测定其成分变化，并补糖、补酸。补酸是为了防止杂菌繁殖，以每100升曲汁补300毫升75%的乳酸为度。4.随着发酵日延长，发酵液表面覆盖了一层面筋状的泡沫，酒精浓度为7～8度，散发出香菇和水果香味。5.在发酵快结束时，添加少量糯米和漂白

A、B、C、D四种有机物 ，它们的分子中C、H、O三种元素的质量比都是6：1：8.在通常状况下，A是一种youQMCiu有刺激性气味的气体，对氢气的相对密度为15，其水溶液能发生银镜反应。B的相对分子质量是A的6倍，B常用作制镜工业的还原剂。C和D两物质的蒸气密度都是2.68g/L（标准状况），它们也互为同分异构体，但D的水溶液能使石蕊试液变红，而E是不溶于水的油状液体，具有水果香味。试写出ABCD的名称和结构简式

酯类。。。总不可能。。。是芳香烃（带苯环）吧。。。譬如乙酸乙酯。。。

棒棒糖

乙酸乙酯，就是www.rixia.cc乙酸乙酯

苯 杏仁味，酯类 有酒味的，果味的，吡啶 臭味的

甲醛是苦杏仁味的，乙酸是比你家用的醋酸上几百倍的味道，乙酸正丁酯是酯类但没有水果香味，而是香蕉水的味道，有点像卸指甲油的那种化妆水的味道，酒精的味道不用讲了，其他的我就讲不出是什么味道了，只能说是刺激性气味了，

有机物A为芳香烃类化合物，其相对分子质量为104，分子中C原子最大数为 104 12 =8…8，故有机物A的分子式为C 8 H 8 ， 不饱和度为5，分子中含有碳碳双键，故A为 ，A发生加聚反应生成高分子化合物聚苯乙烯，故G的结构为 ．D能与氢气发生加成反应，能发生银镜反应，结构A的结构可知，D为 ，E为 ，C为 ，C与HBr酸，发生取代反应生成B，故B为 ，B发生消去反应生成A．F为有香味的有机化合物，故F为苯乙酸苯乙酯， （1）由上述分析可知，D为 ，所含官能团为-CHO，故答案为：-CHO； （2）反应Ⅱ是 HBr酸发生取代反应生成 ， 由上述分析可知G的结构简式为 ，故答案为：-CHO； ； （3）反应I方程式为： +KOH 醇 △ +KBr+H 2 O， 反应V方程式为 + 浓硫酸 △ +H 2 O， 故答案为： 日夏养花网 +KOH 醇 △ +KBr+H 2 O； + 浓硫酸 △ +H 2 O； （4）若 分子中的一个H原子在一定条件下被Cl原子取代，互为顺反异构体，它们的结构简式为 、 ， 故答案为： 、 ； （5） 有多种同分异构体，其中含有 结构，且苯环上含有两个取代基，故两个取代基可以为-COOH、CH 3 ，或为-OOCH、CH 3 ，各有邻、间、对三种位置关系，故符合条件的同分异构体有6种，其中在核磁共振氢谱中只出现4种峰的同分异构体，2个取代基处于对位，符合条件的同分异构体结构简式为： ，故答案为：6； ．

你可以在网上搜搜芳香性的判断：休克尔规则（单环共轭多烯，平面结构，闭合环状“派”体系，“派”电子数符合4n+2），百度百科上面有滴

无机物有的都的臭味啦，如氯化氢，硫化氢等之类的，有机物有香味而且气味较宜人的就是酯类了

有机物基本上都有味 无机物基本上都没味