对于成龄果树而言，果树对养分的吸收量主要指果树形成单位产量的养分吸收量。该参日夏养花网数不仅与果树的品种、树龄有关，同时也与果树的管理方式、产量水平有密切关系。中国肥料信息网公布的几种果树单位产量的养分吸收量见表1-3。

作物形成100千克KgIxlwGcV经济产量所吸收的养分量（千克）氮（N）五氧化二磷（P2O5）氧化钾（K2O）柑橘（温州蜜橘）0.600.110.40苹果（国光）0.300.080.32梨（20世日夏养花网纪）0.470.230.48柿（富有）0.590.140.54葡萄（玫瑰露）0.600.300.72桃（白凤）0.480.200.76香蕉0.540.112.00芒果0.140.050.23菠萝0.380.110.74。

表1-3.主要果树形成100千克经济产量所吸收的养分量

果树体内有些矿质元素能够被再利用，而另一些养分不能被再度利用。在韧皮部中移动性大的营养元素，如氮、磷、钾等，称为可再利用的养分；在韧皮部中移动性小的营养元素，如钙、硼、铁等，称为不可再利用的养分。

养分再利用的过程是漫长的，需经历共质体（老器官细胞内激活）→质外体（装入韧皮部之前）→共质体（韧皮部）→质外体（卸入新器官之前）→共质体（新器官细胞内）等诸多步骤和途径。因此，只有移动能力强的养分元素才能被再利用。

在果树的生长发育过程中，生长介质的养分供应常出现持久性或暂时性的不足，造成树体内的营养不良。为维持果树的生长，养分从老器官向新生器官的转移是十分必要的。然而果树体内不同养分日夏养花网再利用程度各不相同。再利用程度大的营养元素，缺素症首先出现在老的部位，而不能再利用的营养元素，缺素症首先表现在幼嫩器官（

表3-5　缺素症状表现部位与养分再利用程度之间的关系

）。氮、磷、钾和镁4种养分在树体内的移动性大，因而再利用程度高，当这些养分缺乏时，可从老的部位迅速及时地转移到新生器官，以保证幼嫩器官的正常生长。铁、锰、锌和铜等微量营养元素在韧皮部移动性较差，再利用程度较低。因此，缺素症首先出现在幼嫩器官。但老叶中的这些微量元素通过韧皮部向新叶转移的比例及数量还取决于体内可溶性有机化合物的水平。当能够螯合金属微量元素的有效成分含量增高时，这些微量元素的移动性随之增大，因而老叶中微量元素向幼叶中的转移量随之增加。在果树生产中养分的再利用程度是影响果实产量与品质、肥料利用率高低的重要因素，通过各种有效的农艺措施，提高树体内养分的再利用效率，就能使有限的养分物质发挥更大的增产作用。

矿质养分种类缺素症出现的主要部位再利用程度氮、磷、钾、镁老叶高硫新叶较低铁、锌、铜、钼新叶低硼、钙新叶顶端分生组织很低。