作为一名餐厅服务员遇到有顾客投诉菜里有苍蝇走过去发现顾客的菜基本吃完而且那苍蝇还在动你应该怎样处理
在外面吃饭吃到一半时,发现里面有个苍蝇,你会怎么办?
顾客饭里吃出个苍蝇应该怎么回复
@只因那时年少
有次跟朋友在外面吃饭,看到菜里只苍蝇,准备叫服务员过来,让他们重新做,可朋友阻拦我说:“算了,咱们换一家吃”,结账出了门口后,朋友说:“碰上小心眼的商家,给你重做的菜,说不定给有给你加些什么料。”
@往昔流年照歌
饭店的饭菜里吃出苍蝇,头发,虫子早就不是新鲜事了,大部分客人都会要求重新做,服务员道歉后会把菜端到后厨去,我开始以为饭店会重新做一份。但一位做过服务生的朋友说我太天真了,有问题的饭菜端走后,怎么处理还不是后厨说了算?碰上人品好的厨师或许重新做一盘,赶上饭点人多或者厨师人品不好,就会给你把脏东西捡出来,重新热下再上菜。
@天若有情
我在粥店点了一份皮蛋瘦肉粥,拿上来明显有只苍蝇,叫服务员过来让他换,那个服务员的态度我都想给他一巴掌,直接说不要污蔑他们,然后给我换一份,我明眼看到她把粥端到厨房门口,用手把苍蝇拿出来,然后拿勺子拨弄了几下,又送过来了说换好了。
“千万不要在餐厅要求退菜重做”、“不要在饭馆找事”,为什么这么说?
1、很多情况下,尤其吃饭人多的时候,饭店不会重新做菜,只是将菜里的苍蝇、头发捡去,重新热下。
2、客户退菜,有厨房有可能受到老板责罚,厨房会心生怨恨,重新做菜会在菜中吐口水、痰。
如果真的是饭菜不合格,需要重做的话,小编可以教你一招:
如果饭店的菜里发现有苍蝇日夏养花网、虫子、头发等,可以要求老板退菜,基本上百分百老板都会同意,但最好别把饭菜端走,这样他们就没办法耍猫腻了。
如果菜不好吃,是咸淡等方面的问题,最好不要重新加工,因为老板会感觉这厨师技术不好,就会怀疑厨师,厨师面子挂不住。如果厨房有怨气,有可能还会给你加些口水、痰。
建议你诚恳的道歉,然后在适当的补偿,
不要起争执,毕竟做生意以和为贵
在菜中吃出苍蝇可以要求赔偿吗?
顾客在餐厅吃饭吃到苍蝇、蚊虫、头发等异物,属于食品不符合质量要求,《消费者权益保护法》第二十四条规是:餐厅应当按照顾客的要求为其退货或者换货。
注意——退换,这是顾客最基本的权利。
如这个环节没有处理好、顾客不满意,他们还有下面的权利——
■2.投诉
顾客吃出异物可向食品药品监督局、工商局、卫生局、消费者协会等进行投诉。当然,顾客应提供的证据:有异物的实物样品或者实物照片、就餐证明发票等。
■3.十倍赔偿
这段要注意,这是去年的新规定,很多餐饮朋友还不了解——
根据《食品安全法》规定,顾客在购得腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的菜品、食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
注意,这里的十倍赔偿,是指此道菜价格的十倍。
比如吃出异物的这道菜价格是38元,顾客最高可以索赔380元,属于法律保护的正常赔偿。
如果事件发生到这里,顾客依然不依不饶;更差的情况如果发生,比如顾客产生身体不适等情况,餐厅还有其他责任——
■4.惩罚性双倍赔偿
顾客就餐后,如明显出现身体不适,应及时就医。就医后可向餐厅主张补偿性赔偿以及所受损失二倍以下的惩罚性赔偿金。
其中补偿性赔偿包括:医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用以及误工费;造成残疾的,应包括残疾生活辅助具费和残疾赔偿金;若造成死亡的,还应包括丧葬费和死亡赔偿金。
把这些罗列出来,是想给每个餐饮同行朋友遇到此类问题时,事先了解“最坏的结果”,然后做出更利于自己的判断和处理方式。
对于餐厅经营方来讲,不管这些法律法规是否合情合理,顾客如果坚持不和解,餐厅方确实面临巨大的经济风险。
吃出异物,餐厅怎样处理才明智?
