最高产在8000斤左右，辣椒亩产一般在3000斤左右，具体的看品种和土壤墒情以及相关的技术。
辣椒亩产量大概在1500公斤左右，主要看所栽植的品种及土壤、施肥条件、管理技术的高低，因品种不同，管理水平的不同产量也会有所不同。

平均亩产1000公斤以上，因品种不同,管理水平的不同产量也会有所不同，个别达到4000公斤以上

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　一、整地施肥 种植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地势平坦，不能在盐碱和低洼地上栽培。露地栽培要施足基肥，于定植前10天亩施优质农家肥5000公斤～7500公斤、过磷酸钙75公斤～100公斤、碳酸氢铵50公斤作底肥。2/3用于地面铺施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥开沟集中施用。按80厘米垄距起垄，垄高15厘米，垄面宽50日夏养花网厘米。
　　二、定植 移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3：00后进行，起苗前1天浇透水，起苗时尽量多带宿根土，运送过程中要注意别伤了苗叶根，尽量不栽萎蔫苗。辣椒定日夏养花网植不宜过深，以与子叶节平齐为标准。一般亩栽3000株，栽后即可覆土浇水。
　　三、田间管理 辣椒定植后，主要任务是松土保墒，促进发根，促进开花结果。定植5天～7天后可浇1次淡肥水，地皮发白后进行深锄7厘米，以提高地温。应进行蹲苗，以促进根系生长，防止地上部徒长。
　　20天后由于气温上升，植株生长迅速，分生出许多短枝，此时要补充水肥。可亩追施尿素15公斤、磷酸二铵20公斤、饼肥50公斤，随后浇水，水量要大。雨天要及时排除积水，并保持土壤干湿度均匀。开花期要适当控制肥水，只要保持土壤湿润即可，以防植株徒长及落花落果。
　　进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势衰弱。结合浇水进行施肥，每亩追施磷肥20公斤，尿素5公斤。
　　四、病虫害防治
　　（一）病害防治 在辣椒大田生产中常见病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。
　　1.农业防治。提倡起垄栽培，选择排灌方便的地块种植，培育壮苗，合理密植，暴雨后要及时排水。
　　2.药剂防治。①种子消毒。用1％硫酸铜液浸种5分钟。②叶面喷雾和灌根。定植后用50％早霜铜可湿性粉剂500倍液或70％乙磷铝(DTM)可湿性粉剂500倍液等药喷洒植株和地面。此外，高温季节灌水前亩撒96％硫酸铜3公斤，后灌水，可有效防治辣椒疫病。用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液，或40％多硫悬浮剂600倍液，发病初期每隔10天左右灌根1次，连续灌2～3次，可防治辣椒根腐病。用72％农用链霉素可湿性粉剂30000倍液或77％可杀得可湿性粉剂500倍液，隔7天喷1次，连续3～4次，可防治辣椒青枯病。用20％病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5％植病灵乳油剂1000倍液，隔10天喷雾防治1次，连喷3～4次，可防治病毒病。
　　（二）虫害防治 辣椒虫害主要有蚜虫、茶黄螨等。
　　1.蚜虫的防治。可选用10％吡虫灵，50％劈蚜雾乳油4000倍液喷雾防治。
　　2.茶黄螨的防治。可用45％硫胶悬剂300倍液或73％克螨特乳油1000倍液，20％哒嗪磷乳油1000倍液，40％乐果乳油1000倍液等，每10天～14天喷1次叶背、嫩茎、花蕾和幼果。
　　五、适时采收
　　辣椒可连续结果多次采收，一般在花凋谢20天~25天后可采收青果。中国有机农业网

整地

辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤条件和营养条件，定植前翻地10～15cm深。亩施厩肥5000kg，可掺施过磷酸钙15kg～20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。
定植

适期定植，促早发根。早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则。辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

定植密度
辣椒株型紧凑，适于密植。试验证明，辣椒密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒。适当密植有利于早封垄，由于地表覆盖遮荫，土温及上壤湿度变化小，暴雨后根系不至于被暴晒，起到促根促秧的作用。一般青椒生产密度为每亩3000～4000穴(双株)，行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用双株或3株1穴。定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等，都能获得较高的产量。
田间管理

辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收。
(1)开始采收前的管理 此期地温低、根系弱，应大促小控。即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。

(2)始收期至盛果期的管理 这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。一般每隔1周喷1次敌百虫，防治虫害；7～10天喷一次1000倍液乐果灭蚜，防止传播病毒；喷代森锌或百菌清500～800倍液，防治炭疽病等病害。

