俗话说“庄稼一枝花，全靠粪当家”，在农业种植当中，“粪肥”绝对占据着举足轻重的位置，如今我们更习惯称它为“农家肥”，无论是在蔬菜还是水果种植中，都会使用当大量的农家肥，这是为什么呢？

很多人认为农家肥就是粪肥，其实并非如此，农家肥当中包括粪肥，但是并不只有粪肥。除了粪肥之外，绿肥、泥肥、秸秆、草木灰等能够为作物生长提供养分的肥料都被称之为农家肥。

不过，一般来说农家肥当中粪肥所占的比例更大，在使用粪肥的过程中要注意腐熟，如果没有完全腐熟的话，那么农家肥是会带来烧根、病虫害等问题。

提供养分：农家肥当中含有氮磷钾以及钙镁硫等大量、中量和微量元素，能够为作物生长提供养分，而且其释放稳定、缓慢，是作物生长长期养分的来源；

疏松土壤：除了提供养分之外，农家肥还可以促进土壤中团粒结构形成，使土壤更加疏松、透气，有利于浇水、施肥，提升土壤的保温、保肥、保水能力。

调整酸碱度：农家肥还有一个名字叫“有机肥”，而传统的化肥都属于“无机肥”，有机肥是微生物生活的原料，所以施入农家肥可以提升土壤活性，避免因长期施化肥而导致的土壤酸碱失衡。

随着科技的不断发展，越来越多的肥料不断产生，农家肥这种非常原始的肥料是不是面临着淘汰呢？答案是否定的，目前为止，农家肥是不可替代的，这也是为什么会有那么多的种植户在种植蔬菜、水果的时候使用农家肥的原因——

首先，农家肥价格更低，和成品肥料相比，农家肥的获取渠道更普遍，而且在农村几乎是成本很低的肥料，符合农民的需求；

其次，农家肥环保绿色，使用农家肥不会对土壤产生危害，适合长期使用，而且有利于作物的生长；

第三，农家肥是有机肥，虽然目前的肥料种类很多，但是农家肥作为有机肥的一种还是十分有必要的，而且是无法被取代的。

化学肥料属于速效肥。由碳酸钙较化成铵，释放出来的气味浓烈，施用时需要一定的温度才能发挥作用，天冷温度低要很长时间容易挥发。农村种蔬菜都是用自家粪坑里的粪肥，这样种出来的蔬菜自带清香，炒熟后的茄子含水量也少，又脆嫩，并且农家肥是不需要成本的。茄子的品质口感和水分，温度，肥料，品种都有很大的关系。在蔬菜种植过程中，最好的搭配方式是农家肥加大量元素水溶肥才能达到更好的效果，化学肥料也不是不能使用的。

农家肥属于有机肥的一种，养分含量比较均匀，而且能长时间、高效率供肥，与土壤结合力高，而规模化化肥栽培则主要以化肥促长，农家肥的最终分解物包括各种中微量元素及腐植酸，农家肥除了能直接长期并全面为作物提供中微量元素，其生成的腐植酸还能活化土壤中被固化的中微量元素，安全优质营养类蔬菜的总称，不使用任何有害化学合成物的产品，与普通蔬菜(含化肥)相比有很多优www.rixia.cc点，不会对人类造成潜在的危害。

化肥多以以无机态存在，分解迅速易于追肥，催熟，见效快，肥效迅速，而植物生长从发芽到成熟，是有时间段的，这个我觉得主要是农家肥营养元素全，再有用化肥农药种植出的作物产量会高，但会有农药残留或有害物质超标！因为农家肥含有化肥不可替代的有机质和多种微量元素，农家肥能改良土壤，活性土壤，有利根系发达，吸收营养，口感纯脆；化肥对土壤盐化，板结，不透气，不利蔬菜生长化肥种植的菜没菜味，原因就是农家肥含有大量的有机营养能被作物吸收，同时里面含有的无机营养被有机营养螯合不会对植物产生伤害，得病少，品质好。

现在农民都说种地的成本大，其实种过地的人都知道，在种地“三件套”（化肥、种子、农药）中，后两者的价格并不算高，而且用量也不大，所以说到底农民之所以感觉成本大其实还是用化肥太费钱了，就算农民家里只有三五亩地，基本上每季度也要1500元左右的化肥，这个花销要比使用农家肥高很多。提到了农家肥，农民都不陌生，很多农村年轻人可能还记得跟着大人，担着农家肥去菜地里种菜的场景。

