酸梅汤的配料及制作方法?
酸梅汤的配方
主料:水1升、乌梅20克
辅料:陈皮5克、甘草5克、山楂20克、桂花2克、冰糖适量
1、第一步先加水1升,如下图所示。
2、第二步加入乌梅和山楂等辅料,如下图所示。
3、第三中火煮30分钟,如下图所示。
4、第四步端出即可,如下图所示。
原料
乌梅100公克、山楂30公克、甘草30公克、黄砂糖500公克、桂花酱2大匙
制法
1. 乌梅、山楂、甘草洗净之后,放在大锅中,加水10杯浸泡1小时。
2 .放在炉上用大火煮滚后,改小火慢慢煮1---2小时,煮好过滤。
3 .砂糖放在锅中,加水15杯,煮成糖水。
4. 煮好的酸梅汤,加入糖水及桂花酱煮一会儿。
5. 过滤除去渣冷却后,放入冰箱中冷藏再饮用。
注: 煮好过滤后,剩下的材料可以加水再煮一次。
煮出的颜色是淡黄水晶琥珀的颜色,清澈可见。
冰镇酸梅汤在没有电冰箱时代的北京,是盛放在大瓷罐中,瓷罐再置 入放满碎冰的大桶中,故名"冰镇酸梅汤"。
乌梅100公克、山楂30公克、甘草30公克、黄砂糖500公克、桂花酱2大匙
制法
1. 乌梅、山楂、甘草洗净之后,放在大锅中,加水10杯浸泡1小时。
2 .放在炉上用大火煮滚后,改小火慢慢煮1---2小时,煮好过滤。
3 .砂糖放在锅中,加水15杯,煮成糖水。
4. 煮好的酸梅汤,加入糖水及桂花酱煮一会儿。
5. 过滤除去渣冷却后,放入冰箱中冷藏再饮用。
注: 煮好过滤后,剩下的材料可以加水再煮一次。
煮出的颜色是淡黄水晶琥珀的颜色,清澈可见。
冰镇酸梅汤在没有电冰箱时代的北京,是盛放在大瓷罐中,瓷罐再置 入放满碎冰的大桶中,故名"冰镇酸梅汤"。
酸梅汤的做法
原料:乌梅12颗左右、山楂15片、桂花适量、甘草8片、冰糖适量、水1000毫升。
1、把乌梅、山楂用水反复冲洗几次,去除杂质;
2、将乌梅、山楂、甘草及桂花放入锅中,加1000毫升水浸泡半小时;
3、大火烧开,转中小火煮40分钟,放入冰糖,待冰糖全部溶化后关火。
4、过滤掉材料,倒入碗中;
5、同样的方法,减少水量,可以再熬制一次,晾凉后过滤,和第一次熬好的酸梅汤混合,放入冰箱冰镇即可。
特别提示:如果想更省日夏养花网事,步骤5可以直接忽略,只取第一日夏养花网道汤汁即可
原料:乌梅12颗左右、山楂15片、桂花适量、甘草8片、冰糖适量、水1000毫升。
1、把乌梅、山楂用水反复冲洗几次,去除杂质;
2、将乌梅、山楂、甘草及桂花放入锅中,加1000毫升水浸泡半小时;
3、大火烧开,转中小火煮40分钟,放入冰糖,待冰糖全部溶化后关火。
4、过滤掉材料,倒入碗中;
5、同样的方法,减少水量,可以再熬制一次,晾凉后过滤,和第一次熬好的酸梅汤混合,放入冰箱冰镇即可。
特别提示:如果想更省日夏养花网事,步骤5可以直接忽略,只取第一日夏养花网道汤汁即可
酸梅汤制作方法与材料
酸梅汤的做法
方法1
材料: 乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放) 制作的过程: 第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。 第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。 第三步 闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。 关键的步骤: 放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制。 之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
方法2
原料: 乌梅100克,山楂100克,甘草10日夏养花网克,糖桂花5克,冰糖适量。 做法: 首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟 然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。 最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。
方法3
材料: 乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。 做法: 1.乌梅,玫瑰果,山楂干放水龙头下冲净KtzOfgKR浮灰。 2.冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火。 3.晾凉捞出材料。 4.放入水壶冰镇。 喝的时候可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可!
做法4
配方:制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。 1、把原料放入清水中冼净; 2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量),再把洗好的原料放入锅中,先用大火烧开再改用小火煮30分钟,往锅中加入适量冰糖; 3、盖上锅盖,待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。 4、您还可以再加入一小把干桂花,让浓郁的桂花香气溶入,可口的桂花酸梅汤就做好了。 煮好的酸梅汤凉凉,放进冰箱里,做为家庭常备的饮料,无色素无添加,天然健康!下班后喝杯自己煮的酸梅汤,一天的疲劳都扫除一空。
材料: 乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放) 制作的过程: 第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。 第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。 第三步 闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。 关键的步骤: 放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制。 之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
方法2
原料: 乌梅100克,山楂100克,甘草10日夏养花网克,糖桂花5克,冰糖适量。 做法: 首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟 然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。 最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。
方法3
材料: 乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。 做法: 1.乌梅,玫瑰果,山楂干放水龙头下冲净KtzOfgKR浮灰。 2.冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火。 3.晾凉捞出材料。 4.放入水壶冰镇。 喝的时候可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可!
做法4
配方:制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。 1、把原料放入清水中冼净; 2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量),再把洗好的原料放入锅中,先用大火烧开再改用小火煮30分钟,往锅中加入适量冰糖; 3、盖上锅盖,待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。 4、您还可以再加入一小把干桂花,让浓郁的桂花香气溶入,可口的桂花酸梅汤就做好了。 煮好的酸梅汤凉凉,放进冰箱里,做为家庭常备的饮料,无色素无添加,天然健康!下班后喝杯自己煮的酸梅汤,一天的疲劳都扫除一空。
原料:
乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。
酸梅汤的做法:
首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟
然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分日夏养花网钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。
乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。
酸梅汤的做法:
首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟
然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分日夏养花网钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。
酸梅汤的做法和配料?家常简单的。。
材料:乌梅 山楂 冰糖粉
做法:乌梅8粒和山楂30粒一起用清水先浸泡一会,再反复用冷水冲洗干净。然后放入茶包袋(为减少残渣)锅内倒入清水,基本小锅子一锅,放入乌梅和山楂,先用大火煮开,然后用中小火煮半小时候。关火后加入冰糖粉搅拌。等酸梅汤冷却后放入冰箱
做法:乌梅8粒和山楂30粒一起用清水先浸泡一会,再反复用冷水冲洗干净。然后放入茶包袋(为减少残渣)锅内倒入清水,基本小锅子一锅,放入乌梅和山楂,先用大火煮开,然后用中小火煮半小时候。关火后加入冰糖粉搅拌。等酸梅汤冷却后放入冰箱
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