1、直立型
　　枝条直立挺拔而较高，分布紧凑，展开角度小，枝知与垂直线的夹角多在30o以内。节间较长，新生枝年生长量在10～15厘米，一般五年生株高40～50厘米，高者达1米以上。如“首案红”、“紫二乔”、“姚黄”等。
　　2、疏散型
　　枝条多疏散弯曲向四周伸展，株幅大于株高，形成低矮展开的株形，枝条展开时与垂直线的夹角多在45o以上，新枝长，较软。如“赵粉”、“守重红”、“山花烂漫”、“青龙卧墨池”等。
　　3、开张型
　　枝条生长健壮挺拔，向四周斜伸开张，角度在上述两者之间，株形圆满端正，高矮适中，新枝年生长量6～8厘米，一般五年生株高在30～40厘米。如“状元红”、“银红巧对”、“金玉交章”等。
　　4、矮生型
　　枝条生长缓慢，节间短而叶密，枝条分布紧凑短小，年新枝生长量为2～4厘米，一般五年生株高15高厘米左右。如“美人红”、“罗汉红”、“海云紫”等为代表。
　　5、独干型
　　多为人工培植的艺术造型，具有明显的主干，主干高矮不等，一般在20～80厘米。主干上部分生数枝，构成树冠（有的无树冠），形态古雅，酷似盆景，生长较慢，一般成型期需8年以上。如“十八号”等。
　　上述每一植株类型中，因品种不同，直立程度、高矮、斜伸角度等亦有不同；同时，枝条的粗壮、细弱、硬挺、直弯等也有不同程度的差异。如矮生类型中“罗汉红”即属于粗壮矮生型，而“出梗夺翠”则属于细弱矮生型；又如直立型中的“首案红”属粗壮直立型，“姚黄”则属于细硬直立型。 二、根　　　牡丹根系发达，具有多数深根形的肉质主根和侧根。初生根始为白色，渐变为黄色至褐色，肉质白色，个别红色，肉质中心木质化，俗称“木心”。肉质部储有大量养份和水份供植株生长，一般来说，根深的植株枝叶茂盛，植株较高，根浅则枝短株型矮。牡丹因品种不同，其根型、数量也不一致，但大体上可分为三类：
　　1、直根型
　　此类型的根深（四年生的牡丹根可入土80厘米以上），但根条稀疏，没有明显的主根，仅有几十条粗细均匀的粗“面条根”，根光滑、皮百，根上极少分生小根，根（加工后称“丹皮”）产量高，质量好。如“凤丹”、“赵粉”、“二乔”、“墨魁”等。这类牡丹多为药用兼观赏两用品种。
　　2、坡根型
　　此类根条粗细长短不一，分生侧根较多，交叉生长，俗称“鸡爪根”，多数入土较浅，斜坡角度大。如“青山贯雪”、“白玉”、“黄花葵”等品种，此类牡丹产丹皮质量、产量低于直根型，不适于药用栽培。
　　3、中间型
　　此类根条稀密适中，无明显主根，生有多数粗细均称、根皮光滑的“面条根”，平均入土深度在70～80厘米，如“种生黑”、“姚黄”等，既可观赏，又可药用。

　　根据栽培地区和野生原种的不同，可分为4个牡丹品种群，即中原品种群、 西北品种群、江南品种群和西南品种群。
1，中原品种群。
　　⑴本品种群植株高低不一，一般情况下，较其它品种群为GJosPVyLf矮。但有杨山牡丹血统的少量品种，则株型较高。本品种群叶形变化较多。
　　⑵品种群中部分品种花瓣基部具有深色斑或深色晕，显示带有紫斑牡丹的血缘。形成中原品种群的3个野生原种中www.rixia.cc，只有紫斑牡丹花瓣基部具有墨紫色大斑， 而矮牡丹和杨山牡丹在花瓣基部只稍有淡紫色晕。
　　⑶花型种类最为齐全。
　　⑷花色多样，富于变化。有白、粉、红、紫、墨紫、绿、淡黄、雪青等色和复色，色彩浓淡富于变化，在4个品种群中，花色最为丰富。
　　⑸品种多达500多个，在4个品种群中数量最多。
2，西北品种群。
　　⑴植株高大。年生长最量较大，叶形变化较少，总叶柄长。
　　⑵花瓣基部具有墨紫色或紫红色大斑。花瓣厚，花香浓郁。
　　⑶花型演化程度较中原品种群为低。台阁花品种数量较少。
　　⑷品种数量较多。约有100多个品种。开花时间长。
　　⑸耐寒、耐旱、耐碱，生长旺盛，病虫害少，可在寒冷、 干旱的广大西北地区种植。
3，江南品种群。
　　⑴植株高大。一年生枝长，土芽少，分枝性强，开花多，蔚为壮观。
　　⑵开花早，当地花期4月上旬至下旬。
　　⑶历史上品种数量众多。如计楠《牡丹谱》（1890）收集品种103个， 嘉兴 一带牡丹名冠一时。
　　⑷根系浅，耐湿热，适合在中国南方广大地区推广栽植。
4，西南品种群。
　　⑴植株高大。叶大，花梗长，花瓣基部有紫 斑或红晕。枝叶粗壮而较稀疏。丽江品种叶狭长，顶裂浅，缺刻少，脚芽多。
　　⑵根系浅，生长势强。
　　⑶花型演化程度高，多台阁花品种。
　　⑷花径大，着花量较少，花期较长。

