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外面卖的板栗为什么会有桂花的香气?

2021-11-13 21:20:00 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:95

常熟桂花栗子

味道,颜色,具体点!要写作文的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11
2008-11-2 10:01
秋天的银杏林

每年秋天,我们一家都会来到这里, 欣赏秋天的银杏林。

站在林边,放眼望去,林子一眼望不到头。银杏树高大挺拔,直插云霄。树冠上的枝叶十分茂密, 相互交错着,形成了一条天然的林荫走廊。阳光透过茂盛的枝叶把金色的光芒洒向大地,枝叶的影子映在地上, 形成了许多明暗相间的光斑。金色的阳光照在小草上, 给小草也镶上了一条光亮的金边。

一阵秋风吹过,叶子从树枝上纷纷扬扬地飘落下来,有的像一把把黄色的小扇子, 打着旋直落地面,有的像一群金灿灿的蝴蝶在林间飞舞,真是美丽极了。银杏林里到处都铺着厚厚的银杏叶,有的是翠绿色的,有的是金黄色的,还有的是黄绿相间的; 有的叶子像杯子口一般大,小的和我的大拇指甲盖差不多大小。不管是什么颜色的、是多么大的叶子, 都是扇形的。我踩在数不清的小“扇子”上, 感到就像踏在毛毯上一样又松又软。忽然,我觉得脚下有一个硬硬的小东西,抬起脚一看,啊! 原来是一个圆溜溜的乳黄色的小银杏果。

一阵秋风飒飒吹来,银杏树在秋风中抖落着一身金装,那么好看,那么好听: “沙沙,沙沙”。
回答者:kakayixia - 魔法学徒 一级 11-3 18:06
秋雨打着她们的脸。一堆堆深灰色的迷云,低低地压着大地。已经是深秋了,森林里那一望无际的林木都已光秃,老树阴郁地站着,让褐色的苔掩住它身上的皱纹。无情的秋天剥下了它们美丽的衣裳,它们只好枯秃地站在那里。

秋天带着落叶的声音来了,早晨像露珠一样新鲜。天空发出柔和的光辉,澄清又缥缈,使人想听见一阵高飞的云雀的歌唱,正如望着碧海想着见一片白帆。夕阳是时间的翅膀,当它飞遁时有一刹那极其绚烂的展开。于是薄暮。

大地穿上了一件金黄色的毛衣,枯黄的扬树叶和鲜艳的枫叶飘落下来,好象是几只彩色的蝴蝶在空中飞舞。虽然寒霜降临,可青松爷爷还穿着碧绿碧绿的长袍,显得更加苍翠。花园里,菊花争芳斗艳,红的如火,粉的似霞,白的像雪,美不胜收。柿子树上的日夏养花网叶子全都落了,可黄澄澄的柿子还挂在指头,像一个个大大小小的橘黄灯笼,红通通的海棠把树枝都压 赞同2| 评论
  我美丽富饶的家乡常熟,有许许多多的土特产。金爪青壳的大闸蟹,皮香肉酥的叫化鸡,松脆香的盘香饼……其中,我最喜欢吃的要数金秋八月的桂花栗子了。
  桂花栗子有许多种吃法。可以生吃。只要把刚摘下来的栗子剥掉外壳,洗净,就可以了。吃在嘴里脆脆的,嫩嫩的,还有一股清香沁人心脾。还可以烧栗子羹。栗子拌着糖桂花一起烧即可。这时的栗子又甜又糯,满口桂花香,谁都想吃了一碗再来一碗。还有栗子烧鸡,更是常熟的一道名菜。
  “桂花栗子”的说法由来有二:其一,常熟虞山兴福一带习惯于将栗子与桂花树混栽,每至中秋时节,桂花盛开,浓香扑鼻,这时大批的栗子也渐成熟采收,一树桂花香,一树栗子黄,人们说栗子被桂花的香气催熟了,桂花之香印进了栗子肉内;其二,栗子风味确非一般,嚼起来真带有桂花香味。桂花栗子含有丰富的淀粉、蛋白质和糖分,营养价值很高,既能生吃,亦可煮熟吃,生食香甜脆嫩,熟食则甜糯细腻,满口桂香。若把它做成桂花栗羹,便是一道香甜爽口的佳肴;若用它烧鸡,则鸡烂栗酥,味道入骨,是老少皆宜的名菜。
  你们知道吗?虞山上盛产野桂花栗子,个头比家栗子小,但味道比家栗要好。每年秋天,桂花飘香的时候,我便和外婆去采摘野栗子。栗子都挂在高高的树梢上。我们把准备好的竹竿拿出来,顶端装上钩子,把钩子架在栗子上往下一拽,栗子便掉下来。我在下面小心翼翼地捡,因为栗子外壳上有硬刺,一不小心就会扎破手。刚摘下的野栗子圆圆的,绿绿的。用把坚硬的外壳弄开,便露出棕色的果实,上面尖尖的,下面圆圆的,真像一个个迷你桃子。剥掉这层壳,又露出一层薄膜,上面长满了厚厚的茸毛,去掉膜就是黄澄澄的果肉。做成栗子羹,让人赞不绝口。
  如今,桂花栗子羹是一道名菜,闻名遐迩。外地游客若能品尝一碗,那真是一种享受。

