用葡萄干去除膻味。
在做羊肉或者炖羊肉时，可以放几粒葡萄干，就可以去除难闻的膻味。
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用橘子去除膻味。
在炖羊肉的过程中，在锅里面放入几块柑橘皮，在汤开了时，去除橘子皮，重新放入几块橘子皮继续煮，这样可以去除羊肉的膻味。
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用核桃去膻味。
选几个质好的核桃，并将其打破，放入锅中与羊肉同煮。可以有效的去除膻味。
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用山楂去膻味。
将山楂放入锅中与羊肉同煮，去膻味的效果会更佳。
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用米醋去除膻味。
将羊肉切块放入水中，加点米醋，通常情况一斤羊肉可放一斤水，半两醋，待煮沸后捞出羊肉，接着烹调，可以去除羊肉的膻味。

1、最简单的方法就是煮茶，不用放太多茶叶，一般情况下煮开了就可以了。还可以在煮茶的同时放些花椒和大料甚至酱油进去，这样效果会更好。2、或者用姜，把姜（随你怎么切，好拿就行）切成大概一整颗姜的一半，把锅微微加热到手放在锅上方20厘米左右能感觉到热气但不烫时，用姜的切面擦锅底，均匀而且不要有遗漏，擦完接点水，放几片姜片煮沸锅就不膻了。

餐具可以用醋稍微刷一下

将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。

将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少。

将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。

烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。

　巧除羊肉膻味
　　每年冬季吃羊肉将成为很多人的选择。羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品。但羊肉有膻味，很多人不喜欢吃。其实，只要烹调方法得当，使用的调料合适，就能去掉膻味。下面给您介绍几种煮羊肉和爆羊肉的去膻方法，希望能为您的节日家宴增添几分特色。
　　1．萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。 11，
　　2．米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后http://www.rixia.cc捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
　　3．绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
　　4．咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
　　5．料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
　　6．药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
　　7．浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2~3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。
　　8．桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继日夏养花网续烹煮，也可去除羊肉膻味。
　　9．核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。
　　10．山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。
　　11，油热后先用姜、蒜末炝锅，再倒入羊肉煸至半熟时，放大葱、酱油、醋、料酒等煸炒几下，起锅时加入少许香油。这样做出来的羊肉不仅没有膻味，而且味道鲜美。

我觉得用醋就可以，把醋倒在锅里用钢丝球一擦。最后在那洗涤灵刷，你要是觉得还不满意的话就在用这锅做一锅开水放里面放点料酒

接着这锅来炖鱼，什么都不能浪费啊，羊肉的膻味好好利用也是能做出好味来的。

锅烧快红时加水并将水烧开，加入食用碱一撮刷洗就行。

中国的很多佐料都很有讲究也超有用的，把姜切成大概一整颗姜的一半，锅微微加热到手放在锅上方感觉到热气但不烫时，用姜的切面擦锅底，均匀而且不要有遗漏，擦完接点水放几片姜片煮沸，锅就不膻了。

补充
姜，姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中日夏养花网药的药材之一。姜有散寒发汗的功效，所以姜茶可以治疗感冒。它还是日常烹饪常用佐料之一。姜与 葱和蒜并称为"三大佐料"。

你可以用姜擦拭
用火把锅子烧的有烟出来为止，然后切块姜用断面使劲擦拭锅子，很有效果的，同时还有一定的杀菌以及防沾作用

用点醋煮一煮

用啤酒待水来洗

用醋加点水去味效果可以

放点洋葱