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八月十五为什么要吃月饼?

2021-10-29 15:20:37 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:181

八月十五为啥要吃月饼?

如题。
据说,中秋吃月饼最早可以上溯到周代,源自我们民族祭月拜月的一种仪式,可以说是自然拜物教的一种表现。嫦娥奔月,吴刚折桂,玉兔捣药,嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心,多么美好的诗句,已经成为我们民族古老而美妙的神话之一,演绎着农业时代人们把月亮作为一种神对待的那种不同一般的崇拜。这个传统一直延续到解放初期,那时还有卖兔爷儿的,是把兔子奉为与嫦娥一样神的。只是现在兔爷儿早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。
传说到了唐代,月饼还不叫月饼,因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做饼,是杨贵妃中秋吃月饼的时候看到月亮,心血来潮地说就把它叫做月饼吧,便讨好一般把月饼的冠名权归于了杨贵妃。当然,这只是民间的演绎。其实,我国最早出现月饼的文字记载,是出于苏东坡的诗句:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”也就是说从宋代时起,月饼才渐渐地大行其市,并且让月饼多了团圆的另一层含义,圆圆的月饼正好取了团圆的圆的象征意思,万里此情同皎洁,一年今日最分明。到了清代,有竹枝词写道:“红白翻毛制造精,中秋送礼遍都城。”到了民国,有北平俗曲唱道:“荷花未全谢,又到中秋节,家家户户把月饼切,香蜡纸马兔儿爷,猜拳行令同赏月。”可以想见,在岁月的更迭变迁之中,月饼已经普及得相当广泛了。

于是,水到渠成一般,传到我们这一代,到了中秋便理所当然要吃月饼,仅仅成为了一种惯性而机械的存在,而忘记了月饼中曾经寄托着我们民族对自然之神的向往。我们如今只是把月饼当成了一种吃品和礼品,如此实用主义地对待它,我们是否悲惨地失去了祖先的那种纯真而美好的想像力和对大地自然的那种质朴而敬畏的亲和力?

我们中国的节日从来都是和吃联系在一起的,比如春节要吃饺子,端午要吃粽子,这是和我们国家几千年是农业社会有关,节日是与农业的节气紧密地联系在一起,所有节日里吃食,都是对大地的一种亲近。春节、端午和中秋,是中国传统的三大节,吃月饼自然就变得如此重要起来。月饼的馅可以百花齐放,但甜是最主要的。原因很简单,在原始的农业社会,蔗糖和蜂蜜出现之前,甜曾经是人们一种向往和欲望,是被古代哲人认为是和光明连在一起的两件最高贵的事情,是和美连在一起的最好的一个词汇。所以,到现在我们还在说“甜美的生活”,把最好的日子用甜来表达,是最高贵的一种体现。因此,月饼的甜味是必然的,是主要的,是体现了一个饱尝辛酸苦辣的民族长期以来对生活特别是团团圆圆、甜甜蜜蜜生活的一种最由衷的向往和礼赞。

清《燕京岁时记》中有些绝对地说:“中秋月饼,以前门致美斋者为京都第一,他处不足食也。”我小时候家就住在前门楼子附近,自然中秋节是要吃致美斋的月饼,但那时致美斋也好,其他店铺也好,卖的月饼大多是自来红、自来白、翻毛、提浆四样传统月饼,馅中的青丝红丝蜜饯果脯芝麻桃仁丰富许多,但糖而且必须是冰糖的甜味是不能够少不能够变的。

