以铁观音为例。

1、铁观音的加工工艺特殊，干茶时香味不高，买茶的时候可以捧一把闻闻，如果香味清幽自然，基本都是没有加入香精的，但香味浓烈久久不散，很可能就是加入了香精的。

2、买茶的时候可以把茶叶放在手中揉搓，手掌中出现颜色、粉剂，就表明茶叶是加入了一些添加剂的。

3、铁观音www.rixia.cc要90以上的水冲泡才能出茶香和味道，如果是添加了香精的茶叶，在80水温下就会迅速溶解出香气了。

4、冲泡过后，每一泡都很快失了茶香，第三泡就没有茶香，就可能是添加了香精。

5、喝完茶不要洗杯，隔夜以后看茶渍。茶渍颜色是浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的，就表明茶里没有任何添加剂。如果出现浅绿、深绿、墨绿等其他颜色，那么就表示很可能加入了添加剂。

参考资料来源：人民网——茶叶里面的香精怎么挑选出来 !

闻茶香

茶，怎么说也算得上大自然的精华，生来就带着天然的香气，把你迷得不要不要的。所有的香气成分和内含物质都是茶叶本身固有和制茶中形成的，香气比较清幽，就像高山流水，缓缓的来，悠悠的去，这种感觉相当舒服。

天然香和人工香其实很容易分别，比如春天的兰花香味特别迷人，那种天然的香味。虽然浓烈，闻多少次都觉得舒服，但某宝上10块钱买来的香包，随便一闻也够浓烈，只是那刺激的气味让你有点睁不开眼睛。同样是香味，天然香迷人的多，茶叶的香味是天然的香气，本身品种和发酵储存中形成的香味让人相当舒服。

冲泡

是骡子是马拉出来溜溜就知道，真正的茶，不怕你泡它，至于人工加了香的，经不起这样的考验。怎么做呢？香精是脂溶型物质，它不溶于水。用80度（稍微高一点也没关系）的水泡茶，然后观察茶汤，如果茶特别香，但茶汤有点浑浊，汤上还飘着些油脂物，那么，真不巧，你被坑了。这样的茶，第一泡很香，可才到第二泡的时候，香气没了，这种茶也是有问题的，当然，前提是你泡茶的方法对。

揉搓

有些小伙伴卖散茶总会带一只白手套，问他什么原因，他说抓一把茶搓揉一下，看看有没有颜色。这招观察颜色倒是不错，不过，茶叶中如果有粉剂，戴着手套可就看不出来了。平时买茶，不用这么夸张，拿起茶叶轻轻搓揉一下，如果有粉剂和颜色还是看得出来的。偶尔也会有碎茶叶，但碎茶叶跟粉末一眼就能看出来。

看茶渍

喝完茶后杯子先不急着洗，放一个晚上再看杯子，你会发现有厚厚的茶渍，正常的茶渍是偏黄色的，深黄色，浅黄色比较常见。如果茶渍为偏绿色，比如墨绿色，浅绿色，十有八九都含有添加剂。最初买茶的时候，难免会遭遇一些小插曲，慢慢学会了方法并用于实践当中，练就了一身识茶鉴茶的好本领。

为了让劣质茶也能达到回甘的效果，有一些不良商家，就在炒茶的过程中直接加糖，为了让干茶及茶汤颜色更漂亮，在加工过程中加入色素，当某些商家往茶叶里添加各种添加剂，以次充好时，我们该如何来鉴别呢？今天清音就给大家分享一些小技http://www.rixia.cc巧。

一、色素茶——绿茶

在绿茶加工中，杀青是一道非常重要的工序，其中青这得是茶叶里的多酚氧化酶，将氧化酶杀死，茶叶便不会氧化，可长时间的保持绿意，杀青对茶的品质影响极大，由于制作工艺或原料太差的问题，某些茶叶杀青之后，十分难看，很多不正当的商家，就会铤而走险，在加工过程中加入色素以改善茶的颜色，最常见的就是铅铬绿，它是油漆的一种，可对人的中枢神经造成很大的损害。

具体鉴别方法：

1、看毫毛

绿茶毫毛常常为白色，染过色的绿茶，它的毫毛自然也会变成绿色。

2、纸巾法

用茶水打湿白色的餐巾纸，其中可见有明显的色块，那一定是有掺和有化学染料的。

二、糖炒茶

所谓回甘，即是回味甜美，是茶最迷人的特性，为了让劣质茶达到回甘的效果，有一些不当商家就在炒茶的过程中直接加糖，这个方法，虽然有点坑人，但是对我们人体危害不是很大，你真喝了糖炒茶就把它当作饮料喝了，当然我们也不能轻易被忽悠，那我们怎么来鉴别糖炒茶呢？

如何鉴别糖炒茶？

用手去轻捻茶叶，如果说有点粘手，或者是茶的表面有些碎壳，那很有可能就是糖炒茶了。

把茶叶放嘴里舔一下，明显能尝到茶叶的甜味，糖味，那很可能也是糖炒茶。

炒制过程中加糖，它是紧紧敷在茶叶表面，所以我们第一泡时，甜味非常明显，但是第二泡甜味就减弱得非常明显了，落差比较大，由此我们也可以分辨是否是糖炒茶。

愿人生如茶，沉也坦然，浮亦淡然。

学着喝茶

日子可以继续繁忙而普通

但心一定会慢慢的精致

把喝茶当作一种习惯

精致也会成为日子的常态