为什么桂花香飘云天外?

中秋月圆时节,一树树桂花盛开了。满树金黄细小的花儿,点缀着红叶娇艳的季节。更有那浓郁的芳香,“一味恼人香”,袭人心怀,沁人肺腑。又在芳香中带有一丝甜意,使人久闻不厌。

有人说,香气浓郁的花,一般是“或清或浓,不能两兼”。然而,桂花却具有清浓两兼的特点。它清芬袭人,浓香远逸。它那独特的带有一丝甜蜜的幽香,常常使人遐想联翩,勾起种种美好的联想。传说桂花香飘万里,侨居外乡的人闻到桂花香,就能在你眼前浮现出家乡的山水,勾引起思乡之情。“天香生净想,云彩护仙妆”(朱熹)。所以人们给桂花起了个名字叫“九里香”。

桂花不但芳香袭人,而且树枝挺秀,枝叶丰茂,冬夏常绿。若是南方庭园栽培,则是“丹葩间绿叶,锦绣相叠重”(陆游)。若在北方盆栽作室内摆设,也端庄高雅。

好一个桂花,不以艳丽色彩取胜,不以娇妍风姿迷人,却因“天香云外飘”得到世人的独钟。有人形容桂花香是:“清风一日来天阙,世上龙涎不敢香。”

吴刚伐桂的故事,是流传至今、尽人皆知的一个关于桂花的神话。

据明代段成式的《西阳杂俎》载:“月桂高五丈,下有人常砍之,树疮随合,其人姓吴名刚,西河人,学仙有过,谪令伐树。”这则神话说的是汉朝河西人吴刚,学仙修道时触犯天条,被罚在月宫砍桂树。但是,不论他怎样砍伐,树总是随砍随合,千万年过去了,吴刚每天都在辛勤地伐树,那棵神奇的桂树,依然如旧,生机勃勃。吴刚也只好长期过着“金风玉露伴素月,徒然销魂”的生活了。但据说,每逢中秋佳节,吴刚可以在树下稍稍休息,与人间共度团圆佳节。所以中秋节这一天,人们赏月时看不到吴刚弯腰举斧伐桂的影子。毛泽东在《蝶恋花答李淑一》词中有:“问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒”的诗句,用的就是这个典故。至于吴刚捧出的“桂花酒”,则相传是仙人的饮料。曹植有《仙人篇》:“玉樽盈桂酒,河伯献神鱼。”此处桂酒也就是桂花酒。

由于传说中月中有桂,所以月亮又称作“桂魄”。唐代诗人李商隐有诗句:“侵夜可能争桂魄。”宋代大文学家苏东坡有中秋词:“桂魄飞来,光射处,冷浸一天秋碧。”这两处的桂魄,都是明月的代名词。而传说中的月宫也叫“桂宫”。“桂宫袅袅落桂枝”。