■1.一步步来,别着急
态度友好、诚恳道歉这些不必说了。首先要做的就是,摸清顾客心理底线——即他们想达到的“最大赔偿”。
退换菜,是第一步;
如果不满意,协商是否赠送下次用餐餐券或者其他赠送;
如果还不满意,协商全单打折;
如果还不能解决,全单免单。
事情处理到这里,一般性顾客,只要矛盾没有被激化,基本可以和解。
注意——餐厅不要以为免单就吃亏了。顾客真要纠结起来,10倍赔偿的价格,基本和免单差不多。
■2.切忌激化矛盾
在这个过程中一定切忌激化矛盾——
“吃个虫子很正常,你家青菜没虫子吗?”
“有什么大惊小怪的,哪家餐厅没个虫子苍蝇?”
“有虫子代表绿色,没农药!”……
此类话语,坚决不要说!
一定站在顾客角度想问题,体会他们正常的一餐因为吃出异物心情被破坏,尽可能的站在对方立场和他们沟通,小事化了!
之前还有餐厅服务员或者管理人员当众把虫子或者其他异物吃掉的情况,这样的处理方式,除了会给新闻媒体提供“话题”和“爆料”之外,对餐厅经营没有一点好处!
■3.避免顾客投诉到法律机构
一位餐饮同行说:“这种小事,一旦投诉到食药监局、工商局,事情就变得可大可小,不由我们来控制了。
这时候,就要动用各种关系、走后门、拖关系,牵涉时间精力不说,送礼欠人情的花费远远大于免单的钱!
所以,作为我们经营方,开张做生意是大,和顾客斤斤计较是小,尽可能避免顾客投诉到政府部门。”
■4.如被曝到新闻媒体,损失不可估量
一旦发生此类事件,顾客曝光到新闻媒体,新闻媒体往往会“推波助澜”、把事情弄大。
前段时间,一位沈阳餐饮同行因为鱼变质被顾客曝光到新闻媒体并网上贴图发帖,一天时间阅读量破10万,生意直线下到谷底。品牌影响更不可估量!
小结:
看完这些内容,想必大家都了解了“小事情”可能带来的大损益和基本的处理流程。当然,前提是餐厅要时刻注意食品安全卫生,在源头上减少此类事件发生。一旦有投诉发生,一定要重视,妥善处理。
作为一个饭店老板。如果客人在吃饭的时候发现碗里有只苍蝇或者一根头发之类的东西怎么办。
怎样说,怎样做才能让客人满意去餐馆吃饭,碗里面有只苍蝇,怎么跟饭店老板说?