(3)高温季节及其以后的管理 高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在早期尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800～1000倍矮壮素3～4次，有较好的保花增产效果。
(4)缩果后期的管理 高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，

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促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。
辣椒的采收

一般花谢后2～3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。

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一、整地施肥 种植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地势平坦，不能在盐碱和低洼地上栽培。露地栽培要施足基肥，于定植前10天亩施优质农家肥5000公斤～7500公斤、过磷酸钙75公斤～100公斤、碳酸氢铵50公斤作底肥。2/3用于地面铺施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥开沟集中施用。按80厘米垄距起垄，垄高15厘米，垄面宽50厘米。

　　二、定植 移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3：00后进行，起苗前1天浇透水，起苗时尽量多带宿根土，运送过程中要注意别伤了苗叶根，尽量不栽萎蔫苗。辣椒定植不宜过深，以与子叶节平齐为标准。一般亩栽3000株，栽后即可覆土浇水。

　　三、田间管理 辣椒定植后，主要任务是松土保墒，促进发根，促进开花结果。定植5天～7天后可浇1次淡肥水，地皮发白后进行深锄7厘米，以提高地温。应进行蹲苗，以促进根系生长，防止地上部徒长。

　　20天后由于气温上升，植株生长迅速，分生出许多短枝，此时要补充水肥。可亩追施尿素15公斤、磷酸二铵20公斤、饼肥50公斤，随后浇水，水量要大。雨天要及时排除积水，并保持土壤干湿度均匀。开花期要适当控制肥水，只要保持土壤湿润即可，以防植株徒长及落花落果。

　　进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势衰弱。结合浇水进行施肥，每亩追施磷肥20公斤，尿素5公斤。

　　四、病虫害防治

　　（一）病害防治 在辣椒大田生产中常见病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。

　　1.农业防治。提倡起垄栽培，选择排灌方便的地块种植，培育壮苗，合理密植，暴雨后要及时排水。

　　2.药剂防治。①种子消毒。用1％硫酸铜液浸种5分钟。②叶面喷雾和灌根。定植后用50％早霜铜可湿性粉剂500倍液或70％乙磷铝(DTM)可湿性粉剂500倍液等药喷洒植株和地面。此外，高温季节灌水前亩撒96％硫酸铜3公斤，后灌水，可有效防治辣椒疫病。用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液，或40％多硫悬浮剂600倍液，发病初期每隔10天左右灌根1次，连续灌2～3次，可防治辣椒根腐病。用72％农用链霉素可湿性粉剂30000倍液或77％可杀得可湿性粉剂500倍液，隔7天喷1次，连续3～4次，可防治辣椒青枯病。用20％病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5％植病灵乳油剂1000倍液，隔10天喷雾防治1次，连喷3～4次，可防治病毒病。

　　（二）虫害防治 辣椒虫害主要有蚜虫、茶黄螨等。

　　1.蚜虫的防治。可选用10％吡虫灵，50％劈蚜雾乳油4000倍液喷雾防治。

　　2.茶黄螨的防治。可用45％硫胶悬剂300倍液或73％克螨特乳油1000倍液，20％哒嗪磷乳油1000倍液，40％乐果乳油1000倍液等，每10天～14天喷1次叶背、嫩茎、花蕾和幼果。

