凤梨和菠萝是一样的吗？怎么区分？

2021-11-27 07:20:47 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：84

菠萝和凤梨常常分不清楚，如何快速区分菠萝和凤梨？

一般的菠萝表皮的黄色的，而凤梨则是浅绿色的，它们的果肉颜色也是不一样的，菠萝的果肉是黄一点的颜色，而凤梨的果肉浅黄色的。

我们北方是把菠萝和凤梨当做是一种水果的，难道这两种食物不是都是菠萝吗？

其实凤梨和菠萝是同一种生物，只是它俩的特点和生长环境以及一些外在因素不一样，所以口感和价格都不一样。在菠萝和凤梨之间，其实还是比较容易区分的，菠萝和凤梨的3个区别如下

区别一：看叶子，首先咱们可以看菠萝和凤梨的外表，因为菠萝的叶子，在叶子的边缘会有一定的锯齿，而凤梨的叶子则是光滑的。因为所以咱们可以根据菠萝和凤梨的叶子来区分，菠萝和凤梨到底区别在哪里。另外凤梨的价格也比菠萝贵，一般挑选的时候，即使自己不认识，老板也不会拿高价的凤梨当菠萝卖。

区别二：看芽眼，除了看菠萝和凤梨的叶子，咱们还可以观察菠萝和凤梨的另外一个区别。那就是在菠萝和凤梨身上的芽眼，也就是那些坚硬的外壳铠甲，如果凹槽的地方是橙红色的话，那就是菠萝。如果芽眼凹槽是深绿色的话，那就是贵一点的凤梨。而且菠萝要挖掉里面的肉刺，也就是咱们看到削好的菠萝，需要挖出一条条的，那就是挖掉的肉刺的痕迹。而凤梨是没有肉刺的，所以也不需要挖肉刺，去皮就可以吃。

区别三：试口感，在看完外表之后，咱们还可以试试菠萝和凤梨的味道。如果吃起来生涩或者容易“烂嘴巴”的话，那就是菠萝，如果口感比较清甜而且不需要泡盐水的，那就是凤梨。因为凤梨品质比菠萝要高很多，去皮就可以吃，不需要去芽眼也不需要去肉刺，更不需要浸泡盐水。凤梨比菠萝甜，菠萝处理工序复杂。

所以大家在挑选菠萝和凤梨的时候，只要记好以上这三点就可以轻松分辨了，老板都忽悠不了你。记好看叶子锯齿的区别，看芽眼和肉刺的区别，看看是不是去皮就能吃，试试两种的口感，哪种更甜哪种就是凤梨啦。而且凤梨价格高，不会有商家拿凤梨当菠萝卖，只有拿菠萝当凤梨卖的，大家记好这些区别凤梨和菠萝的小技巧就可以啦！

菠萝其实更小一些，凤梨更大一些，而且菠萝的味道没有凤梨那么香。S。

菠萝的表皮是黄色的，凤梨是浅绿色的，通过这一点就能明显区分了。

菠萝和凤梨有什么具体区别？如何分辨？

菠萝和凤梨的外边很像，你知道改如何区分两者吗？

凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜，菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。

菠萝和凤梨是同种水果

一样的水果

菠萝和凤梨是同种东西

菠萝和凤梨是不是一样的？有区别吗？

菠萝和凤梨是不是一样的？

呃……真的是一样的，只是由于他们产在不同地方,所以名字不一样。其实就是一种菠萝和另一种菠萝的品种比较而已。

我相信绝大数的朋友此时此刻跟我一样一脸懵圈，菠萝和凤梨不是一种东西吗？

我们先来看一张无所不能的网友概括的菠萝和凤梨的区别图！

市面上同时流传着很多关于菠萝和凤梨的差异分析，虽然内容大同小异，听起来又让你觉得是那么回事，总结下来主要包括以下三点：

1、凤梨的叶子相较于菠萝比较光滑，不带锯齿；

2、凤梨的肉刺比较浅，削皮就可以吃；

3、菠萝需要泡盐水后才能吃。

听起来好像就是这么回事，商贩们会说因为凤梨不泡盐水就能吃，所以比菠萝高级，相应的价格就比菠萝贵。但今天我要告诉你的是，着纯属一本正经的胡说八道。

菠萝原产于巴西，是16世纪初的时候传入中国的。因为果皮像菠萝蜜且颜色是黄色而得名的。当它传入到台湾的时候，台湾人民又给它取了一个更唯美的名字：凤梨。用我们的闽南话讲，酷似“旺来”，所以也被叫做“旺梨（ng-li）。”综上所述，菠萝和凤梨其实就是同一种水果，因传入不同的地方而有不同的名称而已。

