如何鉴别食用油的优劣呢？今天，小编就跟大家一起来讨论一下吧！

       食用油在我们的日常生活当中是必不可少的东西。相信很多消费者在购买食用油的时候，都曾经出现过选择困难。那么今天小编就跟大家来说说，我们在购买食用油的时候要如何选择呢。

      首先，在我们的国家相关标准当中，食用油是被分为四个等级的。级别越高也就预示着它的精炼度越高。所以无可厚非，当我们选用的是一级和二级的食用油，它的精炼度是较高的，它的优点就是无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少。而且它的有害成分的含量相比较于其他等级的食用油来说，它的有害成分含量是比较低的，但是缺点就是它因此也流失掉了很多营养成分。

      此外，我们在购买食用油的时候如何通过自己的肉眼来辨别它的优劣呢？

      第一个就是要看颜色，就比如我们前面说到的，它的精炼度越高的话，那么它的颜色会越淡。

     第二个就是要看它的透明程度，我们在选择食用油的时候，要选择那些透明度高的油，并且是越高越好。

     第三个就是闻味道，如果允许的情况下，可以取一两滴食用油http://www.rixia.cc在手中，看看是否有意味，如果有异味，那么证明这瓶食用油不够新鲜。

     以上就是我们在购买食用油的时候可以用来分辨的一些小技巧。不过，虽然食用油是被分为四个等级，但还是不管是你买的食用油是处于那个等级的，它都是符合国家标准的，是不会对身体http://www.rixia.cc造成有害的。所以，我们在日常生活中购买食用油的时候，也不必太刻意去在乎这些东西，可以适当地按照自己的习惯爱好去选择就好了。