如今的人们已经越来越怕甜了,把甜和高血脂高血糖肥胖症联系在一起,甜变成了一种可怕的事情了。如今的月饼自然要迎合人们的新口味,不敢甜,却敢又是海鲜馅又是鲍鱼鱼翅燕窝馅,甚至还有人参馅,花脸一样百变时尚起来,把本来象征合家团圆与生活甜蜜的那一点质朴的意义,非要炼就老君炉里那保命养身的八卦金丹不可。于是,也就自然敢于把大众化的月饼做成贵族式的顶尖产品,几千元乃至上万元一个硕大无比或价值连城的月饼,都不是新闻,今年居然花样翻出做成纯钛金的月饼,和时装秀一起“秀”一把。时代变迁了,民族传统中民俗的东西就一定也要变没有了吗?或者非要变得商业色彩那样浓重不可和奢侈豪华不可吗?每当看到这样的大月饼和金月饼时,总忍不住想起溥仪当年赏给总管内务大臣绍英的一个月饼,长二尺,重二十斤,被当时的人们叹为观止,如今看来只是小巫见大巫了。据说,中秋吃月饼最早可以上溯到周代,源自我们民族拜月的仪式。嫦娥奔月,吴刚折桂,玉兔捣药,嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心,都在演绎着农业时代人们对月亮的崇拜。这个传统一直延续到解放初期,那时还有卖兔儿爷的,现在早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。
传说到了唐代,月饼还不叫月饼,因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼,是杨贵妃中秋吃饼赏月时,一时心血来潮说就把它叫做月饼吧,便讨好一般把月饼的冠名权归于了杨贵妃。当然,这只是民间传说,其实,我国最早出现月饼的文字记载,是出于苏东坡的诗句:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”也就是说从宋代时起,月饼才渐渐大行其市,并且多了团圆的含义,万里此情同皎洁,一年今日最分明。到了清代,有竹枝词写道:“红白翻毛制造精,中秋送礼遍都城。”到了民国,有北平俗曲唱道:“荷花未全卸,又到中秋节,家家户户把月饼切,香蜡纸马兔儿爷,猜拳行令http://www.rixia.cc同赏月。”可以想见,在岁月的更迭变迁中,月饼曾怎样的辉煌与深入人心。
于是,水到渠成一般,传到我们这一代,中秋理所当然要吃月饼,只是它早已失去了祖先们纯真美好的想像力和对大自然质朴而敬畏的亲和力,成了一种惯性而机械地存在。
我们中国的节日从来都是和吃联系在一起的,比如春节要吃饺子,端午要吃粽子,这和我们国家几千年是农业社会有关,所有节日的吃食,都是对大地的亲近。春节、端午和中秋,是中国传统的三大节,吃月饼自然就变得重要起来。月饼的馅可以百花齐放,但甜是最主要的。在原始的农业社会,甜曾经是人们的向往和欲望,是被古代哲人认为和光明连在一起的两件最高贵的事情。所以,到现在我们还在说“甜美的生活”,把最好的日子用甜来表达。月饼的甜味体现了一个sjHbDMtcuS饱尝辛酸的民族长期以来对团团圆圆、甜甜蜜蜜生活的由衷向往和礼赞。
清《燕京岁时记》中曾有些绝对地说:“中秋月饼,以前门致美斋者为京都第一,他处不足食也。”我小时候就住在前门楼子附近,中秋节自然要吃致美斋的月饼,那时致美斋也好,其他店铺也好,卖的月饼大多是自来红、自来白、翻毛、提浆四样传统月饼,馅中的青丝红丝蜜饯果脯芝麻桃仁丰富许多,但糖而且必须是冰糖的甜味是不能够少不能够变的。
如今的人们是越来越怕甜了,把甜和高血脂高血糖联系在一起,甜变成了可怕的事情。月饼迎合着人们的新口味,不敢甜,却敢又是海鲜馅又是鱼翅燕窝馅,甚至还有人参馅,把本来象征合家团圆与生活甜蜜的那一点质朴的意义,非要炼就老君炉里那保命养身的八卦金丹不可。于是,月饼成了一个筐,什么馅都敢往里装。把大众化的月饼做成贵族式的顶尖产品,几千元乃至上万元一个硕大无比或价值连城的月饼,已经不是新闻,去年就有纯钛金的月饼,和时装秀一起“秀”了一把。时代变迁了,传统民俗也一定要变没了吗?或者非要变得商业色彩浓重不可吗?今年政府出台强制性指令,不许豪华包装月饼,致使月饼的价格屈尊下来。这当然是好事,只是要将月饼真正回归本来的位置上,也不是一时之事。每当想在我们的月饼历史中曾经出现过这样的大月饼和金月饼时,总忍不住想起溥仪当年赏给总管内务大臣绍英的一个月饼,长二尺,重二十斤,就已经被当时的人们叹为观止,如今看来只是小巫见大巫了。
为什么八月十五要吃月饼,说法不一,有一种说法是这样的。

明太祖朱元璋,小时候便父母双亡,在舅舅家生活。他舅舅是富户,让他给放牛。他饭量大,吃不饱,便宰牛充饥,把牛尾巴塞到山缝里,回家告诉舅舅,说牛钻到山缝里去了。他舅舅不相信,来到山上,抓住牛尾巴就往外拽 。朱元璋胆战心惊,心里说,可不敢让拽出来,果真就拽不出来,他心里说,要是能叫一声就好了,果然山缝里便传出了一声牛叫。

