（1）双子叶植物种子由种皮和胚两部分组成．
（2）大多数单子叶植物的种子相比双子叶植物的种子都有种皮和胚，胚由胚根、胚芽、胚轴和子叶构成．单子叶植物种子有胚乳，双子叶植物种子没有胚乳．
（3）对种子起到保护作用的是种皮．
（4）菜豆属于双子叶植物，其种子的营养物质贮存在子叶里，胚是新植物的幼体在种子萌发过程中，提供营养物质的是子叶，胚轴将来发育成连接茎和叶的部分；胚根将来发育成根；胚芽将来发育成茎和叶．
（5）玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳．它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过蚕豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里．
故答案为：（1）胚；
（2）胚乳
（3）种皮；
（4）子叶；
（5）胚乳．

所有的植物种子都包括种皮和胚两部分，其中起保护作用的是种皮，而胚包括胚芽、子叶、胚轴、胚根，胚芽将来发育成茎和叶；子叶储存营养物质；胚轴将来发育成连接茎和叶的部分；胚根将来发育成根．胚可以发育成植物体，是新植物的幼体，是种子的主要结构．
日夏养花网故答案为：种皮；胚；种皮；胚

樱桃、苹果、番茄、南瓜、葵花、椰子等很多植物的种子外面都有果皮包被，称做被子植物；当然还有一部分植物的种子外是没有果皮包被，这类植物则称为裸子植物，如苏铁、银杏、松、柏等。樱桃、苹果、番茄、南瓜的果皮http://www.rixia.cc或部分果皮是肉质的，而葵花、椰子的果皮则是坚硬的，实际上果皮还可以变异成各种形态，如外果皮肉质、内果皮坚硬，长有伞状冠毛，形成翅状物等，目的都是为了更好的保护种子，更有利于种子的传播，使植物种群能扩大生存地，并不断繁衍。这也是被子植物成为植物界最高级的一类，成为地球上最完善、适应能力最强的植物的原因，
植物传播种子的方法有：动物传播、风传播、水传播、机械传播、当然还有人了。
1、对于依靠风传播的种子：如菊科植物其瘦果果皮上有利于风传播的伞状冠毛，使其种子能飞到更远的地方，这也是菊科植物分布广泛的重要原因；而槭树科植物果皮则变异成翅状物，易被风吹动。
2、依靠鸟、动物及人传播的种子：如苍耳果皮上有带有倒钩刺毛会挂在皮毛及衣裤上，鬼针草也是非常容易挂在动物皮毛上被携带到其它的地方，使种子得以有效传播。有些外果皮具有鲜艳的颜色和甜美的味道，可以诱使鸟或动物采食，然后随鸟或动物粪便排泄到异地，而由于内果皮厚而坚硬，能保护种子不受消化液的影响，如樱桃、葡萄
等。
3、依靠水传播椰子：如椰子成熟以后，椰果落到海里便随海水漂到远方，椰果的果皮中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬，有利于种子在水中漂流，并保护种子在海中漂流时不丧失生活力。
4、依靠机械（弹射）传播：如凤仙花、酢浆草的果实成熟后，果壳卷缩，把种子弹向四方，这是机械传播种子的方法。

被子植物, 1有保护作用 2利益种子传播 如苍耳,鬼针VgBByLnjC草的果实能诱使动物来吃,种子随动物粪便被排除

植物的种子由种皮和胚组成，种皮质地坚硬，有保护胚的作用．种皮里面是胚，胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥大的子叶组成，子叶中储存有丰富的营养物质．
故选：C

植物的种子由种皮和胚组成，种皮质地坚硬，有保护胚的作用．种皮里面是胚，胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥大的子叶组成，子叶中储存有丰富的营养物质．
故选：C