　　五、适时采收

　　辣椒可连续结果多次采收，一般在花凋谢20天~25天后可采收青果。
资料来自中国有机农业网。

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一、播种育苗 1.育苗准备 选择富含有机质的肥沃土壤做苗床营养基土，每立方米加腐熟鸡粪25公斤，尿素、硫酸钾各1公斤、磷酸二铵0．5公斤、50％的多菌灵粉剂100克，与苗床基土拌匀过筛后制成营养土，置入苗床内，使用育苗盘育苗的将营养土装入育苗盘内待用。 2.种子处理 将种子放在30～40度的温水中浸泡4小时，后用千分之五的高锰酸钾溶液中消毒半小时，将种子捞出，用清水冲洗干净，风干种子表面水分待播种。 3.播种 3月上中旬播种，按每亩（667平方米）生产田育苗苗床面积10平方米安排苗床面积，每平方米约需15克种子（生产田每亩用种150克）。播种前将大田做成宽1～1.5米（畦宽可视具体地块便于分苗、除草等工作灵活掌握）、长度不限的苗畦，于内随机多点起出盖土过筛（地表5厘米以下、25厘seAVy米以上潮土），水平整平畦面，浇足水，待畦面无明水后将经处理的种子按所需播种密度播种。然后覆盖约1厘米厚（夜潮地或地表蒸发量较小的地区，覆土厚度可减半）的过筛盖土，每平方米畦面撒毒饵15克防地下害虫。毒饵为10克敌百虫结晶对水300克，喷在500克经上锅炒出香味的麸皮或豆饼上（炒时可加少许猪油增香）。以上完成后加盖薄膜保湿增温，出苗前要使畦内温度按需要有较小的变化。于育苗盘育苗的，播种后将育苗盘直接置于大棚或小拱棚内即可。 春季大田直播可于四月中旬左右（终霜期前3～5天）开始，按行距50厘米划沟，按株距20～25厘米错穴点播，每穴2～3粒种子（视肥力情况，每穴保苗1～2株），每亩用种1500克左右。 4.苗期管理 天鹰8号的生殖生长组织分化，于苗期就已经开始，此期给予椒苗适宜的生长发育所需的条件是非常重要的，尤其是育苗移栽方法，苗期所处环境空间较小，人为控制相对容易。应掌握出苗前畦内温度白天25～30度，夜间15～18度；出苗后适当通风，逐渐降低棚内温度，保持白天20度左右，夜间不低于10度，并用700倍甲托喷雾防病。子叶平展时进行第1次间苗，2～3片真叶时进行第2次间苗，要求每平方米留苗666～700棵，同时清除杂草。 4月底、5月初逐步放风练苗，促进壮苗，移栽前7天揭膜加大练苗强度。直播田于出苗后采取分期间苗，间苗时期不可过晚，以免幼苗生长相互影响，拔出弱小幼苗，保留生长势强壮的幼苗。

二、选地做畦 天鹰8号最好不要连作，应选择适当的茬口，最好选择前茬为大田作物或葱、蒜、豆类蔬菜作物，勿与谷子、红薯、花生、辣椒、番茄、茄子、土豆等连茬种植，一般轮作年限2～3年，也可以与西（甜）瓜间作套种。移植田要施足基肥，高土壤肥力是获得高产的保证。一般地亩施腐熟土杂肥5000公斤，棉籽饼肥500公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾10～15公斤，做畦时垄下适当撒施尿素10～15公斤或磷酸二铵15公斤。或直接施用17-17-17的复合肥每亩40公斤。在移栽前3～5天根据地势做宽2～4米、长不限的大畦，以利灌溉或排涝。应采用高垄栽培，要求垄高15～20cm。

三、适时移栽 当5月中下旬日均气温稳定通过19度左右，5厘米地温达到17度以上，适合辣椒根系和茎叶生长。此时天鹰8号椒苗苗龄70～80天，株高18厘米左右，茎粗在2.5～3.0毫米左右，叶面积达100平方厘米，具有8片真叶并部分植株现小花蕾。移栽前1～3天苗床浇透水，选择无风阴天或下午移栽。定植密度应根据肥力水平确定，高肥水地块定植约5000穴左右，错穴定植，每穴2株为宜；低肥水地块种植约6500穴左右，单株错穴定植，行距50～55厘米，穴距视密度而定。栽植后每667平方米撒毒饵2．5公斤 防治地下害虫。

四、田间管理

1．提早封垄： 天鹰8号前期管理以促为主，力争在6月底或7月上旬炎夏来临之前封垄，形成田间微环境，使靠近群体中下部位的叶枝处于阴凉状态，利于开花坐果。

2．整枝打杈： 天鹰8号为枝条顶端着生簇生花，每簇花形成相应数量的辣椒。过去的小椒型基本不予整枝，每株仅抽生2～3个侧枝，营养水平较低时，仅着生1～2个侧枝，因此严重的影响了产量。 由于植物顶端优势现象，主枝先端的旺盛生长，使得植物自身产生的生长素集中于顶芽，对顶芽以下的侧芽产生了抑制，打掉了顶花芽，使顶端优势解除，顶芽以下的侧芽才得以萌发，形成众多的结果枝。由于顶芽以下每节（腋芽）着生一侧枝，形成错落有致的立体化结果枝群，达到高产的目的。据测，辣椒总产量的80～90％集中在侧枝上。天鹰8号与其它椒类一样，分枝方式为二叉分枝，为使主茎早发、多发侧枝，摘心时间一般在6月中下旬进行，或掌握在定植成活后，植株分生出第一对二叉后与第二对二叉前进行，过晚，影响侧枝抽生，或株型过高，群体结构不合理，结果部位上移，虽然产量也可以提高，但达不到应有的增产效果。

