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佛手瓜在温带地区只能作一年生栽培、须整瓜播种育苗。在南方佛手瓜入窖贮藏，翌年清明前后自然出苗，而后选择苗好的种瓜直接播种。北方为培育大壮苗，提高幼苗的抗性，需及早适时进行室内催芽。催芽时间于翌年1月下旬将种瓜取出，用塑料袋逐个包好，移到暖室或热炕上催芽，温度15～20℃。催芽温度不宜太高．温度过高出芽快，但芽细不健壮。适当降低催芽温度，芽粗短健壮。半月左右种瓜顶端开裂，生出幼根，当种瓜发出幼芽时进行育苗。数量小用大营养袋或花盆放在暖室培育，数量大用简易保护地培育。营养土用通气性能好的砂质土与菜园土对半混合配制，种瓜发芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤湿度为手握成团，落地即散为准。不要有积水。育苗期瓜蔓幼芽留2～3枝为宜，多而弱的芽要及时摘掉。对生长过旺的瓜蔓留4～5叶摘心，控制徒长，促其发侧芽。育苗期间要保持20～25℃，并还要注意保持较好的通风光照条件。

佛手瓜整瓜播种，需种瓜量较多，成本偏高。为减少种瓜用量，扩大繁殖系数，山东省农科院蔬菜研究所采用茎切段扦插育苗获得成功。具体方法是：将种瓜提前育苗，培育出用于切段扦插的健壮秧蔓。在有温室的地方，可于11～12月育苗，延长育苗期可使幼苗多发枝、发壮枝。于3月上、中旬将幼苗秧蔓剪断，每一切段含2～3个节。将切段茎部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5～10分钟，取出插于育苗营养土或蛭石、珍珠岩、过筛炉渣等轻质基质内，保温保湿促其生根。据试验，采用此法扦插成活率达80%以上。

佛手瓜种植，经验分享，必看_ 如何保存和留种过冬1

佛手瓜可以放在适宜的贮藏条件温度10℃，相对湿度80%～90%即可保存。

只要是在该适宜温度下保存，佛手瓜都不会轻易腐坏。对于没有地窖的普通家庭来说，冰箱储存是最佳方法。也可以将佛手瓜放到冰箱进行保存，佛手瓜放冰箱的话一定要放在冷藏室，切不可放到冷冻室，如果温度太低，佛手瓜就会被冻伤。

佛手瓜在常温下一般的保质期是一个星期，和其他蔬菜如黄瓜、南瓜的瓜类保质期差不多。保存佛手瓜的时候，最好放在阴凉干燥的地方存放，这样一般就可以存放一个星期左右。

扩展资料：

佛手瓜的保存介绍如下：

如果是温度比较低的地区，佛手瓜可以再多保存3～4天。如果佛手瓜已经切开了的话，可以将剩下的用保鲜袋包裹住，然后再放入冰箱冷藏格中。

时间最多能放置2～4天，因为时间长了表面切口容易变质，虽然看着没有损坏，但是内部有可能已经变味或者霉变，因此尽量要早点食用完毕。对于那些已经有损伤的佛手瓜来说，是不好保存的。

参考资料来源：人民网-食物要吃新鲜的 教你存放瓜果蔬菜的小窍门

佛手瓜根发达，地下分布范围广，种2年可产生山药般的根。茎长，枝强，叶互为拳头状五角形，为雌性授粉，果实呈梨形，每颗瓜内含有一粒种子，是典型的“种果得”蔬菜。它的食用部分是果实和植物的嫩端，果肉脆软，质地密，芳香多汁，味道鲜美，富含人体所需的各种营养。朋友吃过几次，因为好吃，去年种了几棵树，但佛手瓜是典型的短日照物，所以长日照不开花，华北方面要种到秋天才能开花。这边早霜来早，气温下降快等因素导致产量不理想。那么，在华北这边种佛手瓜，如何管理才能获得理想的收获呢？

佛手瓜喜温经不起寒冷，但在月平均气温超过28的热带地区，夏季比较困难。在产量和质量较高的地区，种植的温度大致为年均气温20左右，夏季月均25，早日夏养花网霜来临的晚上比较理想，可能会发生茎根。其种子发芽温度不能低于12，适宜温度为18 ~ 25。芽期的最佳生长温度范围为20 ~ 30，气温超过30时，生长受到抑制，但能经受短期40的高温。结果期温度较低，积温在15 ~ 20范围内，生长温度过高或过低，水分和黄瓜的生长发育受到影响。佛手瓜生长环境温度低于5时，植物因低温东海死亡。

佛手瓜属于重光性作物，比较阴沉，喜欢中等强度的光，强光会抑制该植物的正常生长。佛手瓜喜欢湿润的环境，在天气干燥的地区，生长势头比较弱。因此，要想种植佛手瓜，就要根据当地条件管理环境水分。特别是夏天空气蒸发的作用很大，所以要勤倒小水，保持土壤和空气湿度，促进植物的安全。佛手瓜对土壤的要求不太严格，可以在沙壤土、阳土、黏土上全部生长。但是，要想获得高产量和高质量，必须选择土壤结构良好、肥沃、疏松、渗透性好的规格土。可以适应pH值的范围是5.5~7.6，但日夏养花网PH值范围最好是5.8~6.8。如果土地的碱性太大，可以采取碱性预防措施，多利用优质有机肥改良土壤的酸性，从而获得较高的产量。

我国栽培的佛手瓜主要有两大类，一种是绿皮品种，一种是白皮品种。绿皮品种植物生长势头强，藤条粗，结果多，果型较大，果有刺，多产性较好，可在适当的栽培环境下生根。白皮品种植物的生长情况相对较弱，藤蔓细长，结果比较少，产量低，优点是瓜形比较圆，光滑无刺，皮色白色，果肉浓密，味道更浓。