要防止饭店老板把苍蝇说成咸菜吃下去``想听各位高见坐二等舱的先生大叫了起来: “ 服务员,这汤里怎么会有一只苍蝇? ”
侍者两手一伸,耸耸肩,无可奈何地说: “先生,没办法,就和许多人一样,这只可怜
的苍蝇也晕船,不小心才……”
(27)
和平号宇宙飞船里。
“ 大家快来看,这碗里有只苍蝇 。 ”
“ 上帝!我们的试验成功了!终于在空间站里培育出世界上第一只宇宙苍蝇。 ”
(28)
医院里,住院的病人吃饭时发现菜里有一只苍蝇,他就告诉了值班医生。医生说:“ 你
尽管放心吃好了,我们刚刚给你开了大剂量的止泻药。 ”
(29)
“ 医生,我的饭里有只快死的苍蝇,你快来看看吧。 ”
住院部的病人用餐时向值班医生报告。
医生说: “ 对不起,我不是宠物医生。 ”
(30)
新婚的小俩口一起吃饭,丈夫无意间发现菜里有只苍蝇。
妻子不好意思地说: “亲爱的,对不起,今天是我第一次下厨,本想让你尝尝鲜的……
”
(31)
顾客: “ 菜里有只死苍蝇,真恶心,怎么吃得下? ”
服务员: “ 让我想想办法,这样吧,加点酱油拌一下,你的胃口肯定会好些。
”
(32)
幼儿园的小朋友回来高兴地告诉妈妈: “今天老师对我特别好,只有我的碗里有只苍蝇
,别的小朋友都没有,他们好羡慕我。 ”
说完,为了证明情况属实,还小心地从口袋里掏出一只苍蝇给妈妈看。
(33)
铁扇公主: “ 夫君,奴家的饭里有只苍蝇……? ”
牛魔王: “ 别理它,肯定又是那只遭瘟死的弼马温孙猴子变的。 ”
(34)
侍卫长: “ 报告戈尔巴乔夫同志,您的碗里有只苍蝇。 ”
“ 嘘!小声点,那是敌国最新研制出的微型飞行窃听器。 ”
(35)
“ 老板!老板!汤里怎么有只苍蝇? ”
“ 大喊大叫干什么?上次有位顾客在桌子底下发现一条眼镜蛇也没象你这样吓得大喊大
叫的。真是年轻人少见多怪,毛毛糙糙,没见过大场面,一点小事就沉不住气,胆小如
鼠…… ”
(36)
“ 这酒里怎么有只苍蝇? ” 顾客问道。
“ 这个我也不太清楚。你以前喝过蛇酒、蚂蚁酒吗?这可能是最新流行的高蛋白苍蝇
酒。 ”
(37)
一位顾客大喊大叫:“ 老板,汤里有只苍蝇! ”
老板马上过来,塞给他50元钱,并低声说: “别大声嚷嚷,市里卫生检查团的在那边。
”
过了一会儿,那位顾客又大喊大叫:> “> 老板!老板!这里有…… ”
老板急忙过去, “嘘!不要喊,苍蝇的钱我不是已经给了你吗? ”
“ 这里还有半条蚯蚓…… ”
(38)
怎么上了一盘有苍蝇的菜?” 顾客很不满地问道。
“ 哦!你没点这盘菜?那我给你换一盘。 ”
(39)
来云南旅游的顾客吃饭时发现菜里有一只苍蝇,马上告诉导游小姐。
导游小姐笑着说: “ 我们云南有个十八怪,三个蚊子一盘菜,至于苍蝇 ,一只就够
了。 ”
(40)
“ 小姐,我的牛奶里怎么有只苍蝇? ”
服务小姐仔细看了看说: “ 这是一只刚出生的小苍蝇,可能它的妈妈断了奶。”
(41)
“ 服务员,你看我的蛋糕上有只苍蝇? ”
“ 让我看看。今天是什么日子?哦!今天可能这只苍蝇也过生日。 ”
(42)
“ 小姐,这只鸡蛋肯定坏了。 ”
“ 何以见的? ”
“ 鸡蛋上趴着一只苍蝇,俗话说 ‘ 苍蝇不叮无缝的蛋 ’ 。 ”
(43)
两个朋友来到早餐店。
甲说: “ 我属狗,给我来碗排骨拉面。 ”
乙说: “ 我属虎,给我来碗羊肉泡漠。 ”
一会儿,服务员给两人端来一碗排骨拉面、一碗羊肉泡漠。
吃着吃着,乙发现碗里有一只苍蝇,就对服务员说: “小姐,刚才可能没向你说清楚,
我属虎,是东北虎的虎,不是壁虎的虎,对苍蝇不感兴趣。 ”
(44)
顾客要了一小杯昂贵的洋酒,抿了一小口后,发现杯底躺着一只肚皮鼓鼓的绿头苍蝇,
他生气地对服务员说: “小姐,这杯酒我只能付一半的钱,你看,这只苍蝇喝得比我还
多。 ”
(45)
云游的老和尚来到一家餐馆,要了一份炒白菜,吃到一半时发现里面有只苍蝇,便对傍
边的服务员说: “阿弥陀佛!罪过罪过!施主,出家人只吃素不吃荤,撤去吧! ”
(46)
冬天的夜晚,几个学生在街边小店吃火锅,忽然一个学生高兴得大叫起来: “找到了!