这样几次,他舅把朱元璋赶了出去。朱元璋没法,进寺院当了和尚。寺院里泥塑的神像夏天潮湿,得晒,老和尚动动嘴,朱元璋就得搬神像。

天长日久,朱元璋心中不乐意,气不能往老和尚身上出,便只有拿神像出气。一天老和尚不在跟前,他用小棍在神像身上一敲,嘟哝着:“你就不能自已出去!”这本是气话,谁知他这么一说。神像果真走了出去,朱元璋高兴了,挨着个儿敲一下说一句,敲完了,神像也出完了。

把神像弄出去,朱元璋便到一边玩耍,一会天上下了雨,朱元璋只顾贪玩,却把神像忘记了。老和尚看见,急了,赶忙叫朱元璋 ,朱元璋过来大喊一声:“还不给我进去!”神像一个一个进了屋,各就各位。老和尚大惊,不敢收留朱元璋,把他赶了出了寺,朱元璋只好四处要饭。后来他长大了,便联络普天下受若人,准备暴动反元。这当儿,他结实了刘伯温。

刘伯温也不是凡人,他是诸葛亮再生,深通谋略,据说有一次他游至深山,见有一碑,上有孔明写的碑文:“除了我无人到,下传刘伯温。”

朱元璋一切准备就绪,只等择日而起了,可是元朝皇帝怕人造成反,禁止使用铁制工具,就是菜刀也用铁锁锁着,三五家合用一个,人们坐在一起说话,便被视为谋反,怎样才能联络暴动之事,却是一个难题。

朱元璋和刘伯温商量,刘伯温给他出了个主意:八月十四传送月饼,月饼内带个纸条,写上八月十五起事。

八月十五朱元璋率众起义,推翻了元朝统治,建立了明朝。后来,人们为了纪念这个推翻元朝的日子,每年八月十五都要吃月饼。
参考资料:百度
为什么八月十五要吃月饼,说法不一,有一种说法是这样的。

明太祖朱元璋,小时候便父母双亡,在舅舅家生活。他舅舅是富户,让他给放牛。他饭量大,吃不饱,便宰牛充饥,把牛尾巴塞到山缝里,回家告诉舅舅,说牛钻到山缝里去了。他舅舅不相信,来到山上,抓住牛尾巴就往外拽 。朱元璋胆战心惊,心里说,可不敢让拽出来,果真就拽不出来,他心里说,要是能叫一声就好了,果然山缝里便传出了一声牛叫。

这样几次,他舅把朱元璋赶了出去。朱元璋没法,进寺院当了和尚。寺院里泥塑的神像夏天潮湿,得晒,老和尚动动嘴,朱元璋就得搬神像。

天长日久,朱元璋心中不乐意,气不能往老和尚身上出,便只有拿神像出气。一天老和尚不在跟前,他用小棍在神像身上一敲,嘟哝着:“你就不能自已出去!”这本是气话,谁知他这么一说。神像果真走了出去,朱元璋高兴了,挨着个儿敲一下说一句,敲完了,神像也出完了。

把神像弄出去,朱元璋便到一边玩耍,一会天上下了雨,朱元璋只顾贪玩,却把神像忘记了。老和尚看见,急了,赶忙叫朱元璋 ,朱元璋过来大喊一声:“还不给我进去!”神像一个一个进了屋,各就各位。老和尚大惊,不敢收留朱元璋,把他赶了出了寺,朱元璋只好四处要饭。后来他长大了,便联络普天下受若人,准备暴动反元。这当儿,他结实了刘伯温。

刘伯温也不是凡人,他是诸葛亮再生,深通谋略,据说有一次他游至深山,见有一碑,上有孔明写的碑文:“除了我无人到,下传刘伯温。”

朱元璋一切准备就绪,只等择日而起了,可是元朝皇帝怕人造成反,禁止使用铁制工具,就是菜刀也用铁锁锁着,三五家合用一个,人们坐在一起说话,便被视为谋反,怎样才能联络暴动之事,却是一个难题。

朱元璋和刘伯温商量,刘伯温给他出了个主意:八月十四传送月饼,月饼内带个纸条,写上八月十五起事。

八月十五朱元璋率众起义,推翻了元朝统治,建立了明朝。后来,人们为了纪念这个推翻元朝的日子,每年八月十五都要吃月饼。
为什么八月十五要吃月饼,说法不一,有一种说法是这样的。

