1、最好摘取早晨带有露水的桂花，去蒂，除去灰尘杂物。
2、用清水洗一遍，再用纱布把水过滤掉，然后平铺在瓷碟中。
3、http://www.rixia.cc最后放在微波炉中高火4分钟取出晾干冷却，再3分钟一样步骤，最后一次2分钟基本就定型了，然后桂花茶就制作完成了。

制作花茶，首先要进行茶胚处理，花茶是利用茶的吸香特性，所以以半烘炒青为茶胚最为合适，至于半烘炒青的制法，我就不多说了。
茶胚制成后，按茶、花 3:1 的比例，将茶与花拌和，如果不想在成茶中看到花，就用茶纸把花、花分别包起来，但是纸要薄、要透气，然后放在纸糊竹笼或瓦制容器中窨香，切记，绝不能用瓷器！为了防潮，可加少量生石灰。
所有工作完成后，每日开坛换新花。
最后，根据个人品味确定窨制次数，窨好后，再复火焙至极干，就日夏养花网可以了。

拿上好的绿茶和优质的桂花干按八比一比例调匀装茶叶罐里就可以了。

制作桂花茶的六个步骤
1、茶胚准备

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

有的人不了解桂花茶最简单做法，其实在制作桂花茶前，需要准备好所需要的茶胚，这样有利于桂花茶后续的制作。一般15公斤的桂花需要用到50公斤的茶胚，茶胚是以茶叶为原料，采用现代技术加工而成的绿茶胚，茶胚要求较嫩，不可太老。

2、桂花采摘

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

制作桂花茶需要采集新鲜的桂花，最好是在桂花的盛开期，采摘的时候要特别注意不可以伤到花朵，需要轻轻地采摘。桂花的种类大致上分为四种，分别是四季桂、银桂、金桂、丹桂，其中的金桂做出来的桂花茶最好。

3、茶胚窨花

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

把采集完的桂花铺在干净的布上，记住下面要铺上一层准备好的茶胚，按照茶胚与桂花比例来确定每层的桂花多少。每一层都要按照10:3比例来，之后形成的桂花堆上面也要盖上一层茶胚。在窨花的时候要保持室内温度不能低于20℃。

4、花堆散热

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

已经堆好的茶堆不容易散热，当茶堆的温度超过40℃，要把茶堆铺开来使温度下降，还需要把茶堆翻一次，加快它的散热速度。当温度下降到30℃以下，就需要平铺的桂花茶再次聚拢，开始第二次窨花。

5、去除花渣

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

过一段时间，等到桂花萎蔫以后，用手摸下茶胚，如果茶胚外表光滑，不发硬且不粘手，这时候窨花就可以结束了。就可以把茶堆铺开，把里面已经萎蔫的桂花挑出来扔掉。

6、花茶去水

桂花茶最简单做法，六个步骤手把手教你制作

在制作桂花茶的时候，茶胚不仅吸收了桂花的香味，并且也大量吸收了桂花中的水分，刚窨花完的茶胚水分含量可以达到15%，这时候要快点对茶胚进行脱水，使水分下降到5%，避免茶胚发霉，做完这些，桂花茶也就做好了。

桂花茶的制作方法

桂花茶的制作方法 桂花茶的功效和作用

配料：几朵新鲜桂花和冰糖。

制作：用盐水反复冲洗桂花，然后排水。将这种方法得到的桂花放入杯中，加入开水和冰糖，三分钟后服用。

功效：用此方法得到的桂花茶具有治疗咳嗽的功效，祛痰化瘀的效果非常好。

桂花茶的实践

1、气泡法一

原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

制作：将300毫升水放入锅中，然后加入桂花、山楂和党参煮5分钟，然后转小火继续煮30分钟。过滤后，加入冰糖，搅拌均匀。

2.气泡法2

原料：干桂花5克(鲜桂花15克)，及适量冰糖或蜂蜜。

制作：将桂花和冰糖放入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后饮用。如果用蜂蜜代替冰糖，过滤后加入蜂蜜，搅拌后饮用。

3.气泡法3

原料：桂花3克，玫瑰3克。

制作：用开水冲泡后，每天饮用2-3次。具有和胃理气、暖胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷打嗝。

4.气泡法4

原料：桂花3克，菊花3克。

实践：漱口后，开水，每天2-3次，具有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。

桂花茶的功效和作用

首先：通风和胃

桂花有很多泡水的功能。最常见的一种是制作桂花茶，这种茶适合胃肠功能弱的人，如老年人和做过http://www.rixia.cc胃肠手术的人。桂花有通风和胃的功能。所生产的桂花茶不仅不失去茶的原味，而且具有浓郁的桂花香味，不仅促进肠胃健康和消化能力，而且使精神更好。

桂花茶是很简单易做的，在秋天的时候可以将成熟的桂花摘下来之后酿制到干的那种状态之然后再保存起来，想喝的时候就抓一点放在开水里面加一点蜂蜜冲泡就可以饮用了。

材料：新鲜的桂花数朵、冰糖。
做法：将桂花用盐水反复的清洗，然后沥干水分。将这种方法获得的桂花放入http://www.rixia.cc杯中加上开水和冰糖一起冲泡，三分钟之后揭盖服用。
功效：这种方法获得的桂花茶具有治疗咳嗽的作用，化痰散瘀的功效很不错。

桂花茶的做法

：1、泡法一

原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

做法:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。

2、泡法二

原料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。

做法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟, 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。

3、泡法三

原料:桂花、玫瑰花各3克。

做法:开水冲泡后饮用,每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

食材明细
桂花数十朵
冰糖1颗
清淡口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度
桂花茶的做法步骤

1
1.采摘新鲜初开的桂花数十朵。

2
2.将桂花放在筛子里冲洗几遍。

3
3.将桂花放入盐水中浸泡20分钟后，捞出将表面盐分冲洗干净。

4
4.将洗净后的桂花放入杯中，充入刚烧开的沸水。但闻香气扑鼻而来，即是一杯清香的桂花茶了。
小窍门
1.用盐水浸泡后可使桂花较易清洁。

2.喜欢甜味的同学可以加冰糖一起冲泡，滋味甘甜可口。

3.新鲜桂花冲泡的茶水比http://www.rixia.cc起用晒干桂花冲泡的，其香气更为清冽芬芳，芳香在口中经久不散，回味悠长。