挑选橙子技巧：

1、看颜色

一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多，这是因为日光照射足够的证明，但不同品种可能会不一样。

2、摸摸皮的软硬

皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。

3、同等大小的橙子，较重的好吃

这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时可一手一个感觉下重量。

4、闻味道

新鲜水果会散发出一种甜腻腻的味道么，像是糖一样甜甜的，但又有独特的水果香，如果闻不到这种味道，不建议买。

扩展资料：

吃橙子的注意事项

1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

2、橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿无害。

3、不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。

4、橙子与虾不宜同食，橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。

参考资料来源：人民网--如何挑选橙子？吃橙子需注意这7个事项

挑选橙子的方法：

1、看颜色。一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多，这是因为日光照射足够的证明，但不同品种可能会不一样。

2、摸摸皮的软硬。皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。

3、同等大小的橙子，较重的好吃。

4、闻味道。新鲜橙子会散发出一种甜腻腻的味道么，像是糖一样甜甜的，但又有独特的橙子香。

5、橙身越长越好吃。俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。橙子也并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。

6、肚脐处小的好吃。橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。

自然成熟的橙子一定是色泽均匀的，而如果出现色tMicsGX泽不均匀，颜色差别比较大，可能是染色橙子，尽量不要购买。染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙子表面甚至有红色残留物。

扩展资料

吃橙子的注意事项

1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。

2、橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿无害。

3、不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。

4、橙子与虾不宜同食：橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。

5、橙子与猪肉不宜同食：橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。

6、橙子忌与槟榔同食，槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。

7、肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用。

参考资料来源：人民网_摇一摇真会更甜? 吃橙子的注意事项

首先你的先知道橙子的品种，橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。

1、甜橙

果一般为圆形，红肉脐橙果实性状，橙色，果顶无脐，或间有圈印。糖橙又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。

2、血橙

血橙果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，是橙的变种，但一般比橙还要小。主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。血橙表皮平滑，体积小于一般的橙，通常有小凹点，颜色为红色。

3、红橙

主要产于广东湛江廉江，廉江红橙果实大（单果重150克左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果。

4、脐橙

脐橙适合鲜食。主要特征是果实中有一圆锥状副果，特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。赣南脐橙是脐橙的一种变异品种。果实比一般橙类更大，一般无种子，单性结实，更容易剥离。

5、冰糖橙

冰糖橙又名冰糖柑，原产湖南黔阳县（今洪江市），冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异，湖南栽培较多，四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。

知道了橙子的品种，那挑选的时候还要看哪些呢？

1、看肚脐

肚脐眼小的好脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的．小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。

2、看表皮毛孔细腻程度

好的橙子表皮孔较密，比较粗糙；比较差的橙子表皮孔比较少，摸起来比较平滑。

3、看颜色

颜色为黄红色的橙子，成熟度高一些，甜一些；黄色与黄绿色的橙子，分别为成熟度一般和成熟度差，甜度会差很多。

4、看形状

橙子的形状以椭圆形为宜，这样的橙子发育的好，口感佳，圆形的橙子口感稍微差一些。

5、看手感

掂一掂橙子的重量，越重的水分越多。轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。

6、看是否染色

染色的橙子摸起来光滑，颜色发亮，摸起来有点黏性，肚脐处也会有染色的痕迹；没染色的表皮较粗糙，摸起来不油腻。买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的会有掉色现象。

如何挑选柑橘类水果呢？

教你如何挑选苹果

苹果很多人都喜欢吃，但是选苹果很多人不会，一起来学学如何挑选苹果

如何挑选苹果呢？

苹果好吃很多人不会选，教你挑选苹果好方法

选水果时可以根据水果的颜色、外观、气味、重量来选择。夏天到了，各种水果大量上市，人们也几乎每天都要买水果，不过这水果倒是天天买，但是十次有八次买回家都不如意，所以总的来说在买水果时，我们一般只考虑是否新鲜，然后就是听卖水果老板游说，最后就买回家了，其实买水果并不是这么简单，想要买到好吃的水果，以下这四点是关键。

选水果，颜色是最关键的，平时我们选水果一般都选择颜色深的，因为颜色深的水果越新鲜，其实这种方法也不完全正确，因为有的水果颜色越深说明里面的肉熟得太透，反而还不好吃。但是有的水果颜色越深越好吃，比如芒果、橙子等。还有的水果从颜色上还能分辨口感，比如青苹果，如果全部都是青色，那么青苹果就是脆的，还有点酸甜，但如果泛黄，那么则是粉的，没有果酸味。所以我们可以根据水果颜色来分辨水果是否变质，同时还能分辨口感如何。

在外观上，我们除了观察颜色以外，还要观察水果的大小和表皮，像苹果、梨子、橙子等水果在水果店里都要分大果和小果，一般小果价格偏低，大果的价格都要贵一些，但是真的大的就好吃吗？其实不然，同一种水果要分多个品种，比如果实本来是小品种的，那么自然小果好吃，大果水分就会不足，比如脐橙，脐橙就是越小越甜，越大的果肉越容易干巴。而买苹果时，我们也不要被它光滑的外观所欺骗，往往越光滑的苹果，果酸味越重，所以那些表皮斑斑点点，还灰蒙蒙的才是最甜的。当然也并不是所有水果都如此，这还是要分是什么水果。