那么上图所谓菠萝和凤梨的区别分析，又怎么解释呢，其实就是一种菠萝和另一www.rixia.cc种菠萝的品种比较而已。那么问题又来了，既然是同一种东西，为什么会有菠萝需要泡盐水而凤梨不需要可以直接吃呢？

从学术角度解释的话，菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，它可以使人们的喉咙发痒，甚至是引发过敏的真凶。用盐水泡，可以让这种酶失活。而凤梨是因为该品种中菠萝蛋白酶的含量不同，所以无需盐水泡就可以直接吃。

有人说凤梨的英文是pineapple，它和苹果有什么关系吗？在此，需要普及一个英文知识了。Apple除了我们所熟知的苹果外，也泛指果实。据说菠萝树在口语里也叫pine，所以pineapple实际上就是the apple of pine的缩写。

说到底，菠萝和凤梨，叫法不同只不过是商业利益在作怪，认真你就输了。

你想叫它凤梨就叫凤梨，想叫它菠萝就叫菠萝，只要好吃就行哈哈。

菠萝和凤梨是不是一样的？

其实菠萝和凤梨虽然生物学上是一种品种，但是在外观、口感等等还是有明显的区别。

第一：生物学区别

从生物学上，菠萝和凤梨其实是同一种http://www.rixia.cc水果，只是不同的地区，叫法不一样，一般在台湾、福建都称之为菠萝，而在香港都称之为菠萝，而在新加坡、马来西亚称之为黄梨。

第二：外观的区别

菠萝和凤梨虽然是同一种生物，但是菠萝一般都会比凤梨大，菠萝平均重量在3-5斤，而凤梨只有2-3斤左右。

除了重量的区别，它们的果皮也有区别，菠萝的皮块看着非常小，而凤梨上的皮块比较大，而且还非常饱满。

第三：口感和味道的区别

菠萝吃着非常涩口，必须要用盐水或者小苏打水浸泡后才能食用，而凤梨削皮后是直接可以吃的，凤梨的涩味明显的小于菠萝，而且多吃一点凤梨，都不会感觉到涩口感。

第四：削皮后的区别

菠萝将外皮削开后，里面是有刺孔的，需要将这些刺孔去除才可食用，而凤梨削皮后，刺孔接近于没有，是可以直接食用的。

【吃菠萝的注意事项】：吃菠萝前，一定要用食盐或小苏打浸泡菠萝，因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶不仅会刺激口腔，还会分解体内的蛋白质，只要将菠萝泡20分钟，即可食用。而菠萝是酸性物质，有胃病的人请不要吃菠萝。

【挑选菠萝】
：因为菠萝或者凤梨很容易烧心，所以我们买菠萝时，一定要按一下表皮，如果表皮轻轻一按就陷下去了，这种菠萝80%是烧心了，而且肉质非常老，是不建议大家食用的。这一招是最管用。

凤梨的售价一般都会比菠萝贵，在市面上，凤梨最多比菠萝贵0.5-1元1斤，如果超过这个价格，请大家不要购买。

另外根据研究，菠萝和凤梨的营养价值是一样的。

虽然菠萝和凤梨是属于同一种类，但是两个品种的名称却不大一样；虽然是同一种类的水果，但还是有些区别的。那我们平时要怎么区分菠萝和凤梨呢？

一、叶子的外观

我们要从外观上面来看的话，就要从菠萝的叶子来观看，我们平时吃的菠萝，它的叶子是会带着比较多尖刺的，摸起来会比较的刺手，然而凤梨的叶子便没有那么多的尖刺，会更加的光滑一些！不懂的小伙伴，在观看叶子的外观便可以分辨出菠萝和凤梨的区别哦！

二、削皮的方式

我们在削皮的时候，也可以发现菠萝和凤梨是有区别的，网上之前的手撕凤梨，就是因为在去皮的时候，可以发现菠萝都是需要去内刺的，而凤梨并不需要，所以削皮的时候，凤梨会更加的方便一些！

三、颜色

我们在一眼看菠萝和凤梨的颜色的时候，我们在颜色上也可以稍微的分辨得出凤梨和菠萝的区别，菠萝的颜色在很成熟的时候才会更加黄，所以我们一般的菠萝都会呈现青色的会多些，而凤梨的颜色会稍微黄一些，成熟的时候也会更加的黄哦！

