原理】有许多植物色素在不同pH值的溶液里会呈现不同的颜色。因此每个地方都可以就地取材，自制一些酸碱指示剂。

【操作】
1）从红萝卜皮中提取酸碱指示剂刮下红萝卜的红皮，用95％酒精浸泡一天左右，过滤后取它的滤液。按检验的需要制作pH1～14的标准溶液若干个。每个标准溶液取10mL，分别加入试管中，各试管中加入红萝卜皮浸泡液（即酸碱指示剂）10滴，用橡皮塞塞紧，作为标准样品。在测定某溶液的酸碱度时，加入上述红萝卜皮指示剂，当发生颜色变化时，跟上述制得的标准样品的颜色作比较，就能确定待测溶液的pH值大致范围。红萝卜皮浸泡液实测的结果是
pH值在6以下时显红色，
pH值在6～8时显紫红色，
pH值在8～10时显绿色，
pH值在10以上时显黄色。
（2）紫草中提取酸碱指示剂在中药店买50g紫草，取5克，用50％酒精溶液浸泡，浸泡一天就得到紫草色素的酒精溶液，呈紫色。把浸泡液一分为二，一份加入极少量稀酸（稀磷酸或稀硫酸）到溶液刚变红色，这是红色的紫草试液；另一份加极少量氢氧化钠稀溶液到溶液刚变蓝色，这是蓝色的紫草试液。把滤纸剪成条状，一半浸入红色紫草试液中，另一半浸入蓝色紫草试液中，片刻后取出晾干，就能分别替代红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸（变色范围和使用方法跟石蕊试纸相同）。
（3）从紫色卷心菜中提取酸碱指示剂取约250g紫色卷心菜，洗净后切碎，放在大烧杯或不锈钢锅内，加水到浸没1／2菜叶，加热煮沸10分钟，并不断搅拌菜叶。再把煮后的卷心菜汁滤入一只容器中，放置到室温后装瓶。得到的紫色卷心菜滤汁可以用作酸碱指示剂。使用时可参照上述操作（1）的方法，先制几个标准pH值样品，用于不同pH值的检验。也可以把滤纸剪成条状，浸在紫色卷心菜汁内，浸透后取出晾干，再次浸泡、晾干1～2遍，得到自制的pH试纸。该指示剂的显色情况如下。
pH值小于3时显红色，
pH值在3～5时显浅紫色，
pH值在6～7时显蓝色，
pH值在8～9时显青绿色，
pH值在10～12时显绿色，
pH值大于13时显黄色。
（4）从米苋菜中提取酸碱指示剂把250g红色米苋洗净切碎，放在约500g水中加热煮沸约10分钟，滤去残渣，就得到红色的酸碱指示剂。它的变色范围是
pH值小于2时显紫红色，
pH值在2～4时显玫瑰红色，
pH值在5～7时显洋红、酒红色，
pH值在7～9时显黄色，
pH值在9～13时显黄绿色，

pH值大于14时显亮黄色。
（5）用咖喱粉测试溶液的酸碱性取一药匙咖喱粉，用50％的酒精调成糊状，涂在一块白布的两面。放置一段时间后用水冲去多余的咖喱粉，白布被染成黄色，这就制成一块可以多次反复使用的酸碱指示布。它遇碱性溶液呈红色，遇酸性溶液呈黄褐色。每次用完后，用水把布上的酸性或碱性物质漂洗干净，指示布又恢复原来的黄色，可以供下次使用。

【说明】

（1）米苋菜等汁中含有果胶、糖粉、淀粉等，用普通过滤法不能使滤液变得澄清。为了减少菜汁内有效成份见光分解、被氧化，菜汁不用过滤，煮沸后用凉水迅速冷却，立即用于显色，效果较好。
（2）月季花、菊花、喇叭花、丝瓜花、一串红、牵牛花、凤仙QMovxeU花等浸出液在酸性溶液或碱性溶液里会明显地显示不同的颜色。只要把这些花切碎捣烂，用酒精浸制，所得浸泡液也可以用作酸碱指示剂。

红色或者紫色

矮牵牛花(大红,紫红,紫色),红仙丹花,都很容易的让酸碱产生不同的颜色变化→可以当指示剂用

在生活中只要有色素的即可以当指示剂,如紫色牵牛花,红色玫瑰,桃红色杜鹃,洋红剑兰等各种花汁都可当指http://www.rixia.cc示剂,另外黑豆水(或黑豆水试纸)亦可当指示剂,其遇酸呈红色,遇碱也是墨绿色,中性不变色QMovxeU.