越好吃的水果果香味越浓，一般新鲜的水果味起来都有种淡淡的香味，但是不新鲜或者不成熟的水果闻起来则有股腐朽的气味，或者压根就没有气味，那么这种水果就不能选。

吃水果，吃的就是水果中的水分，如果水果没了水分，那么吃起来就如同嚼蜡一样。但是水果我们又没办法打开看那么要怎样去分辨有没有水分呢？其实很简单，掂重量就能知道。比如西瓜，如果同样大小，但是重量不一样，那就选重的，因为重的水分足，还没有翻沙，吃起来才清脆可口。火龙果也一样，越重的越甜，水分也越足，所以掂重量也是选水果的关键之一。

有些人喜欢吃水果，但不会挑水果，今天教给大家几种挑选水果的方法吧！

众所周知，水果可以分为五大类。它们分别为瓜类、柑橘类、桃子杏、苹果梨和葡萄提子类。不同种类的水果有不同的挑选方法，大家学习好挑选方法将少走很多弯路。

如果挑选瓜类的话，一定要挑选那些瓜纹清晰，瓜藤青绿的水果。比如说西瓜的花纹比较清晰，瓜体比较规则，那么这个西瓜绝对好吃。声音辨别法，挑选水果熟练的人通过分辨水果声音，就能判别手中的瓜到底好不好。熟西瓜声音比较清脆，这种方法适用于瓜类，

如果挑选柑橘类的话，果皮有规则的柑橘类水果证明皮薄。外表形状较规整柑橘证明可以购买。柚子和椰子如何挑选呢？我们可以选择两个同样大小的柚子，如果某一个柚子比较重，那么就证明这个柚子皮薄，大家可以放心购买。

大家挑选桃子的时候，一定要注意问题，无论桃子的表面是否有毛？尽量挑选那些有麻点的桃子，事实证明：这种桃子甜的概率比普通桃子高一些。这种方法同样适用于李子和杏子。

人们挑选苹果和梨的时候，一定要敲一下苹果和梨，声音清脆的苹果和梨更好吃一些。如果你听到沉闷声音的苹果，你千万不要购买这种苹果，如果你要购买有纹理的富士苹果，要挑选有小圆点，这种苹果的口感会更好，否则你会后悔自己的选择。

挑选葡萄提子的小妙招无非是挑选那些颜色更加鲜亮，桔梗更加粗的果子。葡萄/提子的表面有白霜的话，购买时要轻轻摇晃一下整个果子，不会掉葡萄和提子比较新鲜。

这就是普通水果www.rixia.cc的挑选方法，你记住了吗？

今天分享给大家的是挑选水果的小窍门

挑选榴莲的时候，听一下声音，轻摇几下，有声音就可以吃了，另外从颜色上看，应选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟，而且榴莲个头越大越甜，裂开的榴莲，味越大榴莲越好

木瓜肚子越大越甜，肚子大的通常是母的，如果木瓜表面有一些胶质的东西，是糖胶，这样的是比较甜的，买木瓜如果要马上吃，要选黄皮的，这样的瓜才会甜

新鲜的樱桃，果柄是绿的，如果果柄发黑，且果皮起皱了，说明放的时间放的时间太长了，已经不新鲜了

草莓不要买太红的，因为颜色越鲜艳就越酸，不要买形状奇怪的，那种一般都可能是色素催熟的

香蕉越小越好，没有棱角的是好香蕉，两头发绿的，是处理过的，正常黄色的最好

西红柿有棱有角的都是催化剂催收的，切开会发现里面没有籽，要买表面颜色淡淡的，不要买带尖和底很高的，要买整体看起来很光滑的，那种是自然熟的，最沙最甜

葡萄要一粒粒密密的那种，一整串没有掉的才好，软趴趴的都比较容易坏，挑选稍微坚硬一些的比较好

家里世代以种苹果为生，同时也比较了解全国各地区苹果，因此对如何挑选好吃的苹果发表一下个人观点，希望它能帮助你找到适合自己口味的一款苹果。

其实作为个人而言吃了二十多年自家苹果，没有对比其他苹果之前我对自家苹果毫无感情，直到上大学室友请我吃苹果，自此为自己家的苹果感到自豪（哈哈哈哈），在此之前从来不知道原来有许多人困惑买不到好吃的苹果，我的认知就是苹果味道应该都一样，直到和室友去学校水果店买了一次苹果我才意识到这个问题并开始了解各地区的苹果。

买不到好吃苹果的原因主要是:商贩在选购苹果的时候，筛选的标准是品相、颜色和大小，几乎不考虑甜度水分口感，个大颜色好的卖的就贵，但质量与价格却不成正比。相信大家都有同感，走进水果店或超市看到的苹果多数是个大颜色粉嫩的，总之就是颜值很高。就如我大学室友买的一样好看、贵，但就是不好吃。

那到底如何挑选苹果呢？其实挑选苹果主要看产地，产地，产地。

其他说什么通过色泽、果型、条纹挑选苹果的都没有实际作用。只要是在高海拔地区的苹果都好吃，如新疆 盐源 昭通等高海拔地区的苹果。说一说盐源这边苹果吧（因为我家在盐源所以比较了解），这边苹果常年阳光照射，不套袋，也不打催红素，因此表皮看起来比较粗糙，颜色也不粉嫩，颜值极低，但味道真的不错。这里附上一张图片:

如何科学地区分桔子、橘子、橙子、柑橘的关系？