猕猴桃对气温有一定的要求，对土壤要求不高，但以微酸性的砂质土壤为宜，强酸或碱性土壤需改良后再栽培。

生长习性：

一、温度要求

温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素，每个种都有适宜的温度范围，超过这个范围则生长不良或不能生存。

猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬18～34度的广大地区，年平均气温约在11.3～16.9℃，极端最高气温42.6℃，极端最低气温约在一20.3℃，10℃以上的有效积温为4500～5200℃，无霜期160～270天。

猕猴桃种群间对温度的要求也不很一致，如中华猕猴桃在年平均温度4～20℃之间生长发育良好，而美味猕猴桃在13～18℃范围内分布最广。

猕猴桃的生长发育阶段也受温度影响，有研究表明美味猕猴桃当气温上升到10℃左右时，幼芽开始萌动，15℃以上时才能开花，20℃以上时才能结果，当气温下降至12℃左右时则进入落叶休眠期，整个发育过程约需210～240天，这期间日温不能低于10～12℃。

二、土壤要求

土壤以深厚肥沃、透气性好，地下水位在1米以下，有机质含量高，PH值5.5－6.5微酸性的砂质土壤为宜。

强酸或碱性土壤需改良后再栽培。

三、水分管理

猕猴桃是需水又怕涝，属于生理耐旱性弱、耐湿性弱的果树，因此对土壤水分和空气湿度的要求比较严格，决定了猕猴桃最适宜在雨量充沛且分布均匀、空气湿度较高、湿润但不渍水的地区栽培。

中国猕猴桃桃的自然分布区年降水量在800毫米～2200毫米，空气相对湿度为74．3%～85%。

一般来说，凡年降水量在1000毫米～2000毫米、空气相对湿度在80%左右的地区，均能满足猕猴桃生长发育对水分的要求。

如果年平均降水量在500毫米则必需考虑设立灌溉设施，以备干旱时灌溉所需。

高山地www.rixia.cc区雾气较多、溪涧两旁的土壤湿润，常年湿度大，对猕猴桃生长是比较理想的。

在中部和东部地区4～6月雨水充足，枝梢生长量大，适合猕猴桃的生长要求。

猴桃的抗旱能力比一般果树差，猕猴桃叶型大而稠密，蒸腾量大，对水分需求量较大，据测算，树冠面积25平方米的成年猕猴桃树，每天蒸腾失水在75升以上。

一般在土壤含水量减少到5%一6%时，导致水分不足，引起猕猴桃枝梢生长受阻，其叶片开始受旱，叶片下垂变小，叶缘枯萎。

在干旱时，叶片开始干枯，这时必须及时灌溉或喷水，尤其幼苗期，根系还未完全展开，更需补充充足的水分。

除不抗旱外，猕猴桃还怕涝，在排水不良或渍水2～3天时，植株死亡40%左右。

中国南方的梅雨或北方的雨季，如果连续下雨而排水不良，则使根部处于水淹状态，影响根的呼吸，时间长了根系组织腐烂，植株死亡。

因此种植时应进行深沟、高畦栽，果园应修建完备的排、灌系统。

四、光照要求

多数猕猴桃种类喜半阴环境，喜阳光但对强光照射比较敏感，属中等喜光性果树树种，要求日照时间为1300—2600小时，喜漫射光，忌强光直射。

结果株要求一定的光照，自然光照强度以42%～45%为宜。

五、海拔高度

猕猴桃一般在800－1800米都能种植，但以海拔1000－1600米较为适宜。

六、其他条件

猕猴桃的抗风能力相当弱，易受风害，主要原因是其叶片大，缺少弹性，强风使幼嫩枝折断，叶片破碎，果实摩擦碰伤或摇落，从而降低产量和商品性能。

因此山区建园应尽量避免选在迎风口、山脊和山顶风大的地区，适宜选在背风坡为宜，坡向为早阳坡、晚阳坡。

猕猴桃生长对土壤的要求一般要高于其它类型的水果，由于猕猴桃的根系属于肉质根系，易于受到各类型不良土壤以及其它因素的制约影响，造成猕猴桃根系生长不良，且容易出现根腐，一般对于种植猕猴桃的土壤要求疏松不板结，利水且深厚，如果种植猕猴桃园地土壤不好，那么猕猴桃整个生长期都会受到影响，而且对后期猕猴桃的种植管理都会带来一个很被动的局面。

猕猴桃生长对土壤究竟有哪些要求，什么样的土壤适合猕猴桃生长？

1、猕猴桃根系与其它果树类植物的根系有很大区别，属于肉质根，主根并不发达，侧根与须根比较多，而且也很密集呈水平分布，这些根系都是布于土壤浅表层。

猕猴桃生长的物质营养主要是靠这些密而多的须根提供。

2、猕猴桃的整个生殖期对于土壤含水量的要求都比较高，但是在水果类也是最怕涝的，如果湿度过大会造成根系发育不良，引发根腐病造成部分或全部坏死根后，就不能为猕猴桃提供营养供给，影响猕猴桃果实及枝叶的正常生长发育。

3、猕猴桃种植对土壤的酸碱度也是有一定的要求，一般要求土壤为偏酸性，当土壤的www.rixia.ccPH值在5.5至6.5之间时，猕猴桃长势表现比较良好。

猕猴桃最喜欢土层深厚、肥沃、疏松、通透性良好的腐殖质土和冲积土，最忌黏性重、易渍水及瘠薄的土壤。尽管猕猴桃对土壤酸碱度要求不很严格，但是以在酸性及微酸性土壤上，pH5.5～6.5最为适宜，切忌碱性土壤，尤其是pH7.5以上的地区，易诱发多种生理病害。为保证猕猴桃正常生长发育，对不理想的土壤，在建园定植之前应进行抽槽改土等改良工作。

