菜系及功效：精品主食
口味：甜味 工艺：蒸
桂花馒头的制作材料：
主料：小麦面粉500克
辅料：糖桂花30克,杏脯30克
调料：鸡蛋300克,白砂糖10克,香油15克,红绿丝5克
桂花馒头的特色：
绵软香甜。
教您桂花馒头怎么做，如何做桂花馒头
1.鸡蛋打入盆内，加上白糖，用筷子朝一个方向不停地搅动，至起泡发白时，再加入馒头粉和桂花，用筷子轻轻拌匀。
2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油，放进一点红绿丝，再将搅好的面糊倒入，大半碗即可，上笼用大火蒸熟，取出扣在盘内即可。

桂花馒头的制作要诀：
（果脯可选用任何种类果脯代替杏脯）。

桂花馒头是一道美味的食品，主料有小麦面粉、鸡蛋等，辅料是糖桂花、杏脯等。该美食主要通过将馒头放入蒸笼蒸制而成。
主料：小麦面粉(500克)。
辅料：糖桂花(30克) 杏脯(30克)。
调料：鸡蛋(300克) 白砂糖(10克) 香油(15克) 红绿丝(5克)。
制作步骤：
1.鸡蛋打入盆www.rixia.cc内，加上白糖，用筷子朝一个方向不停地搅动，至起泡发白时，再加入馒头粉和桂花，用筷子轻轻拌匀。
2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油，放进一点红绿丝，再将搅好的面糊倒入，大半碗即可，上笼用大火蒸熟，取出扣在盘内即可。
营养价值：

1.本馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿www.rixia.cc物质。
2.桂花气味辛温、无毒、有化痰、止咳、生津、止牙血等功效。据测定，每百克糖渍桂花中含有蛋白质0.6克，脂肪0.1克，热量110大卡，碳水化合物26.6克，粗纤维板7.2克，水分63克，还含有多种维生素、胡萝卜素及微量元素。

用料
面粉 适量
南瓜 适量
桂花 适量
白糖 适量
酵母
南瓜桂日夏养花网花馒头的做法
1:把南瓜蒸熟打成泥
2:加入白糖，融化
3:稍凉放入酵母（太热酵母不发酵）搅拌均匀。
4:加入桂花，拌均
5:加入面粉，揉好，放入适当温度内醒发
6:大约半小时，醒发好的面团，揉搓，排出空气，做自己喜欢的馒头样式
7:放锅内，醒发十分钟。开火，上汽之后15～20分钟关火
【全程不加任何水，南瓜泥水分很足】

1.先做桂花南瓜馅。南瓜去皮后切片蒸熟，压成泥
2.小锅里放入南瓜泥，加入适量的糖桂花，慢慢的小火熬煮，干稀程度自己把握
3.放入冰箱稍微冷藏，让馅料凝固下，这样比较容易包

4.牛奶里加入酵母溶解，倒入面粉里，揉成面团。放置温暖处发酵至两倍大
5.再揉成团，搓成长条，下剂，按扁
6.包入桂花南瓜馅，收口朝下，静置醒发20分钟
7.入蒸锅，http://www.rixia.cc煮开后中火20分钟，关火闷3分钟即可