要求土壤中营养成分齐全且含量充足；土质疏松且透气性好，保水保肥能力强；土壤酸碱度为中性或微酸；不带有病菌和虫卵，土质清洁不受污染等，这样的土壤环境不仅能够使幼苗根系发育良好，生长较快，容易培育出健壮苗株，而且生长期间的病虫害也会比较轻。

 辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属MoARgk一年或有限多年生草本植日夏养花网物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，日夏养花网枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

在基肥施用过程中需注意以下3个问题：

1、用量合理。如果用过量的化肥作基肥，可能造成局部以外的肥料高浓度障碍。有机肥为缓效肥，缓冲性大，一般很少发生浓度障碍。因此，辣椒栽培基肥施用总量不足时，可增施有机肥弥补。

2、少用硝态和铵态氮化氮肥。硝态氮化肥施入土壤不易被土壤吸附，易灌溉淋失，故不宜大量作基肥。铵态氮肥施得太多，会发生严重的生长障碍，出现叶色黄化或萎缩现象，同时还会影响作物对钙、镁的吸收，故不宜大量作基肥。因此，应该用有机氮肥。

3、磷肥应全部作基肥。辣椒需要磷肥的时期是在生育初期，如果苗期磷肥不足，即使后期追施大量的磷肥，产量还会降低，所以磷肥一般全作基肥。