在古代,桂花还是友好和吉祥的像征。战国时,燕、韩两国就以互赠桂花表示友好。

在盛产桂花的少数民族地区,青年男女还常以互赠桂花表示爱慕之情。

由于桂树花发于秋,古人又常用它来赞喻秋试及第者,称登科为“折桂”。据《晋史》载,晋朝郗某对策考第一。武帝问他,他回答说:“臣今为天下第一,犹犹桂林一枝。”应试及第称“折桂”,即由此而来。宋人叶梦得在《避暑录话》中记载:“世以登科为折桂,此谓郗说对策,自谓桂林一枝也,启唐以来用之。温庭筠诗:‘犹喜故人新折桂’。其后以月中有桂,故又谓之月桂。而月中又有蟾,故又以登科为登蟾宫。”于是,“蟾宫折桂”,就成了旧时人们仕途得志、飞黄腾达的代名词。

也由于“蟾宫折桂”借寓仕途通达,所以唐宋以来,文人墨客和官宦之家都竞相种植桂花。至今各地还留有不少当时种植的古桂大树。

毛泽东的《蝶恋花答李淑一》就是用嫦娥奔月和吴刚与桂花的神话传说来表达对革命烈士的哀思。

有关桂花的文字记载,最早见于屈原《楚词、九歌》“援北斗兮酌桂浆”,唐、宋以来,诗人墨客对桂花多作赞咏。李商隐的“昨夜西池凉露满,桂花吹断月中香”,杨万里的“不是人间种,移是月里来,广寒香一点,吹得满山开”。

桂花因叶色浓绿,花香馥郁,被评为我国十大名花之一,李时珍在《本草纲目》中对桂花记载道:“花有白者为银桂,黄者为金桂、红者为丹桂”,把桂花白、黄、红三色分为银桂、金桂和丹桂。清代陈子的《花镜》按桂花花期不同而日夏养花网命名为“四季桂”和“月月桂”两个品种。

桂花是木犀科木犀属的常绿乔木。宋代范成大在《桂海虞衡志》中记载:“凡木叶心皆一纵理,独桂有两道如圭形,故字从圭。”“桂”名原来由此而来。桂树学名木犀。因丛生于岩岭之间,所以又叫岩桂。桂树枝繁叶茂,树冠圆整、树姿挺秀高挑,高可达10米。叶形椭圆,花大多着生在当年的枝条上。

桂树寿命很长,一般都可活一百多年,有的树龄往往高达几百年的。江浙一带老桂很多,杭州西湖满觉垅一带,满山都是老桂,连附近板栗树上的栗子也带桂花香味,所以杭州的桂花栗子是远近闻名的。每到桂花成熟季节,满觉垅的姑娘们在树下撑起帐子,小伙子们爬到树上用力摇晃。那金黄色的桂花,就像雨点一样纷纷落下,被称为“桂花雨”。此时那西湖边上的满觉垅,漫山漫谷,连绵数里地下着“桂花雨”,浓郁的香气中传出姑娘小伙子愉快的笑声和歌声,胜似天堂美景。

我国是桂花的发祥地,栽培历史悠久,陕西汉中圣水寺内有一株汉桂,树虽苍老,却依然花繁叶茂,芳香四溢,相传是西汉时期萧何手植,距今已有1800多年历史,岁岁开花,至今不衰。勉县定军山诸葛亮墓前两株开红花的“护墓双桂”,已有1700多年的树龄。鲁迅的绍兴故居中有一株百年四季桂。太湖之滨的光福桂花,已有六百多年的栽培历史。苏州城的大街小巷,每到中秋节前后,到处都洋溢着木犀花香,其中尤以怡园、留园为盛。留园桂树丛边的亭上,曾题有“闻木犀香”的匾额。

桂花是我国寺庙常见的花卉。桂花随同佛教传入日本。18世纪后期传入英国,以后很快传遍欧洲各国。

普通的桂花多为八月桂,花香浓郁,花期短;另外还有金桂、银桂、丹桂、四季桂、月桂等桂花品种。有的花期短,有的香味淡。目前有一个新品种即:桂花中的珍品日香桂。

日香桂属桂花中的一个新品种,由于是20世纪80年代在四川发现的,因此在四川种植面积较大,浙江、安徽等地也有种植。日香桂是集园林绿化、美化、香化、彩化于一身的珍稀园林树木新品种。适用于广场、小区绿化、屋顶花园、道路、校园等园林工程;中小型株适合盆栽,用于香化居家环境;枝叶可作高档切花材料;日香桂栽培技术简单,应用范围广,是很有前途的新品种。

为什么外面卖的板栗那么香?

