒糊，同时可以加几段干辣椒段增加颜色搭配，建议不要加姜蒜，姜蒜辛味较大容易破坏菠菜本身味道）
3、炒至断生，放入盐鸡粉即可出锅（炒时快速炒至，这样让菜的营养减少最小化）

【食材准备】
菠菜，猪肉，生抽，蚝油，生姜，大葱，植物油，鸡精，香油。
【烹饪步骤】
①首先把菠菜清洗干净，菠菜在外面一层发黄发黑的叶子全部去除，然后去掉菠菜根，再把它冲洗干净，把菠菜切成两厘米左右的菠菜段备用。
②在锅中倒入清水，把水烧至沸腾，然后加入两滴香油，把菠菜放进去烫三秒钟之后就立马关火，倒出菠菜，这一步的目的是能够去除菠菜的草酸，另外，菠菜被烫一下之后能够更加翠绿清新，吃起来更加http://www.rixia.cc好吃。
③把猪肉提前从冰箱里拿出来，让它在常温下自然解冻，然后再冲洗干净，把它切成1cm长，2cm宽的肉片。
④把大葱清洗干净切成葱花，生姜切成细丝，在锅中倒入植物油，加热到六成热，放入姜丝开始爆香，然后再放入葱花，待五秒钟之后再放入猪肉开始煸炒。
⑤炒的过程中要快速的翻拌一下，直到把肉片炒成白色，这时倒入生抽和一勺蚝油，加入少许水不要炒干，慢慢把调料和猪肉炒到完全融合在一起，再把菠菜放进去。
⑥菠菜放入之后把火调到最大，再加入少许清水，让菠菜快速的与猪肉混合，这样它们的滋味会相互融合在一起，味道会更加好吃。
⑦炒熟了之后，最后再撒上一勺盐一勺鸡精，翻拌均匀即可出锅装盘，这样一道非常好吃的菠菜炒肉就做好啦！菠菜看上去又绿又清新，非常好吃。

菠菜维生素含量极高，味道鲜美，做法多样，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“怎样炒菠菜才好吃香油肯定不能少”，eKMUfDHUqT一起来看下吧!

首先来看下怎样炒菠菜才好吃：

材料：菠菜，蒜，香油，盐，鸡精等

步骤：

1.把菠菜根日夏养花网部去掉，洗干净

2.提前把菠菜放在开水中焯一下，去掉水分

3.开大火，锅热了，放入油，油热了

4.加入切好的蒜蓉爆香

5.接着倒入菠菜

6.大火翻炒一下

7.加入适量的盐

8.炒一下，加入香油

9.加几粒鸡精，翻动下，就可以出锅开吃了喔

小贴士，为了预防形成结石和影响人体对钙的吸收，古方中医专家介绍，在烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用。

小技巧

1.炒菠菜的时间不能过长

2.加入香油，会使菠菜味道更香美