农民在菜籽（菜苗）种下后，就直接用担来的农家肥浇在边上就可以了，此后只要每隔一段时间浇一次，菜就能茁壮成长。有很多时候农民自家种的菜吃不完，还会给城市的亲戚送一点，虽然不怎么值钱，好歹是自家种的，吃起来也格外的让人放心。很多城市人到农村走亲戚也喜欢到农民的菜园子里去转转，什么都不要，就要带些蔬菜回去。不过对农民的这种种菜方式，有专家却提出了不一样的看法，专家说用农家肥种出来的蔬菜很可能有“污染”，所以建议要少吃或不吃。和村里已经年近80的农民老赵聊起了这事儿，老赵一百个不同意，并且说了3句话。

1、农民懂得施用农家肥的时机。别看农民没啥文化，但专家忽视了农民在种地方面是专业的呀，所以别小瞧了农民在种地方面的智慧。说实话，农民可能不能讲出个子丑寅卯来，但却都知道农家肥需要放置一段时间之后才能施用，而且要放置多久，在什么样的温度下放置，是否要加入其它东西，什么样的菜同什么样的农家肥比较好等等这些农民心里都一清二楚，所以等到农民用农家肥当肥料的时候，里边的有害病菌基本上已经不存在了，也不会有所谓的污染存在，专家的担心有点多余了。

2、农家肥看起来脏，但种出来的菜却更环保。实话实说，农民把农家肥倒进菜园子之后，走到附近就能闻到浓烈的臭味，有时候要持续好几天才能消散，但那只是看起来脏而已，因为农家肥对改善土壤结构更有好处，而且能在不损害土质结构的情况下，提升土地的肥力，这点是化肥比不了的。现在都讲究绿色，天然，其实说来说去农家肥比化肥更绿色，更天然，专家觉得有“污染”可能只是心理上的感觉罢了。

3、蔬菜成熟需要周期，临近成熟时已净化的差不多了。和种植庄稼类似，蔬菜的成熟也是需要周期的，所以农民通常只是在蔬菜生长期内施肥，真正临近成熟期的话，基本上不需要再去追肥了，这时候之前施用的农家肥基本上已经被分解的差不多了，所以已经被蔬菜自身净化了，不存在多少的“污染”，只要清洗干净，完全能食用。

老农说的这3句话句句在理，农民纷纷都点赞。随着农村人普遍外出和种菜效益下降，现在农村种菜、卖菜的也不多了，基本上都是满足自家食用就行了，很少有拿到外边卖日夏养花网的，换句话说，就算是想吃农家肥种出来的绿色蔬菜，可能也买不来，更别谈少吃了。对此，你有什么看法吗？欢迎留言，分享，评论交流，让更多的人看到

先来看化肥：

优点1、化肥可以增加土壤和作物的养分

化肥是无机肥，是人为制作而成，所以里面蕴含的养分含量极高，而且养分明确，可以根据作物的需求单独提供所需的营养成分。不会因为某种养分含量少而出现缺素症的情况。

优点2、肥效快，能快速发挥作用促进作物生长

化肥大多数都是水溶肥或者是弱酸性肥料，所以在施入土壤之后，很快就能发挥作用，起到促进作物生长的效果，而且效果明显。



缺点：养分单一，易发生肥害

化肥虽然养分含量高，但是养分比较单一，所以为了满足不同作物的需求，就要改变施入肥料的种类，这样才能起到充分的效果。而且也是由于养分含量比较高，所以施肥的时候要对“量”有很好的控制，不然的话一旦施肥过量，就很容易造成肥害，反而危害作物生长。

再来看农家肥：

优点、养分全面，无残留，肥效持久

农家肥是经过粪、尿发酵之后形成的肥料，本身含有的养分非常全面，而且农家肥在施入地里之后，能持续发挥肥效，里面蕴含的有机质还能改善土壤结构，对作物生长有非常好得促进作用。最重要的是农家肥种出的作物没有化学残留，能更好的保证作物本身的原汁原味。



缺点、肥效慢

农家肥必须在土壤中被分解之后才能发挥肥效，所以速度比较慢。

所以总的来说，在对作物的生长上面，化肥和农家肥各有优势，也各优缺点，所以在使用的时候，可以根据情况二者结合使用，将肥效充分发挥出来。