找到了!终于找到了!” 大家惊奇地问他找到什么了。他说:“今天上《动物学》课时
,老师要我们做个苍蝇标本,可这大冷天的,到哪去找苍蝇?这下可好了,你们看,这
火锅的陈汤里不正有只苍蝇吗?这真是‘ 踏破铁靴无觅处,得来全不费功夫 ’,明天
我第一个交卷。”
(47)
顾客在餐馆里吃完饭后,想方便一下,却找不到厕所,就问服务员。服务小姐说:“ 你
顺着这条巷子前进10米,左转,再左转,右转,上楼,再左转,就到了。 ”
顾客说: “ 这左呀右呀的,我都搞晕了,你能不能带我去? ”
“ 我没空, ”
服务小姐正说着,忽然指着一只一飞而过的苍蝇说, “快,你看见那只苍蝇没有?快跟上
它,保你马上能找到厕所。 ”
(48)
旅馆里,一对新婚夫妇急不可待地搂在一起,忽然,妻子发现墙壁上趴着一只苍蝇,就
叫丈夫去看看。
丈夫说: “ 一只苍蝇,又不会咬人,别理它。 ”
妻子说: “ 还是去看看吧,苍蝇倒不怕,就怕是针孔式微型摄像机。 ”
(49)
市里领导到乡下检查工作,中午在一农户家吃饭。
席间,受宠若惊的农民向领导介绍: “ 咱们这里没什么好招待的,只有些土鸡土鸭,全
是正宗的。你看,这鸡是自已养的,蛋是自己下的…… ”
忽然,桌上飞过一只苍蝇,眼尖的领导秘书不高兴地皱起了眉头。
农民不好意思的说: “ 这苍蝇,也是自家生的,没细菌,不传染…… ”
(1)
“ 经理,这盘菜里有只苍蝇?! ”
“ 恭喜你,先生,你中奖了!今晚我们那位漂亮的女服务员将免费陪你共进晚餐。 ”
(2)
“ 你看,这只苍蝇在干什么?> ”> 顾客把一杯掉进一只苍蝇的咖啡端给服务员看。
服务员想了想说:“ 它在仰泳,先生。 ”
(3)
“ 老板,快来看,这碗里有只苍蝇! ”
“ 哦?一只苍蝇?我看看,哇!多漂亮的苍蝇呀!你瞧它那金黄色的翅膀,绿油油的脑袋
,红嘟嘟的嘴唇,这可是一只从来没见过的新品种苍蝇!我们将把它制成标本,永久
性的挂在大堂里。你是第一个发现它的,就以你的名字给它命名吧!请问先生,您贵姓
? ”
(4)
“ 小姐,我的咖啡上有一只苍蝇!你说这意味着什么? ”
“ 别问我,我是服务员,不是算命先生! ”
(5)
“ 小姐,你看这只苍蝇在我的冰淇淋上干什么? ”
服务员仔细地看了看: “ 可能是在花样滑冰吧! ”
(6)
一个女士惊慌失措地一把抓住大堂经理的手:> “> 快看,杯子里有只苍蝇!! ”
经理安慰她说: “不要紧的,这只是一只小动物,不会咬人的。 ”
(7)
“ 小姐,这盘豆牙菜里怎么有只苍蝇? ”
“ 实在对不起,先生,这只能怪我们的配菜师傅,他是个近视眼,我说有六只苍蝇,他
硬说只有五只…… ”
(8)
“ 小姐,桌上有只苍蝇,快赶走它 ”
“ 没关系,凡在我们店里用餐的,我们都免费赠送一件纪念品,你一定用得上。”说着
,把一个蝇拍送给了顾客。
(9)
“ 喂!小姐,咖啡里怎么有只苍蝇? ”