我熟知的只有牵牛花

玫瑰

万寿菊，紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、 黑(红)米、牵牛花，红玫瑰与紫甘蓝，月季花，紫卷心菜，红萝卜汁,紫罗兰，菊花。大多数紫色的都可以作指示剂。

指示植物还能日夏养花网帮助人们判断土壤的酸碱度。一些植物生长在一定酸碱度范围的土壤上，如石松、小米柴、芒萁等植物，喜欢生长在酸性土壤上；而南天竹、凤尾草、蜈蚣草、枸杞等，却喜欢偏碱性的土壤。这样，前面几种植物就成为酸性土壤的指示植物，后几种植物就成了碱性土壤的指示植物。更为有趣的是，一些植物还能较准确地指示出土壤的酸碱度（pH值）。如有算盘子、映山红、铁芒萁等生长的地方，土壤的pH值一般在4.5—5；在牙疙疸、齿鳞青木香等生长的地方，土壤的pH值一般为5.5—6；有贯众、野花椒、牛毛草等生长的地方，土壤的pH值一般为8左右；生长有碱灰菜、麻落藜等植物的土壤，其pH值一般为8.5—9。

可以制作的植物有很多，像胡萝卜、月季花等等，但是比较好制作，生活中很容易搞到材料的，我推荐用紫甘蓝，就是超市里能买到的那种紫色的长得像包菜的植物。制作方法非常简单，把紫甘蓝撕碎，泡在热水里即可，记得泡久一些，越久越好，把泡出来的紫色的水收集起来就可以制作酸碱指示剂了，怕坏的话可以放入冰箱保存，遇酸变红，遇碱变绿。希望能帮到你。

1.从红萝卜皮中提取酸碱指示剂：刮下红萝卜的红皮后，用95%的酒精浸泡一天左右，过滤取出它的滤液即酸碱指示剂。按检验的需要制作pH1--14的标准液若干个，每个标准液取10ml分置于试管中，再分别加入红萝卜皮浸泡液10滴，塞紧作为比色样品。在某待测溶液中加入红萝卜浸泡液，颜色发生变化后再与比色样品比较，就能确定待测溶液pH值的大致范围。
2. 从紫草中提取酸碱指示剂：取紫草5g，用50%的酒精浸泡一天可得到紫草素的紫色的酒精溶液即酸碱指示剂。其遇到酸碱的变色与石蕊试液相同。
3. 从紫色卷心菜中提取酸碱指示剂：取约250g紫色卷心菜，洗净切碎置于不锈钢锅中加水煮沸10分钟，然后过滤冷却置于容器中即可用作酸碱指示剂。其用法可参照上述操作1的方法。
4. 从米苋菜中提取酸碱指示剂：其操作方法同操作3。
www.rixia.cc5.用咖喱粉制酸碱指示剂：取一药匙咖喱粉，用50%的调成糊状，涂在一块白布的两面上，放置一段时间后用水冲去多余的咖喱粉，白布被染成黄色，这就制成一块可以多次反复使用的酸碱指示布。它遇碱性溶液时呈红色，遇酸性溶液时呈黄褐色。每次用完后，用水把布上的酸性或碱性物质漂洗干净，指示布又恢复原来的黄色。可以供下次继续使用。还有很多植物的色素如月季花、菊花、牵牛花等的浸出液都可以制成不同的酸碱指示剂。

牵牛花瓣、月季花瓣，胡萝卜不行，紫萝卜皮还凑活

嗯？？~~不知道