不能吃，草莓上的白霜，实际上是草莓在栽种过程中发生了病变，也就是所谓的白粉病。最好不要食用，以防引起身体不适。

购买草莓时的技巧： 

1、草莓形状要呈圆锥形或长圆锥形的；

2、草莓要均匀、光洁度要好，颜色要红艳的；

3、草莓表面的芝麻粒要金黄色的；

4、内部果肉呈鲜红色，果肉要饱满的。

扩展资料：

草莓的其它病害

1、叶斑病

叶斑病又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆www.rixia.cc形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。

2、灰霉病 

灰霉病是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。

3、黄萎病

黄萎病是土壤病害，主要症状是幼叶畸形，叶变黄、叶表面粗糙无比。随后叶缘变褐色向内凋萎，直到枯死。

参考资料来源：

百度百科-草莓

　　草莓上的白霜，实际上是草莓在栽种过程中发生了病变，也就是所谓的白粉病。建议您最好不要食用，以防引起身体不适。

　　平时购买草莓时，应该购买“健康”的草莓。首先应从形状、颜色、表面颗粒、香味来看判断，再决定购买。

草莓形状要呈圆锥形或长圆锥形的；

草莓要均匀、光洁度要好，颜色要红艳的；

草莓表面的芝麻粒要金黄色的；

内部果肉呈鲜红色，果肉要饱满的。

草莓发白一般都是感染了白粉病。白粉病是一种危害性非常大的疾病，在感染日夏养花网初期叶片呈大小不等的 暗色污斑，随后叶背斑块上产生白色粉状物，后期病斑呈红褐色，叶缘萎缩、焦枯。

草莓花蕾感病后，花瓣变为红色，花蕾不能开放。幼果感病后不能正常膨大，干枯萎蔫；成果感病后 ，草莓表面会长出一层白毛，着色缓慢不均匀，果实失去日夏养花网光泽并硬化停止生长，严重影响草莓的商品 和食用价值，严重jegPHDESbL时全株死亡。

所以，果农们平时一定要留意观察草莓的病害情况，一旦发现草莓感染了白粉要拦着时的扼杀在摇篮中。

草莓生长习性：

草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。

草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花期，草莓需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%。

果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。