“ 苍蝇?不可能!不可能!绝对不可能!我端来咖啡之前,所有的苍蝇都挑了出来。 ”
&ghttp://www.rixia.cct;
(10)
顾客将杯子伸到服务员的鼻子下面:“你看,这里面有只苍蝇在跳呢! ”
“ 这是杯子不是井,难道你还想看到一只活蹦乱跳的青蛙吗? ”
(11)
“ 小……小姐,这、这只讨厌的苍、苍蝇,老、老在这里飞来飞去……”
小姐急忙去赶苍蝇 ,但怎么也赶不走,她无可奈何地说: “
对不起,先生,这只苍蝇
可能也喝多了,晕头转向的。 ”
(12)
“ 小姐,请问我的杯子里怎么会有一只苍蝇? ”
“ 对不起,先生,按照有关规定,我们三星级酒店不提供任何咨询业务。 ”
(13)
“ 小姐,我的汤里有只苍蝇? ”
“ 如果你喜欢分开吃的话,请日夏养花网找配菜师傅。 ”
(14)
顾客愤怒地质问: “ 你端来的是咖啡还是茶水?里面怎么还有一只苍蝇? ”
服务员恭敬地答道: “ 那一定是咖啡了,先生,因为我们的茶水一般带有蚊子。 ”
(15)
“ 小姐,这只苍蝇掉进汤里快淹死了! ”
“ 等一下,我马上去拿个救生圈来好吗? ”
(16)
“ 小姐,我的咖啡里怎么有只苍蝇? ”
“ 先生,十五块钱一杯的咖啡,够便宜的了,你还想要什么呢--一头大象? ”
(17)
顾客: “ 这杯咖啡里怎么有只苍蝇浮在上面? ”
“ 对不起,对不起, ”
小姐说着,忙走进厨房,不一会儿,她又端来一杯咖啡, “ 这杯可能好些,苍蝇都沉到
底下去了。 ”
(18)
“ 小姐,这肯定是只公苍蝇,你看它嗡嗡叫个不停,你想个办法吧。 ”
“ 我又不是母苍蝇,能想什么办法? ”
(19)
顾客正要喝酒时,发现里面有只苍蝇,就把苍蝇挑了出来,然后喝完了酒。当他把杯子
给别人时,他又把苍蝇放了进去,对服务员说: “我是不喜欢苍蝇,但不知别人喜欢不
喜欢。 ”
(20)
顾客向经理投诉: “ 服务员给我端来的酒里有只苍蝇。 ”
经理当即把服务员叫来,当着顾客的面批评道: “你怎么能把有苍蝇的酒送给这位尊贵
的客人呢?我和你说过多次了,有苍蝇的酒留着做菜时用,可你就是不听。 ”
(21)
“ 老板,菜里有只半死不活的苍蝇。 ”
经理马上将服务员叫来,批评道: “我反复强调过,油炸苍蝇要七成熟,怎么三成熟就
给客人端上来了呢?真不象话。 ”
(22)
“ 小姐,菜里面有只活苍蝇。 ”
“ 哦!你不喜欢凉拌?那我给你拿去热一热。 ”
(23)
“ 服务员,你看这杯酒里有只苍蝇。 ”
“先生,你真有眼福呀!我们刚刚给这只苍蝇宣判了死刑,你将全方位地免费欣赏到它
被处决的全过程。”
(24)
“ 哟!杯子里淹死了一http://www.rixia.cc只苍蝇。 ”
“ 不、不,先生,不是淹死的,是自杀, 这是一只刚刚失恋的苍蝇…… ”
(25)
“ 老板 ,税务局那个吃白饭的人又来了。 ”
“ 快,把这份菜给他送去> ,别忘了加一只最大的绿头苍蝇…… ”
他说能吃你就成全他啊
文章标签: