通常我们所说的盛装食物的塑料容器一般都是用无毒塑料制成的，是因为这些塑料中加入的添加剂种类较少，而这些添加剂比如增塑剂等或多或少都对人体健康不利。但是，由于一些添加剂本身是低分子量的有机物，用塑料制品长期存放食用油，有可能使这些物质在塑料制品的表面与油类相互作用，产生有害物质，造成食用油的化学污染，给人体带来危害。因此，塑料等容器是不能贮存油脂的。贮存油脂最好使用密封而且不会与油脂起化学作用的容器，陶瓷容器符合这一要求；其次是搪瓷容器。玻璃容器虽然易密封，而且不会与油脂发生化学反应，但它能透过一定数量的紫外线，油脂在紫外线的作用下，会加速氧化酸败，所以玻璃容器不是贮存食用油的理想容器。维生素E是一种抗氧化剂。在每500克食用油中添加一粒维生素E胶丸（用针刺破胶囊），可使食用油一年内不氧化变味，又能增加营养。

油，是我们每个人一日三餐都要吃的食品。日常食用油大部分是从市场上购买的塑料桶装食用油。在一些大城市，各大超市每天可销售成百上千桶塑料桶装油，但从来没人想到过用塑料桶装油会有什么问题。最近国内一项最新科研成果表明，塑料桶装食用油中会溶进对人体有害的增塑剂。　塑料桶装食用油有毒，这一结论源于同济大学基础医学院厉曙光教授的两份科研报告。该结论提出，用塑料桶装食用油，食用油中会溶进对人体有害的增塑剂。所谓增塑剂是指塑料制品中含有的一种名叫“邻苯二甲酸酯类”的化学成分，这种化学成分可增加塑料的可塑性和柔韧性，从而提高塑料制品的强度。一直以来，国内市场上销售的食用油大多使用塑料容器。据称，这种物质对人体最明显的危害就是毒害男性生殖系统。

厉曙光领导的科研小组在对多种样品进行测定后发现，几乎所有品牌的塑料桶装食用油中，都含有邻苯二甲酸二丁酯，而未使用塑料容器盛装www.rixia.cc的散装豆油和固体起酥油中，几乎不含增塑剂。研究还发现，家庭厨房排油烟机上积累的食用油残渣中，增塑剂的含量非常高，这说明人们在烹饪过程中，还有大量的增塑剂可能会随着油烟吸入肺中。据了解，目前所有塑料容器都含增塑剂，但并非所有的增塑剂都是有毒有害的，影响增塑剂释放的关键是“温度和剂量”，即超过正常使用范围，两者都会因“量变而质变”导致塑料容器释放增塑剂等有害物质。专家分析说，一是塑料容器本身的增塑剂含量非常高，导致分子在一定条件下发生游离；又或者是加工提炼后的食用油，温度非常高，间接加速增塑剂分子扩散并渗透进食用油中。目前，食用油的包装塑料桶，理论上都使用的是不含增塑剂的塑料产品日夏养花网。但是，一些中小企业往往会使用一种名叫聚氯乙烯的塑料来做食用油的外包装原料。这种原料成本比不用增塑剂的塑料要低很多，但是这种塑料有一个致命的弱点，就是一定要添加增塑剂才能做成桶。 

塑料结构稳定，不易被天然微生物菌降解，在自然环境中长期不分离。影响农业发展。抛弃在陆地上或水体中的废塑料制品，被动物当作食物吞入，导致动物死亡。去年青海湖畔有20户牧民共有近千只羊因此致死，经济损失约30多万元。羊喜欢吃塑料袋中夹裹着的油性残留物，却常常连塑料袋一起吃下去了，由于吃下的塑料长时间滞留胃中难以消化，这些羊的胃被挤满了，再也不能吃东西，最后只能被活活饿死。废塑料随垃圾填埋不仅会占用大量土地，而且被占用的土地长期得不到恢复，影响土地的可持续利用。这样就破坏了生态平衡。”消息称，同济大学基础医学院厉曙光教授的课题组，曾经分别采集市场上不同品牌和不同出厂日期的塑料桶装大豆色拉油、调和油、花生油，以及市场上销售的散装豆油。除了贮存时间外，迁移速率与贮存温度以及塑料包装材料?增塑剂的含量有关：贮存温度越高，迁移速www.rixia.cc率越快；塑料中增塑剂的含量越高，所用的增塑剂与树脂的相容性越差，可能被溶出的增塑剂的百分比就越大。

塑料制品的表面长时间与油类接触，会产生相互作用，使一些有害物质“溶解”在油脂中，给人体带来危害。

塑料桶里的低分子物质、催化剂、重金属和添加剂等就会被油、醋和酒溶解出来，进入所盛的食用油、醋和酒中，长期使用这样的食用油、醋和酒就会对人体造成危害。

家庭中使用的油壶、油瓶，常常一用好几年，而且经常放置在灶台附近，长期处于高温环境下，这样就www.rixia.cc不太好，最好用茶色的玻璃器皿存放油类。

扩展资料：

用完的油桶和醋桶、酒桶最好不要重复使用，因为这些塑料桶都是一次性使用的，时间长了塑料会发生老化，塑料里的低分子物质更容易分离出来。这些小分子物质不能被我们人体吸收，长期积累会对肝脏造成损伤，影响人的免疫力。

长期食用被塑料污染的食物会使人出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等症状，严重者还可导致贫血的发生。

目前市场的塑料瓶装食用油、米醋和酱油基本都采用的是PET等材料，安全应该是有保障的。

参考资料来源：人民网-食用油别长期用塑料瓶存放