3．管理： 天鹰8号大田定植时按行距50厘米高垄开沟，在开好的沟内浇底水（溜沟），然后依株距20～25厘米摆苗覆土。注意，开沟时要适当深一些，苗根部要垂直于沟底呈舒展状，覆土至苗颈部（原苗床生长土面部位）以上1～2厘米部位。定植次日，于垄间浇水，浇水不宜过大，以免降低地温。如果条件许可，建议早春浇水采用地下水浇灌，因地下水常年温度保持在20度，早春使用地下水浇灌有增加耕作层地温的作用。.辣椒根系相对较浅，有条件的地方应在雨季之前的干旱季节，视土壤墒情浇水，每次浇水追施肥料，肥料选用多元素的冲施肥，先用水完全溶解后顺水施入。天鹰椒生产座果期正遇高温季节，正确的管理是丰产增收的关键。水分管理应保持土壤湿润，保证有充足的水分供应。果实发育期是天鹰椒一生中需肥最多的时期，6月底7月初每亩一次性沟施尿素5公斤，磷酸二铵10公斤，硫酸钾10公斤。7月中下旬，可结合病虫防治，喷施以磷钾为主的叶面肥，7～10天一次。进入8月中旬后，切忌追施氮肥，以防贪青晚熟。九月下旬进入果实成熟期后要控制水分，促进果实着色成熟。遇大水要及时排水防涝，做到雨后田间无积水。 病虫害应以预防为主，防治结合。发现病虫株时及时施药，控制病虫害流行。

　　（1） 病毒病 是天鹰椒的主要病害之一。受害病株一般表现为花叶、黄化、坏死和畸形等四种症状。可在定www.rixia.cc植后每15天喷吡虫啉一次治蚜；7～8月份用15％杀螨特治螨，7～10天一次进行预防。发现病情及时喷施20％病毒病A可湿性粉剂500倍液，或抗毒剂1号200～300倍液，每隔7天喷洒一次，连续防治3～4次。

　　（2）疫病 是造成田间死枝、死棵的主要病害之一。发现病株后，要立即喷施乙磷铝锰锌500倍液或75％抗毒剂1号200～300倍液，每隔7天喷施一次，连续防治3～4次。

　www.rixia.cc　（3）炭疽病 是引起田间落叶的主要病害。可在发病初期，用代森锰锌可湿性粉剂 400倍液、75％百菌清可湿性粉剂600倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂400倍液等农药， 从7月上旬开始，每7～10天喷施一次，连喷2～3次。

(4)日灼病 主要发生在果实上。为强光引起的生理病害。通过合理密植、间作高秆作物可预防病害发生。

(5)猝倒病和立枯病 为苗床上的主要病害。要求严格苗床土壤消毒和苗床温度及水分管理。 药剂防治可在出苗后晴天喷施75％百菌清可湿性粉剂600倍液或70％代森锰 锌可湿性粉剂500倍液，见有零星病苗就喷药，每隔7～10天喷一次，连喷2～3次。

　（6）棉铃虫 是危害天鹰椒的主要害虫，一年发生3～4代，应在幼虫孵化到3龄以 前进行防治。用药有50％辛硫磷乳油2000倍液、40％乙酰甲胺磷乳油1000倍液等。并要及时防治玉米隔离带上的害虫。

　（7）蚜虫 蚜虫繁育快，要治早治小，重点防治苗期害虫。可用40％氧化乐果1000～2000倍液、50％辛硫磷乳油1500倍液喷雾进行防治。

　（8）红蜘蛛 一年可发生10多代，既危害棉花，也危害辣椒。可用50％敌敌畏800倍液、20％三氯杀螨砜800倍液、57％克螨特乳油800倍液喷雾防治。 (9)小地老虎 危害幼苗。1～3龄幼虫期抗药性差，且尚未入土，为防治适期。可用50％辛硫磷800倍液、90％敌百虫1000倍液灌根进行防治。

五、采收 天鹰8号椒完全成熟时色泽为暗红色，可在10月底当红椒数量占总果数的90 ％左右时即可连秧拔下，如椒地冬茬不播种冬小麦，收获时周内天气形势预报无降雨天气，则整株辣椒于椒地散放3～5天，使植株内水分大部分散失，未着色的椒果后熟着色。如椒地急于播种冬小麦，可将收获植株根朝外呈圆形堆放起来，下部留对映的通风孔两个，使堆的中间部分暴露，与空气充分接触，不影响未熟椒果的后熟，免去频繁倒垛。当椒果晾晒到8成干时堆积起来，可于冬季农闲时徒手采摘，采摘时，顺便将着色不良的椒果剔除，以提高椒果的商品性。
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