可以！~银杏果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大日夏养花网脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐www.rixia.cc、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。 我国记载银杏食疗的著作，首推元代饮食太医忽思慧写的《饮膳正要》。书中介绍了膳食内加入银杏，对人体机能和不同疾病所产生的效能。后来，记载银杏食疗的著作相继问世。清代温病学家王士雄的《随息居饮食谱》，更是集所有食疗著作之大成。书中详细介绍了银杏与其他药物、谷物合理搭配，以更好地发挥对人体的补益作用。当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等，应用营养学和医药学原理，给食疗以科学的阐释和分析。他们的著述将祖国食疗这一济世异宝，进行了认真的继承、系统的整理，使传统的食疗文化大放异彩。保留在各种医著和流传在民间的食疗方剂，不计其数，"病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈；即不对症，亦无他患。诚为至稳善之方也。" 食用银杏，养生延年。银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用银杏的习惯。西方人圣诞节必备银杏。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料银杏叶是一味中药，常用的中药饮片银杏叶片是提取银杏树叶中的药用成分制成的。而未经过加工的银杏树叶含有毒成分，直接用其泡茶饮用可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等副作用，银杏果的毒性更大。另外，银杏叶药用价值最大是在夏天叶子最绿的时候，秋天枯黄的银杏叶养分丧失，没有丝毫的药用价值。银杏果不能生吃，生吃十个左右会严重中毒，做熟以后可以放心食用

银杏树的叶子和果实。
夏季的形状和秋季的形状差不多。
颜色有变化，夏季是绿色，秋季是黄色。

银杏树的光辉明丽并不足日夏养花网以成为古人们珍视它的理由。大家最初记得的是它的种子——白果；就连银杏这个名字，其实也是如出一辙描述它种仁的模样。有多少人在走过初冬的银杏树下，会因为那些掉落在地上的白果而皱眉掩鼻呢？光这么闻起来，那气味好像是什么腐烂的东西，确实叫人很不愉快；可是倘若像那些很有耐心的老太太一样，忍住恶臭把它们捡起来，去掉外面的肉，留下洁白的种仁晒干，那就是味道美妙又营养丰富的好食材了，据说还一度叫做「软黄金」来着。最简单的办法是微波炉加热几分钟，听见白果仁们「啵啵」地在里面很不安分地乱响，然后仁肉就变得绿莹莹，最初的臭味已然转为悠扬的香气。我反正是很喜欢站在学生时代的走廊上，一边晒太阳一边和别人分食白果日夏养花网仁，并且聊天……那时候的日子就像藏在种皮里，柔软、晶莹、滚烫又贴心那一小团，叫人绵延的温暖芬芳。可是吃多了也会中毒的，叫人头晕、嗜睡、呼吸困难。所以啊，它还真像是某种教人遁世的麻醉药：你贪吃么？那就只能这样浑浑噩噩醉生梦死过完一辈子。

（银杏为裸子植物，无果实，开花后直接形成裸露的种子。我们所吃的「白果」其实是种子内部的种仁，类似桃核里的桃仁一类。白果含有氢氰酸类物质，有毒，必须熟食或制蜜饯。亦不可一次性食用太多。）

「结果」对于银杏并不是一件容易的事情。一来它雌雄分株——男树是男树，女树是女树，所以求姻缘的寺庙门前常见两株对植的古老银杏，不用上去问，就知道必然是一公一母；而在它们之间日夏养花网，倘若要传递花粉，进而互相勾搭，自然也比那些雌雄同体的无节操植物要困难些。二来它生长实在缓慢——所谓「公公栽树，孙孙吃果」，并因此而有「公孙树」之名的，除了银杏再没有第二个；所以在农业设施并不发达，种植周期也非常循序渐进的从前，要吃一点白果还真是没有那么简单。可不要怪银杏啊！它本来就是比其他靠种子繁殖的植物更古老的前辈，同期出现在地球上的小伙伴们早就已经死光光了；身为从冰川纪一路走来的活化石，生命本身已经是个奇迹了。这样想来，无论是在温柔里透着一股别扭的高傲，还是慢吞吞矜持到舍不得结果，好像也都是可以接受的。哈。

老实说黄是我一直不太喜欢的颜色，因为黄颜色的衣服我怎么穿都不好看。这样的偏见进而殃及花木，譬如水仙、油菜、向日葵之类，虽然承认是很好的，也仍然觉得对它们的颜色亲近不起来。但银杏是一个例外。那是唯一一种让我觉得浓郁又不沉重，明亮又不刺眼的美丽的黄色调，让我每每走在树下都会有忍不住想要与之拥抱，投身并融化其中的冲动。可是夏天的银杏树其实也很美啊，满枝碧绿，又是很灵巧的小扇子的形状，偶来一阵风，碧绿的小扇子一起盈盈摇动，看着就叫人觉得清新凉快。至于许多商家都说银杏叶是降血压的奇药，那就不过只是说说罢了……至少在科学界的成果，并不能足够证明银杏的药效显著。想来老人家们很在意的，恐怕还是来自这种沧桑古树的心理暗示居多吧。

银杏树，又名白果树，生长较慢，寿命长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义。银杏树具有较高的食用、观赏、药用、美容、经济价值。

此外，山东郯城县是中国的“银杏之乡”，为全国著名的四大银杏产区之一，有“天下银杏第一县”的美誉。临沂县内定植银杏700万株，其中百年以上大树2.8万株，年产银杏200万公斤，银杏生产已成为临沂县经济的支柱产业。郯城以银杏之乡闻名中国，银杏栽培历史悠久。据考证，境内银杏栽植，早在北魏正光年间（520-524年）。新村乡驻地银杏古梅园内原官竹寺遗址的一株古银杏，树高37.5米，胸径2.24米，已有1490年历史，堪称中国第一银杏雄树“银杏之王”。

银杏叶为银杏科植物银杏（白果树、公孙树）的干燥叶。秋季叶尚绿时采收，及时干燥。
【银杏叶的原形态】
本品多皱折或破碎，完整者呈扇形，长3～12cm，宽5～15cm。黄绿色或浅棕黄色，上缘呈不规则的波状弯曲，有的中间凹入，深者可达叶长的4/5。具二叉状平行叶脉，细而密，光滑无毛，易纵向撕裂。叶基楔形叶柄长2～8cm。体轻。气微，味微苦。
【银杏叶鉴别方法】：
银杏叶性状鉴别:银杏叶，长度4～12cm，宽度5～15cm，叶基楔形叶柄长2～8cm。不同的品种有着，不同的叶形。
完整呈扇形，上缘呈现不规则的波状弯曲，有的中间凹入，深者叶长达4/5厘米。具有二叉状平行叶脉，细而密，光滑无毛，极其易从纵向撕裂。

春 夏 绿色
秋 黄色
冬 没叶子
扇形
平行叶脉 中脉明显粗大 由维管束（维管束鞘、木质部、韧皮部，没有形成层）和机械组织构成