明太祖朱元璋,小时候便父母双亡,在舅舅家生活。他舅舅是富户,让他给放牛。他饭量大,吃不饱,便宰牛充饥,把牛尾巴塞到山缝里,回家告诉舅舅,说牛钻到山缝里去了。他舅舅不相信,来到山上,抓住牛尾巴就往外拽 。朱元璋胆战心惊,心里说,可不敢让拽出来,果真就拽不出来,他心里说,要是能叫一声就好了,果然山缝里便传出了一声牛叫。

这样几次,他舅把朱元璋赶了出去。朱元璋没法,进寺院当了和尚。寺院里泥塑的神像夏天潮湿,得晒,老和尚动动嘴,朱元璋就得搬神像。

天长日久,朱元璋心中不乐意,气不能往老和尚身上出,便只有拿神像出气。一天老和尚不在跟前,他用小棍在神像身上一敲,嘟哝着:“你就不能自已出去!”这本是气话,谁知他这么一说。神像果真走了出去,朱元璋高兴了,挨着个儿敲一下说一句,敲完了,神像也出完了。

把神像弄出去,朱元璋便到一边玩耍,一会天上下了雨,朱元璋只顾贪玩,却把神像忘记了。老和尚看见,急了,赶忙叫朱元璋 ,朱元璋过来大喊一声:“还不给我进去!”神像一个一个进了屋,各就各位。老和尚大惊,不敢收留朱元璋,把他赶了出了寺,朱元璋只好四处要饭。后来他长大了,便联络普天下受若人,准备暴动反元。这当儿,他结实了刘伯温。

刘伯温也不是凡人,他是诸葛亮再生,深通谋略,据说有一次他游至深山,见有一碑,上有孔明写的碑文:“除了我无人到,下传刘伯温。”

朱元璋一切准备就绪,只等择日而起了,可是元朝皇帝怕人造成反,禁止使用铁制工具,就是菜刀也用铁锁锁着,三五家合用一个,人们坐在一起说话,便被视为谋反,怎样才能联络暴动之事,却是一个难题。

朱元璋和刘伯温商量,刘伯温给他出了个主意:八月十四传送月饼,月饼内带个纸条,写上八月十五起事。

八月十五朱元璋率众起义,推翻了元朝统治,建立了明朝。后来,人们为了纪念这个推翻元朝的日子,每年八月十五都要吃月饼。
参考资料:百度

中秋节为什么要吃月饼啊?

中秋节吃月饼的来历如下:

1月饼最初是祭月的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼相结合,赠月饼、吃月饼,象征人月两团圆。

2、传说唐高祖李渊与文武百官欢度中秋,他兴致勃勃地看着吐蕃送来的圆圆的“胡饼”,指着天上明月说要以圆饼邀明月。后来中秋吃月饼的习俗就流传开来,宋时还称之为“月团”。

3、时至今日,中国人依然遵循传统,在八月十五欢度中秋,祭月、赏月、祀土地、吃月饼、烧斗香、点塔灯、舞火龙……尽管各地物候、民俗各有不同,但皆以仲秋时节的满月比喻人间的温情与团圆。

4、古往今来,中秋吃月饼,对于中国人来说,是一种形式,是一种习惯,也代表着一缕情怀。月饼寓意团圆、美好,是大家中秋节探亲访友、节日餐桌消费的重要食品。

一、中秋节的来历:
  中秋节起源于古代对月的崇拜,至今已历史悠久。“中秋”这一词最早记载于《周礼》。因我国古时的历法,农历8月15日,正好是一年的秋季,而且是八月中旬,故称为“中秋”。另外,在一年四季中,每季分为“孟、仲、季”三部分,故秋季的第二个月名为“仲秋”。直到唐朝的初年,中秋节才成了固定的节日。民间尚有“吴刚伐桂、嫦娥奔月”的神话传说。
总之,根据史籍的记载,古代的帝王,多有祭月活动,日期定于农历8月15日。因为此时正是三秋之半,故名为“中秋节”。汉辞网认为,这就是中秋节的由来。

二、中秋节的习俗:

中秋节到了,各地都有自己的习俗。但中秋节的习俗共同之处不外乎:祭月、赏月、观花灯、吃月饼。
除此之外,各地还有:民间拜月、月光马儿、兔儿爷、中秋宴俗、舞火龙、燃宝塔灯、偷菜求郎、窃瓜祈子、中秋博饼、祭月烧香斗、乞月照月爬月、走月亮走三桥等等。
月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,在中国有着悠久的历史。中秋节吃月饼最早可追溯到周代,源于民族拜月的仪式。相传中国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有拜月或祭月的习俗。人们以月饼、各色水果等奉献给月神,月神“享用”祭品之后,人们再分切月饼,按照长幼顺序分食,据说可以得到神主的赐福与护佑。“只是这时的月饼还不叫月饼。”
汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
唐朝时,月饼初见记载。宋代时,有关“月饼”的记载开始多起来。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”此外,“月饼”名称的首次记载也是在宋代,但这时月饼仍未普及。到了明代,月饼才真正成为中秋节正式的应节食品,并在民间逐渐流传。在明代的各类书籍中,开始出现大量有关中秋节吃月饼的描述。清代时,月饼的制作工艺有了较大提高,不仅制作精美,品种也不断增加,供月月饼随处都可见到。
中国人讲究吉利,中秋吃月饼,应的是花好月圆,一家人在一起团团圆圆,和和美美之意,除了吃月饼,还有很多其它的讲究,我们经常说一方水土养一方人,其实大家都是在吃当地的时令特产,比如有的地方吃螃蟹,吃糕等总是都是对美好生活的追求和向往,希望一家人身体健康。
月圆,饼圆,人团圆。中秋节吃月饼是团圆的意思。
中秋节吃月饼,这是一个传统习俗,是流传下来的一种中秋过节的一种食品。团圆的日子,吃月饼才算圆满。

八月十五为何要过中秋节和吃月饼呢?

相传八月十五是百姓为了向嫦娥祈求吉祥平安的 。因为月饼代表着团圆,也是人们的精神寄托 所以吃月饼。

8月15日

八月十五是中国传统的中秋节。它也是仅次于春节的第二大传统节日。又称中秋节、团圆节和八月节。它也是中国汉族和大多数少数民族的传统节日。在韩国、日本、越南等周边国家也很流行。中秋节叫中秋节,因为三个月的秋天(指农历)在八月中旬,30个月的八月,第十五是在中间。因此,夜晚明月当空,家人团聚的可能性更大,

此外,据史料记载,古代帝王祭祀月亮的节日是农历八月十五日,恰逢第三个中秋节的半个月,因此被称为“中秋节”;又称“中秋节”、“八月节&www.rixia.ccrdquo;,“八月会议”和“中秋节”是因为它是在八月的秋天。也有祈求团圆的信仰和相关习俗,故又称“团圆节”、“女儿节”。

因为中秋节的主要活动是围绕着“月亮”,所以又被称为“中秋节”、“中秋节”、“追月节”、“玩月亮节”、“拜月”;在唐代,中秋节又被称为“端正月”。中秋节起源于中国古代的拜月习俗。”《礼记》记载了皇帝的春早、秋晚、月太阳在早晨,月亮在晚上。“月亮”在这里的意思是“月亮”。

中秋节的传统食物是月饼,月饼是圆的,象征着团圆,反映了人们合家团圆的美好愿望。据说中秋节吃月饼始于元代。当时,朱元璋率领汉人反抗元朝的暴政。他同意在八月十五日起义,并通过交换月饼的方式把信息放在月饼里。中秋节吃月饼的习俗在民间流传开来。

八月十五日起源传说

据说在古代,一年有十个太阳出现在天空中,使大地冒烟,海水干涸。老百姓活不下去了。这件事惊动了一位名叫后羿的英雄。他爬上昆仑山顶,用尽全力,拔出弓,一口气射下九个多余的太阳。

后羿树立了自己的绝技,受到了老百姓的尊敬和爱戴。许多有理想的人来向他学习。诡计多端的彭蒙也混在了一起。很快,后羿娶了一位美丽善良的妻子,名叫嫦娥,除了传艺打猎之外,后羿和妻子整天在一起。人们羡慕这对迷人的夫妇。

一天,后羿去昆仑山看望他的朋友,并问了一个办法。他碰到了太后,向她要了一包长生不老药。据说服用此药,可立马升天成仙。然而,后羿不愿意离开妻子,只好暂时把灵丹妙药交给嫦娥。嫦娥把药藏在梳妆台的百宝箱里,结果被彭蒙看到了。三天后,后羿带着随从出去打猎,彭蒙装病留下来。

就在后羿带领其他人离开后不久,彭蒙持剑闯入内屋后院,威胁嫦娥交出长生不老药。嫦娥知道她不是彭蒙的对手。遇到危险时,她立刻转身打开宝箱,拿出灵丹妙药吞了下去。吞下药后,嫦娥立即从地上飘离,冲出窗外,飞向天空。因为嫦娥很关心她的丈夫,她飞到最近的月亮上,成为了一个不朽的人。

