甜叶菊的叶子中含有甜菊糖苷，是甜度很高的甜味剂，甜度为蔗糖的150～300倍。

有一种植物，……

想到的是罗汉果啊

甘草

卡坦菲可说是目前世界的“甜王”了
　　我们日常食用的糖，基本上是从甘蔗和甜菜中提取的。经测定，这种食糖由于含脂肪等物质，热量高，摄食过多易使人患糖尿病，并容易使人发胖。为此，科学家早就在努力寻找机关报的糖源植物了。
　　1969年，从南美洲传来了令人振奋的消息：日本的住田哲也教授在巴西和巴拉圭交界的高山草地上，发现了一种更好、更甜的糖源植物甜叶菊。这是一种菊科植物，多年生草本，每年9月开出许多白色的小花，颁上在海拔500－1000米的高山草地上，格外引人注目。
　　其实，在住田哲也之前，当地人早就知道这种植物是甜的了，他们叫它为“甜草”、“蜜菊”，用它来泡茶喝。住田哲也尝试将这种野生植物变为栽培植物，发现它生长很快。第一年，甜叶菊能长到80厘米高，第二年高达2米。收割时，将离地10厘米的干茎割去以后它又可重新萌发，长了再割，这样一年可以收割4tMhrcs次以上。由于甜菊要比目前的食糖甜150－300倍，因此，大约每亩甜叶菊可抵得上10－20亩甜菜，是一种十分合算的糖源植物。
　　使人们惊喜的是，甜叶菊糖的含热量只有食糖的1／300，多吃也不会对人体有害，被称为“健康长寿之药”。
　　甜叶菊并不是世界上最甜的植物。在西非塞拉利昂到扎伊尔的热带雨林中，有一种特别甜的植物凯特米，这种植物高约2米，成熟的果实是红色的三角锥形，一年可收两次。当地的居民很早就将它作为一种甜料来食用了。人们把它的皮浸泡在水中，水就变得很甜了。
　　1841年，有个英国外科医生曾在西方介绍过凯特米，但并未引起人们的注意。直到100多年后，在寻找食糖代用品的热潮中，才有人重新想起了它。科学家从凯特米中提取出一种叫索马丁的物质，它的甜度竟比食糖要甜3000倍，被誉为“甜王”。
　　以后，科学家们又在热带森林里发现了一种叫“西非竹芋”的草本植物，它的叶子宽大，在靠近地面处开花结果，红色的果实有胡桃般大。它要比食糖甜3万倍，比索丁马还高10倍。
　　这是不是世界上最甜的植物了呢？不是。在非洲还有一种藤本植物，红珊瑚色的浆果，它的外形很像野生葡萄，逗人喜爱。在果实里有一粒种子，从种子中提取出来的甜味物质甜度极高，据测定是食糖的9万倍。
　　有趣的是，人们吃了这种糖分极高的果实，不但不腻人，而且口腔里的甜爽香味能保持较长的一段时间，以致当地华侨它取了一个美名——喜出日夏养花网望外果。
　　喜出望外果仍然称不上是“甜王”。80年代初，科学家在非洲的加纳热带森林中发现了一种叫“卡坦菲”的植物，用它提取的“卡坦菲精”，其甜度竟是食糖的60万倍！
　　卡坦菲可说是目前世界的“甜王”了，不过它能占据这宝座多少年呢？让我们试目以待吧。

1969年，日本的住田哲也教授在巴西山区发现了一种很甜的菊科植物，人们叫它甜叶菊。用它提取出的糖甙，其甜度大约为糖的300倍。甜叶菊是理想的甜味剂，具有热量低的特点，它的含热量只有蔗糖的三百分之一，吃了不会使人发胖，对肥胖症患者和糖尿病人尤为适宜。长期用甜叶菊煮水喝，还有降低血压、促进新陈代谢和强壮身体的功效。因此，甜叶菊发现后，许多国家都相继引种栽培和开发利用。

在我国广西有一种野生植物叫悬钩子，是蔷薇科多年生落叶灌木，它的叶子里含有一种物质叫甜味素，主要成分是帖类甙，比糖甜300倍。当地居民长期以来用这种植物的叶子泡茶喝，所以又称它为甜茶。甜茶还有一定的药用价值，对气管炎和小儿百日咳有较好的疗效。我国著名的特产罗汉果，其果实中含有一种甜味物质，据测定甜度为蔗糖的300倍左右。

在非洲西部的热带雨林中有一种葛郁金科植物，从它果实里提取出来的“索马丁”，其甜度为蔗糖的3000倍。这种植物株高约2米，叶子卵形，果实呈三角锥形，成熟后为红色。1841年英国人将它引种到欧洲，后来英国一家制糖公司又将它引种东南亚，并提取出了“索马丁”。日本人对它也进行了引种和研究，率先将“索马丁”甜调料投放市场。

科学家在非洲西部热带森林里还发现了一种叫西非竹芋的草本植物，它的叶片宽大，在靠近地面处开花结果。果实红色、扁平，长约2.5厘米，宽约2厘米，在种子周围有少量果肉，它的果肉比糖甜3万倍，和糖精一样甜。

还有更甜的植物。有一种www.rixia.cc叫非洲薯蓣叶防己的藤本植物，长4米左右，叶瓣呈心形，结出的果实为红珊瑚色，非常好看。每穗有40—60个浆果，看上去仿佛是串红葡萄。果实长圆形，长约1厘米，直径约8毫米，里面有一个大种子，种子外边的果肉甜得令人吃惊tMhrcs，要比蔗糖甜9万倍。十分有趣的是，尽管这种果实甜得叫人难以相信，可是吃起来却感到甜度适中，十分鲜美可口，而吃后嘴里很长时间都感觉到有甜味。因此，当地居民给它起了一个美妙的名字，叫它“喜出望外”.

这应该算得上是世界上最甜的植物了。可是不久前，科学家在加纳热带森林中发现了一种叫卡坦菲的植物，用它提取的“卡坦菲精”，其甜度是蔗糖的60万倍。它的甜度超过喜出望外好几倍，从而夺取了植物王国的“甜王”桂冠，成为目前世界上最甜的植物。

甜菜啊 当然是甜的