牵牛花的茎缠绕本领非凡，它利用茎尖的“运动”能够依附支架不断向上爬攀。茎的顶端10cm～15cm一段，由于各个方向的表面生长速度不一致，能在空间不断改变自己的位置，而且始终以一定的方向旋转着，即做有一定方向的“转头运动”，并以此为半径，在其圆周内遇到依附物后，就会把依附物缠绕起来，攀向高处去争取阳光和雨露。有日夏养花网趣的是，牵牛花（还有扁豆、马兜铃、山药等）向左旋转缠绕而上，其缠绕方向为反时针方向旋转，即它的缠绕方向和生长方向有右手性的规律（历史上达尔文、华莱士等大博物学家、生物学家都观察到攀援植物的手性。达尔文专门写过《攀援植物的运动和习性》一书，书中描述了42种攀援植物，其中11种是左旋的，这个观察结果和我们今天的观察很接近；而有些植物如金银花、菟丝花、鸡血藤等始终向右旋转，其缠绕方向为顺时针方向旋转，即它的缠绕方向和生长方向有左手性的规律；而何首乌却是“随心所欲”地转头，有时左旋，有时右旋，也就是它的缠绕方向和生长方向是无手性的。那么，有手性的这些缠绕茎植物为什么会有固定的缠绕方向呢？科学家最新研究表明，植物旋转缠绕的方向特性，是它们各自的祖先遗传下来的本能。远在亿万年以前，有两种攀援植物的始祖，一种生长在南半球，一种生长在北半球。为了获得更多的阳光和空间，使其生长发育得更好，它们茎的顶端就随时朝向东升西落的太阳。这样，生长在南半球植物的茎就向右旋转，生长在北半球植物的茎则向左旋转。经过漫长的适应、进化过程，它们便退步形成了各自旋转缠绕的固定的方向。以后，它们虽被移植到不同的地理位置，但其旋转缠绕的方向特性却被遗传下来而固定不变。而起源于赤道附近的单援植物，由于太阳当空，它们就不需要随太阳转动，因而其缠绕方向没有固定，可随意旋转缠绕。可见，分清植物的左旋、右旋在实践中具有重要意义。若错把左旋植物以右旋方式缠绕在支架上，则很快就会自行脱落；若绕的方向与其习性相同，则会缠得更紧，顺利向上攀援，生长发育良好。

楼主你好!根据地球磁场来看,北半球是逆时针缠绕,南半球是顺时针.

可能是根据阳光吧

牵牛花、金银花等攀援植物有1套非凡的本领，这就是能够依附支架，利用茎尖的“运动”不断向上爬攀。就拿牵牛花来讲，它茎的项端10－15厘米1段，由于各个方向的表面生长速度不1致，能在空中不断改变自己的位置，而且始终以1定的方向旋转着，并以此为半径，在1圆周内遇到依附物后，就会把依附物缠绕起来，以此攀向高处去争取阳光和雨露。
有趣的是，大多数植物的“转头运动”是有1定方向的，如金银花、菟丝花、鸡血藤等始终向右旋转，牵牛花、藊豆、马兜铃、山药等则向左旋转缠绕向上，而何首乌却是“为所欲为”地转头，有时左旋，有时右旋。
那末，这些缠绕茎植物为何会有固定的缠绕方向呢？
科学家最新研究表明，植物旋转缠绕的方向特性，是它们各自的先人遗传来来的本能。远在亿万年之前，有两种攀援植物的始祖，1种生长在南半球，1种生长在北半球。为了取得更多的阳光和空间，使其生长发育得更好，它们茎的顶端就牢牢随时朝向东升西落的太阳。这样，生长在南半球植物的茎就向右旋转，生长在北半球植物的茎则向左旋转。经过漫长的适应、进化进程，它们便逐渐构成了各自旋转缠绕的固定的方向。以后它们虽被移植到不同的地理位置，但其旋转方向的特性被遗传下业而固定不变。而起源于赤道附近的攀援植物，由于太阳当空，它们就不需要随太阳转动，因此其缠绕方向没有固定，可随便旋转缠绕。