四、口感

我们在吃菠萝的时候，我们都知道需要在吃的时候，浸泡一会盐水，不然多吃嘴巴www.rixia.cc会痛，其实是因为菠萝含有一种“酶”，会对我们的口腔有所刺激，所以多吃会觉得不舒服，而且凤梨就不需要浸泡盐水！

所以我们在购买菠萝或者凤梨的时候，只要把这四个分辨的小技巧仔细分析，就可以知道菠萝和凤梨的区别了！

菠萝和凤梨不是一样的，区别如下:
01叶子不同
如果你在吃菠萝前认真的观察它，你会发现它的叶子带有齿状，然而凤梨却没有，它的叶子上面是非常的平滑，并且每次削凤梨的时候，也可以不用戴手套，它一点儿也不扎手。
02表皮的颜色不同
它们二者的区别从外观表皮的颜色不同，菠萝成熟后它的表皮是金黄色的，肉质也比凤梨细滑，以后咬下去还有很多的肉汁，这时候汁水也会盈满你的口腔。然而凤梨就算成熟后表皮也是青绿色，闻起来也只有淡淡的香味。
03肉刺的区别
削菠萝的时候，一般会戴上手套，这是因为上面的肉刺扎手，并且在削完后，需要用小刀划掉上面的肉刺，然而凤梨根本不需要。
04口感不同
凤梨在吃之前不需要用盐水浸泡就可以吃，即使这样吃起来也是有淡淡的甜味，但是菠萝如果你不用盐水浸泡，吃起来就很扎嘴有麻麻的感觉。
05功效不同
凤梨的含有各种丰富的维生素和16种矿物质，是有益于肠道的吸收，并且它不会有过敏的现象，而菠萝会起过敏，吃多了还会上火。
06菠萝和凤梨的味道也略有差别，菠萝口感会有些酸，而凤梨就没有酸的口感。

外形不一样

凤梨是非常美味的食物，而且和菠萝是比较相似的，但是也会存在区别，由于菠萝的叶子带齿，而且菠萝的果实偏大偏圆，一般皮为橙黄色;而凤梨不一样，它的叶子不带齿，也不会给人扎手的感觉，重要的是凤梨看上去都是苗条修长型，外皮多为绿色，这是我们区分的一个主要方法。

味道不一样

想要分清楚凤梨和菠萝的区别，那么我们就应该对它们的味道有了解才行，首先菠萝吃起来有一种甜香味，果肉较为硬，有的人认为熟透的菠萝有一种甜中带腻的感觉。而凤梨吃起来果肉柔软，有一种清淡的甜香味，所以我们是可以通过味道来进行区分的。

处理方式不一样

凤梨和菠萝存在的一个很大区别，就是在食用的时候存在区别，由于菠萝在食用之前的处理一般是去皮之后需要再用工具清除内刺，也就是我们看到的螺旋状，然后食用前需要用盐水浸泡1小时左右才能够避免吃完舌头发麻、刺痛的感觉;而凤梨只需要清除外皮即可食用，这样才能更好的去区分两种水果。

功效作用不一样

实际上凤梨和菠萝最大的区别就是功效了，首先菠萝的使用主要是能够帮助促消化的同时对于利尿、痛经、治疗炎症等有一定的医疗作用。而凤梨中含有一种凤梨纯素，能够帮助促消化，增食欲。吃凤梨能够帮助降血压、解酒、解暑，缓解咳嗽、咽喉肿痛等等，所以我们就要小心的去应对才行。

菠萝和凤梨怎么区分

教你菠萝和凤梨的区别

很多人会把菠萝和凤梨搞混，其实从这几个方面就可以区分。1，表皮颜色。成熟的菠萝表皮为黄色，凤梨偏绿色。2，叶子形态。菠萝叶子有小锯齿，凤梨叶子平滑。3，内刺。菠萝表皮硬内刺较深。凤梨内刺少且较浅。4，口感。凤梨的口感比菠萝更细腻、更甜。