猕猴桃喜土层深厚，排灌良好的壤土。土质不好的需改良，需施入大量的有机质。适宜PH值5.5---7.4，忌涝(地下水位高或低洼地慎种)。怕旱，喜湿。年均气温13---16度。冬季最低气温零下10度易受冻，夏季高温35度易日灼。

猕猴桃的大多数种类要求亚热带或暖温带湿润和半湿润气候。年平均气温11.3～16.9℃，≥10℃有效积温4500～5200℃，无霜期160～270天，是猕猴桃最适条件。猕猴桃对气温有着广泛的适应性，经过人工栽培驯化表明，可在年平均温度10℃，最低温度-28℃，年降水量500毫米以上的地区生长结果。但是，早春寒冷，晚霜低温，盛夏高温，常常影响猕猴桃生长发育。

当气温回升到10℃以上猕猴桃开始萌动，12～15℃时展叶现蕾同时开始。其幼枝、幼芽、幼叶和花蕾能忍受的最低气温为0～1℃，此时部分组织开始受冻，-1℃以下所有组织都要受冻。高温、强光照对猕猴桃胁迫作用明显，主要体现在地上部分蒸腾强烈、光合作用停止。

1．温度

猕猴桃植物对温度的适应范围较广，每个种群都有其最适的温度范围。大多数种类要求温暖湿润气候，即亚热带或暖温带湿润和半湿润气候，主要分布在北纬18~34的广大地区。中华猕猴桃和美味猕猴桃所需的http://www.rixia.cc各种温度指标见表。

猕猴桃正常生长发育所需温度

表13-3中的极端最低温的数据是在自然野生状态下观察的，而在人工栽培条件下，-15.8℃持续1h，就会使美味猕猴桃发生严重冻害。同样，1月平均温度低于-3℃的地区，中华猕猴桃就不能开花结果。

猕猴桃的生长发育过程受气温的控制。如美味猕猴桃在气温升到10℃以上时，芽开始萌动，达到15℃以上时开花，20℃以上时结果，秋末气温下降到12℃以下时，开始落叶休眠。冬季经950~1000h低于4℃的低温积累，就可满足休眠的需要。

早春寒冷、晚霜低温、盛夏高温、晚秋的突然降温和早霜常影响猕猴桃生长发育。猕猴桃在春季萌发后，缓慢下降的低温对生长、开花、结果影响不大。而突然降温，即使温度下降到-1.5℃，持续半小时，也会使花、幼果和新梢受冻。猕日夏养花网猴桃不耐高温，夏季气温30℃以上时，其枝、叶、果的生长量均显著下降；33℃时，果实阳面即发生日灼，形成褐色至黑色的干疤。高温使叶产生伤害，受害叶片边缘干枯卷缩。晚秋的突然降温和早霜首先危害果实，使晚熟品种不能完成生理后熟过程。

2．光照

多数猕猴桃种类喜半阴环境。猕猴桃在不同发育阶段对光照要求不同，幼苗期喜阴凉，忌阳光直射，移植的幼苗更需遮荫保墒。成年开花阶段需要充足的光照，才能保证正常的开花结果。一般认为，猕猴桃是中等喜光性果树，喜漫射光，忌强光直射，要求日照时数为1300~2600h，自然光照强度以40%~45%为宜。

光照的长短又与海拔、地理位置、地形关系密切。由于云雾的影响，高山区日照时数少；在高原地区，光照充足，日照时数就长；在低洼的谷地，受地形影响，日照时数减少。我国多雨的南方地区，日照时数比北方少雨的地区少。

3．水分

猕猴桃喜潮湿，怕干旱，不耐涝。树体含水量较大，水分约占总鲜重的90%。猕猴桃器官组织均含有大型异细胞，其中含有大量水分。另一方面，猕猴桃叶片大，蒸发量也大，所以水分不足或过多均会影响猕猴桃的生命活动。猕猴桃的自然分布区年降水量为600http://www.rixia.cc~2000mm，空气相对湿度75%以上。据观察，成年猕猴桃渍水3d左右，枝条、叶片萎蔫，继而整株死亡。一年生猕猴桃在生长旺季淹水1天后，也在1个月内相继死亡。

猕猴桃的抗旱能力与叶片形态结构密切相关，茸毛愈密、色泽愈深、蜡质层愈厚、细胞间隙愈小、栅栏细织愈发达、细胞愈厚，抗旱能力也愈强。不同优良株系之间抗旱能力有很大的差异。

4．土壤

猕猴桃要求非碱性、非黏重土壤，在山地草甸土、山地黄壤、山地黄棕壤、红壤、黄壤、棕壤和黑土等都可以栽培，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好、腐殖质含量高、团粒结构好、土壤持水力强、通气性好的土壤上生长最好。猕猴桃适宜的土壤pH为5.5~6.5。

土壤中的矿质营养成分对猕猴桃生长十分重要，猕猴桃除需要氮、磷、钾肥外，还需要镁、锰、锌、铁等元素。如果土壤中缺乏这些元素，在叶片上常可表现营养失调的缺素症。农家有机肥料常含各类矿物营养成分，最好多施有机肥和绿肥，并加施化肥，以改善土壤营养状况。