牡丹有九大色系。你可以去菏泽市新奇牡丹花卉中心网站上看看。里面有好多好看的照片。

据国际牡丹花协会的最新研究报告指出,牡丹的品种有 1024种
【牡丹主要品种 】
　　目前有生产于中国全国各地不同花色（如：红、紫、紫红、粉、白、蓝、绿、黄、黑和复色等）、不同花型（如：单瓣型、荷花型、皇冠型、楼子型、绣球型等）和具有抗旱、耐寒、耐热、耐湿等特性，可以种植在温带、寒热和亚热带地区的品种300多个，还有日本、美国、法国品种100余个
　　一、花色品种丰富、适应性广的中原牡丹
　　（一）、复色类
　　什样锦 、娇容三变 、斗艳 、二乔 、 三变赛玉 、玛瑙荷花、 彩蝶 、花蝴蝶 www.rixia.cc
　　（二）、绿色类
　　绿香球 、春水绿波、豆绿 、 绿玉 、
　　（三）、黄色类
　　姚黄 、金桂飘香、玉玺映月、黄花葵、 金玉交章
　　（四）、墨紫色类
　　冠世墨玉 、烟绒紫、青龙卧墨池、墨楼争辉 、乌金耀辉 、 黑花魁 。
　　（五）、粉色类
　　赵粉 、鲁粉 、粉中冠、、桃花飞雪 、贵妃插翠、雪映桃花 、
　　软玉温香 、淑女妆 、桃花飞雪 、粉荷飘江 、银鳞碧珠、 盛丹炉 、青龙卧粉池
　　（六）白色类
　　夜光白 、景玉 、香玉 、金星雪浪、
　　琉璃冠珠、雪塔、白玉 、雪桂 、昆山夜光、玉楼点翠、玉板白 、雪莲 、水晶白 、白鹤羽、风丹白 、水晶球 、风丹白 、玉板白 、清香白 、清香白、
　　（七）粉蓝（紫）色类
　　蓝田玉 、 紫蓝魁、蓝宝石、菱花湛露、垂头蓝、朱砂垒
　　绣桃花、雨后风光 、彩绘 、大朵蓝 、似荷莲 、蓝芙蓉、鲁菏红
　　（八）紫色类
　　胜葛巾 、魏紫 、赵紫 、葛巾紫 、小魏紫 、紫魁 、深黑紫
　　（九）紫红色类
　　红霞争辉 红霞迎日 锦袍红
　　乌龙捧盛 藏枝红 百园红霞 映金红
　　大棕紫 首案红 状元红 盘中取果
　　锦绣球 洛阳红
　　（十）、红色类
　　珊瑚台 丛中笑 晨红
　　火炼金丹 娇红 萍实艳
　　锦帐芙蓉 迎日红 十八号 霓虹焕彩
　　红宝石 宏图 山花烂漫 脂红
　　明星 春红娇艳 肉芙蓉 虞姬艳装
　　飞燕红装 银红巧对 胡红
　　红珠女 十八号 璎珞宝珠
　　二、植株高大、抗寒、耐旱性极强的西北紫斑牡丹
　　（一）、白色类
　　书生捧墨 紫斑白 玉壶冰心 一片丹心
　　菊花白 玉蝶 中川玉 小雪
　　观音斗 鹤羽白 云中鹤 红海微波
　　（二）黄绿色类
　　黄云 雏凤还巢 佛头青
　　（三）红色类
　　三转 红冠玉珠 大红袍 醉胭脂
　　(四)黑色类
　　黑绒莲 夜光杯 黑凤蝶 紫冠玉带
　　（五）紫红色
　　锸头凤 紫蝶迎风 九州大紫 红莲 日夏养花网
　　宁安红 英雄红 重瓣红 玉兰紫
　　喜庆 红蔷薇 古城相会 金花状元
　　（六）粉色类
　　素粉绫 金城粉 和平二乔 紫斑粉
　　红云 粉天香 粉麒麟 粉墨登场
　　（七）紫蓝色日夏养花网类
　　陇原壮士 花和尚 大汉风云 灰鹤
　　蓝鹤 和平蓝 蓝蝶迎春 蓝海银波
　　三、花色奇特的国外牡丹
　　芳纪 日月锦 太阳
　　新七福神 花王
　　日暮 八千代春 五大洲 连鹤
　　 日本岛锦 美国公主 金阁
　　花园珠宝 金岛 正午（海黄）
　　金晃 花大臣 黑光司 初乌