做法一

美食原料:

莲藕、桂花酱、糯米

制作方法:

1.将莲藕去皮，洗净;

2.把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚特色糯米莲藕杂图 刚切掉的一小头藕，用牙签固定住;

3.加入冰糖水煮8~9小时至熟;

4.切片装盘，浇上桂花糖汁即可。

做法二

烹制材料

主料:莲藕(1节)、糯米(适量)、红枣(5颗)、枸杞(10粒)、菊

其他糯米莲藕图片

其他糯米莲藕图片

 花花瓣(些许)

调料:蜜糖(2汤匙)

烹制工艺

1、糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后，削去表皮。

2、将泡软的糯米塞进莲藕洞中，注意边塞边敲打。

3、煮沸一锅水，放入红枣、枸杞，放入莲藕，加入冰糖等在压力锅中煮约45分钟。

4、糯米莲藕煮熟后，捞起待凉，切成薄片，淋上2汤匙桂花糖蜜，加入少量菊花花瓣做装饰，即可上桌食用。

厨师贴士

1、糯米没有提前浸泡好，可以用温水加速糯米软化的时间。

2、把糯米塞进莲藕内时，应把手垫在莲藕的底部，注意不停地用筷子戳，这样莲藕内的洞洞才会被塞满。

3、蒸熟后的糯米莲藕，要等完全摊凉后，才可以用蜜糖调味，否则蜜糖遇热容易变酸。

做法三

主料:

藕

辅料:

糯米

调料:

白糖，蜂蜜

做法

1.糯米预先泡数小时，(个人感觉，三小时足矣。)根据个人口味拌入白糖

2.莲藕洗净，对切，灌入糯米。(注意要塞满噢，可以借助筷子，使劲，这样做出来的才够丰满)

3.上锅蒸熟(四十分钟)，晾凉，切片，浇上蜜汁

营养功能

调和气血，清热生津，消除烦燥。

教你1分钟学会糯米莲藕

莲藕滋补养性，但性稍寒，所以配上温热补血的红枣、红糖、冰糖和健脾暖胃的糯米，可以说是很完美的搭配了，女性适量吃一些糖藕作为小点心，对滋补身体很好哦～

莲藕要选粉藕，这样口感才糯，我这次做的藕孔洞有些小了，塞的糯米不是很多，但照样不影响切开它的时候拉丝～口感也不属于特别甜，保留了莲藕和糯米自由的香气日夏养花网，不会被红糖完全覆盖掉。

糯米要提前一晚浸泡，如果塞完藕发现泡多了也没关系，可以用多余的糯米做一个简易版的蒸红糖糯米饭，味道也是很不错的哦！

用料  

藕    2小节    

糯米    20克    

红糖    40克    

冰糖    25克    

红枣    http://www.rixia.cc;5颗    

糯米糖藕日夏养花网（一锅两吃，对女性超好）的做法  

藕在顶部切一小片下来，把糯米借助筷子塞进孔洞里去，塞得实一些，然后用牙签封口（牙签可以多用几根，我一根藕只用了http://www.rixia.cc4根，下锅煮到后来糯米膨胀了，有些散出来）。

大半锅清水里加40克红糖、25克冰糖和5颗红枣，稍微搅拌一下再把藕放进去，大火煮开后小火炖一小时（觉得时间长的也可以用电饭煲或高压锅哈，煮完后拿出来转移到锅里大火收汁就行）。冰糖增加甜度的同时又提鲜，红糖滋补且可以上色。

一小时后转中大火，不停翻面，收汁的同时也上色，煮到锅里还剩一些浓稠的糖汁的时候关火，不要烧过了，不然红糖容易糊底发苦。

放凉切片～撒一点糖汁上去，甜度自己控制，建议不要全倒完不然吃的都是红糖味，没有食材本身的香味了。

这是多余的红枣红糖浆，还有一些没用完的泡好的糯米，可以做个简单版蒸红糖糯米饭。

糯米放到小碗里，放清水没过米，大火蒸15分钟。

糯米蒸完浇上红枣红糖汁，又是一道美味的小点心啦～

教你1分钟学会糯米莲藕

莲藕糯米饭怎么做？把莲藕去头，把泡好的糯米加入，用牙签固定好加入高压锅中，红枣红糖冰糖，切片放凉即可。