蜜蜂酿蜜的过程

2021-10-23 05:21:17 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：140

蜜蜂从采蜜到酿蜜是一个怎样的过程？

首先蜜蜂需要对相应的花朵选择，然后进行一下采蜜，同时也会采集花粉。一般都是工蜂采蜜，然后飞回蜂巢将蜜汁交给负责处理的内勤小蜜蜂，再进行加工酿造。

蜜蜂从花丛中进行采蜜，等花蜜蒸发掉之后，然后进行发酵。还有进行一些复杂的工序，最后得到蜂蜜。

众所周知，蜜蜂是以群体为单位生存和发展的昆虫，具有很高的社会性，蜂群中任何个体都不能离开群体独立生活。蜂群通常由两种性别的三种类型蜜蜂个体组成，即蜂王、工蜂和雄蜂，蜂王和工蜂都是雌蜂。

工蜂是蜂群中生殖器官发育不完全的雌性日夏养花网蜂，我们常常在花丛中看到的蜜蜂大部分都是工蜂，因为在蜂群中，工蜂的职能是侍奉蜂王，抚育幼蜂，修家筑巢、采蜜、酿蜜，侦察、保卫等等。而蜂王和雄蜂的职能则是负责繁衍后代。工蜂采蜜也是分工明确，一般分为四个步骤，先是寻找蜜源，然后通知同伴一起采集花蜜，将采集到的的花蜜运送回巢，最后酿制成蜂蜜用来喂养幼蜂和蜂王以及雄蜂。

蜜蜂在外寻找蜜源通常是分散的，一旦发现好的蜜源，外出寻找的工蜂会采集少量花蜜和花粉并将花蜜花粉带回蜂巢，然后通知同伴一起去采集花蜜。蜜蜂的工蜂外出发现花蜜或花粉归巢时，到巢脾上密集的蜂群当中，一边激烈地振动着腹部，一边按8字形步行作盘旋行动，我们称这种动作叫“蜜蜂舞”。跳舞的快慢表示蜜源的距离，速度越快说明蜜源越近。跳舞的延续时间则表示蜜源的质量，时间越长，则表示蜜源越丰富，需要出动较多的工蜂。蜂群接受侦查蜂传递的信息后就会大量出巢进行采集，工蜂的口器有咀嚼固体花粉和吸吮蜜汁的功能，第三对足上有特化的花粉筐和花粉刷，可以刷下身上的花粉后混以唾液和花蜜凝集成团再装在花粉筐里带回蜂巢。

回到蜂巢之后，工蜂不会直接将花蜜和花粉放入贮藏室，而是由小工蜂借喙端部弯褶部分的张合进行酿蜜，这一过程主要是利用转化酶将蔗糖转化成葡萄糖及果糖同时蒸发水分，蜂蜜酿制过程结束后内勤蜂会把蜂蜜暂时存放在巢房里，当巢房里http://www.rixia.cc的蜂蜜完全成熟后工蜂会将其逐渐转移集中在卵圈上部或边脾的巢房里并用蜂蜡封盖，形成我们看到的蜂蜜。

蜜蜂用他的嘴去汲取花朵的花蜜并放进蜂房，采蜜人把蜂房里的花蜜混合着乳酸进行自然发酵。

概括蜜蜂酿日夏养花网蜜的方式

概括蜜蜂酿蜜的方式

蜂蜜的酿造自然界的花蜜中所含的糖分为蔗糖.花蜜的含水量,随植物种类、气候条件、蒸发时间等的不同,而有很大差异.蜜蜂在酿蜜的过程中,伴随着2个方面的变化：一是将蔗糖全部转化为葡萄糖和果糖；二是将蜜汁浓缩至含水量在20％以下,以利长期保存.成熟的蜂蜜,几乎可以为蜜蜂所完全消化吸收.这对蜜蜂在越冬期间被迫几个月不能出巢排泄飞行,具有重大作用.
被工蜂采吸进蜜囊的日夏养花网花蜜,即混入了含有转化酶的涎液.蔗糖的转化过程,就从此开始.经测定,采蜜蜂进巢时,蜜囊中花蜜的含糖量约为45％,与采集前自然花蜜的含糖量相差不及1％.采蜜蜂归巢后日夏养花网,吐出蜜汁,分给内勤蜂酿制.蜜蜂酿蜜过程主要是在花蜜中加入蔗糖的转化酶和部分蒸发花蜜的水分.经初步酿制的蜂蜜其含糖量约达60％.当蜂蜜成熟过程部分完成以后,酿蜜蜂将经它们初步酿制但末成熟的蜂蜜贮存于巢房中,让未成熟的蜂蜜在巢房中进一步成熟.蜂蜜成熟后,工蜂即用蜂蜡将贮蜜巢房封存起来,以备后用.蜂蜜成熟过程所需的时间,依花蜜浓度,群势及气候等而异,一般约历时5－7 d.

酿蜜的酿蜜过程

酿蜜前喙端部处于闭合状态(1)；酿蜜时，喙端部弯榴部分逐渐张开，口前腔出现一小滴花蜜(2)；随着张开角度的不断增大，蜜珠也不断增大(3、4、5)。蜜珠增大到一定限度，其下方形成凹面(6a)，蜜珠形状消失(6b)，喙端部仍处于休止状态(6c)。酿蜜工蜂口器一次完成这一系列动作，一般历时5～10 s。这种过程反复进行，持续20min左右。在此过程中，一方面蜜珠里加入了更多的转化酶，加快了蔗糖的转化；另一方面，蜜珠的蒸发面扩大，加速了水分的蒸发。此外，部分蜜蜂加强扇风，排除巢内湿气，使蜜汁很快浓缩。酿制过程结束后，酿蜜工蜂就把蜜暂时存放在巢房里。蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。至蜂蜜成熟后，工蜂再把它逐渐转移集中在卵圈上部或边脾的巢房里，并用蜡封盖。当进蜜快速，蜜汁稀薄时，内勤蜂不一定立刻酿制，常常把蜜汁分成小滴，分挂在几个巢房的上壁，使蜜汁增加表面积，加速水分的蒸发，以后再收集起来，反复酿制。蜂蜜的成熟过程一般需5～7天。另外，工蜂还酿制甘露蜜。