晚上,后羿回到家里,女仆们哭着说白天发生的事。后羿又害怕又生气。他拿出剑来杀了那个恶棍。彭蒙已经逃走了。他气得后羿捶胸顿足,大喊起来。后羿伤心地仰望夜空,喊着妻子的名字。这时,他惊讶地发现,今天的月亮特别明亮,还有一个像嫦娥一样摇曳的身影,后羿迅速派人到嫦娥最喜欢的后花园,摆上香桌,放上她最喜欢的蜂蜜和新鲜水果,在月宫里祭祀,珍惜自己的嫦娥。听说嫦娥飞向月球,成为一个仙子纷纷在月下摆设香。案,向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此,中秋节拜月的风俗在民间传开了。 

这一天月亮是又圆又大,有相传有“嫦娥奔月”的故事,中秋拜月的风俗也流传开来。
一年四个季节,八月处在秋季,而每个月的农历十五月亮都是最圆的,因此把八月十五定为中秋,寓意团圆和丰收。
相传八月十五是百姓为了向嫦娥祈求吉祥平安的 。因为月饼代表着团圆,也是人们的精神寄托 所以吃月饼
中国传统节日,一般都是古人留下来多以思乡,缅怀故人为主。中秋节吃月饼,也不例外。也是像表达家庭团圆。

八月十五为什么要吃月饼呢?

据说是杀鞑子,在月饼中夹入纸条,约定共同在同一时间行动!
每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。正好是一年秋季的中期,所以被称为中秋。在中国的农历里,一年分为四季,每季又分为孟、仲、季三个部分,因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月节”。此夜,人们仰望天空如玉如盘的明月,自然会企盼家人团聚。远在他乡的游子,也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以,中秋又称“团圆节”。关于中秋节,笔者国古代有各种各样神奇美好的传说。 月饼由来 月饼,最初起源于唐朝www.rixia.cc军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。 当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。 月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。 中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是笔者国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼,在笔者国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、日夏养花网周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃笔者国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。 唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。” 到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。 传说之一 —— 嫦娥奔月 相传,远古时候天上有十日同时出现,晒得庄稼枯死,民不聊生,一个名叫后羿的英雄,力大无穷,他同情受苦的百姓,登上昆仑山顶,运足神力,拉开神弓,一气射下九个多太阳,并严令最后一个太阳按时起落,为民造福。 后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴,后羿娶了个漂亮善良的妻子,名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外,终日和妻子在一起,人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。不少志士慕名前来投师学艺,心术不正的蓬蒙也混了进来。 一天,后羿到昆仑山访友求道,巧遇由此经过的王母娘娘,便向王母求得一包不死药。据说,服下此药,能即刻升天成仙。然而,后羿舍不得撇下妻子,只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里,不料被小人蓬蒙看见了,他想偷吃不死药自己成仙。 三天后,后羿率众徒外出狩猎,心怀鬼胎的蓬蒙假装生病,留了下来。待后羿率众人走后不久,蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院,威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手,危急之时她当机立断,转身打开百宝匣,拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药,身子立时飘离地面、冲出窗口,向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫,便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。 傍晚,后羿回到家,侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒,抽剑去杀恶徒,蓬蒙早逃走了,后羿气得捶胸顿足,悲痛欲绝,仰望着夜空呼唤爱妻的名字,这时他惊异地发现,今天的月亮格外皎洁明亮,而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去,可是他追三步,月亮退三步,他退三步,月亮进三步,无论怎样也追不到跟前。 后羿无可奈何,又思念妻子,只好派人到嫦娥喜爱的后花园里,摆上香案,放上她平时最爱吃的蜜食鲜果,遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后,纷纷在月下摆设香案,向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此,中秋节拜月的风俗在民间传开了。 中秋传说之二—— 吴刚折桂 相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂,有五百多丈高,下边有一个人常在砍伐它,但是每次砍下去之后,被砍的地方又立即合拢了。几千年来,就这样随砍随合,这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚,是汉朝西河人,曾跟随仙人修道,到了天界,但是他犯了错误,仙人就把他贬谪到月宫,日日做这种徒劳无功的苦差使,以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂,持为寒者薪”的记载。 中秋传说之三 —— 朱元璋与月饼起义 中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量预备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应,起义军如星火燎原。 很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋兴奋得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。参考资料:949健康网

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