板栗实际上是有地区差异的,北方板栗和南方板栗差别很大,北方板栗一般是迁西、遵化、兴隆等地的板栗最有名气,其中迁西板栗是中国驰名商标,出口到日本,深受日本民众的喜爱,果实较小,平均每公斤栗果120—140粒,北方板栗大多都是炒后食用, 南方板栗则是江苏、浙江一带的板栗,这些果实相对较大,单粒平均重15克左右,一般是做菜用。

很多人选择小的板栗,觉得这些是好的板栗,实际上不是,小的板栗可能是未成熟的板栗,现在大街小巷里卖的板栗,大多是南方板栗,是未成熟的板栗,大小与北方的,甚至是迁西板栗大小差不多,因为价格便宜,所以很多人去购买。还有就是一些不法的商贩人为加上了一些香料,让人闻之动容,甚至流口水,这就是流动商贩卖板栗香的一个很重要的原因。

很多人喜欢吃迁西板栗,主要是因为迁西板栗的口感硬滑,水分少,又糯又香,肉质细腻。 迁西板栗富含蛋白质、氨基酸等很多的营养成分,当然也有淀粉,充饥的佳品。很多人也看中了迁西板栗的营养价值,益气血、养胃、补肾、健肝脾,很多老人喜欢吃。 

挑选迁西板栗主要是看外形,迁西板栗颜色为暗褐色,个体比较小,放在手里,手感是沉甸甸的,摇一下,果肉饱满,没有缝隙或者中空的感觉,其次看果肉,肉色黄里透白,这种就是迁西板栗。有的人说可以从价格上看,迁西板栗的价格一般是不便宜的,早期的批发价格最gjLmub低是11元,零售最低是13元;中期价格便宜一些,批发价格在9元左右,零售在11元左右;后期的板栗是8元左右,零售就是10元左右,市场上的价格一般是都加一元。卖糖炒栗子的,一个人工费,一个店面费,一个佐料钱,正宗的迁西糖炒栗子,一般在18元以上。低于这个价格的一定不是迁西板栗,高于这个价格的也未必是,大家一定要注意。

迁西板栗也可以自己买,但是,储藏是一个大问题,板栗怕干、怕水、怕热、怕冻,所以,只能以零售的价格买一些,自己做着吃。板栗剥皮很难,将板栗洗干净了以后放在锅里,凉水煮开以后倒盆里,趁热用刀子拉开一个口子,很容易将板栗剥离,将剥好的板栗仁,野山菇,放进肉汤中,把板栗煮熟。一道美味的板栗炖肉就做好了。是不是有点馋了呢?  

外面卖的板栗,最主要的是他们有专业的这个制作的流程,而且炒板栗的这个锅是很重要的,火候也是很重要的。
之所www.rixia.cc以外面卖的板栗那么gjLmub香,主要是因为他们是用非常专业的手法去烤板栗的
主要是因为卖的板栗,他们在炒制过程当中都是用特殊工具炒制,而且糖炒板栗糖也比较均匀,所以味道才会特别好。
这是因为一般卖板栗的都会有一种专业的做法,会把板栗加工的更加香甜。

#在你心中,秋天是什么"味道”的?# 是田野里的稻香,花园里的桂花香,还是街巷边糖炒栗子的香味?

在我的心中,秋天是收获的季节,也是万物开始萧条的季节,是天气逐渐变冷的季节,至于它的味道,我更愿意是街巷边糖炒栗子的香味,是烤炉里红薯香甜的味道。

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