菠萝和凤梨的外边很像，你知道改如何区分两者吗？

菠萝和凤梨是一种水果的不同品种，菠萝的叶子锯齿更明显，凤梨叶子要平滑许多，菠萝削皮后有内刺要挖掉，凤梨没有，菠萝需要用盐水泡泡，去除涩味，凤梨可以直接吃。

不应该区别，它们本身就是一种水果。它们与榴莲、菠萝蜜的关系完全不同，榴莲、菠萝蜜是不同的东西，必须要区别。把一种水果按地域称谓对号入座，没有必要吧？

怎样区分凤梨和菠萝？

教你菠萝和凤梨的区别

菠萝和凤梨的外边很像，你知道改如何区分两者吗？

有区别，凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要刀到划出一道道沟。

菠萝一、概况菠萝原名凤梨，原产巴西,南洋称凤梨.菠萝是一种原产于中、南美洲的热带果树。目前，菠萝已广泛分布在南北回归线之间，成为世界重要的果树之一。在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省（区）。菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。二、菠萝加工和综合利用由于菠萝是不耐运的一种，所以菠萝常用来加工罐头、原汁、浓缩汁、果酱、蜜饯等。而加工剩余的果皮、果心、头尾则用于制原汁、酒、醋或提取乳酸、柠檬酸、酒精、菠萝酶等，最后剩下的残渣可制作纤维板。菠萝叶片制作缆绳。总之，菠萝从果肉到果皮、从叶片到老茎，都有用途，因此，综合利用和深加工可大大提高其附加值。菠萝，一般又叫凤梨，番梨、露兜子.是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果，如果在居室内放上一个，则会清香满室。功效：菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白质和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。如果你炎症、水肿或血栓，不妨在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝，相信会起到一定的辅助作用。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。适合人群：除溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者外均可食用。适用量：每次100克（约1/6个）。温馨提示：吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去掉咸味再食用。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。家里装修后同，很多人把菠萝放在室内吸附异味，所用的菠萝不能再供食用。有的人会对菠萝过敏，食用后15--60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻、严重的还可能出现呼吸困难甚克的症状，这就是“菠萝病”。一旦出现以上症状应立即到医院治疗。食用前把菠萝泡过盐水就可避免“菠萝病”的发生。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。凤梨凤梨为凤梨科Bromeliaceae植物凤梨AnanascomosusMERR的果实。其名源见台湾府志：「凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。」《清?植物名实图考》收载名波罗露兜子，乃凤梨、波罗蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。台湾民间习称茥菜、黄菜、黄梨。原产南美洲，至今巴西尚有野生种，以此为基地移传西印度群岛、中南美洲，而至世界各地。约十六世纪传http://www.rixia.cc入印度、马来、非洲及东方各地。我国最早约一六○五年间，由葡萄牙人传入澳门，复从澳门传於广东、海南岛，再由海南岛传入福建至台湾。台湾栽培凤梨始於康熙末年（约西元一六九四年），距今约三百余年了。台湾栽培的凤梨可概分为三大类，从最早引进者称本地种（或称在来种），后来从国外改良后引进者称外国种（或称南洋种）及经过杂交育成者称杂交改良种。从以上三大类凤梨中经农业机构研究培育优良品种，定名台农统一编号，多年来推广大量栽培者，主要为台农一号至十一号。凤梨分品果食用类和加工罐头两大类，其中以台农四、五号为果品生食用品种，又其中台农四号甜味高，无纤维，不需用刀削皮，可直接用手剥取，如同食释迦，故名释迦凤，以及台农十一号果肉细致，具特殊香气，称香水凤梨。而以台农一、二、三及七、八号为制罐用品种，另有台农六号为果食用和制罐用的兼用品种。台湾大规模栽培主要在南投、彰化的八卦山麓，台南关庙，屏东及台东县等地区。凤梨在台湾不只是丰富的水果来源植物，也是重要的经济作物。除大量供作水果食用外，加工制造凤梨罐头及饮料、果酱销售国内外，nVNZJ制作蜜饯、凤梨酥等甜点亦颇负盛名。尚可利用残渣制造酒、醋。【成分】凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G；核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维；无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。【作用】凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对於饮食保健最为有益。在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对於肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。【宜忌】凤梨如同番木瓜最适宜饭后食用。有胃寒、寒咳、虚咳者，不宜生食或生饮凤梨汁，可煎煮后食用。有皮肤湿疹、疮疖者忌食。台湾民间传说有些人在大热天吃凤梨会产生过敏症，称为凤梨沙症，引起皮肤斑疹、浮肿瘙痒、烦躁难受的症状，服盐水可以解，或沾盐食凤梨即可预防此种过敏症。

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