一、有机蔬菜：

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物的蔬菜。

同时有机蔬菜的种植需要遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且必须经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书。

二、与一般蔬菜的不同：

1、种植有机蔬菜相较于一般蔬菜的种植而言，需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低；

2、但有机蔬菜比一般蔬菜更加远离污染，品质高，具有自然本色；

3、有机蔬菜生产基地比一般蔬菜市场基地少，产品不多。

扩展资料：

鉴别有机蔬菜与一般蔬菜：

1、认门店：

选购有机蔬菜要选择正规的门店。消费者可以到有机食品店或者正规超市购买，由于市场摊贩的蔬菜来源经常变换，并不稳定。

2、看包装：

选购有机蔬菜时要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料，可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。

3、尝口感：

有机蔬菜吃起来清脆，这种口感不是蔬菜经过处理就可以制造出来的。

4、看认证：

选购有机蔬菜时，要注意包装上的认证标志，我国最具权威性的有机食品认证机构之一是国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC)。

参考资料来源：百度百科——有机蔬菜

有机蔬菜水果实际上是有机种植，有机水果蔬菜是通过有机农业生产出来的水果，完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、蓄禽饲料添加剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物。

价格分析

现在随着人们对吃健康食品的意识在不断提高，有机食品也越来越受到人们的青睐，所以有机食品的价格有相对较高

有机蔬菜水果优点

首先，营养丰富是有机食品最大的特点，http://www.rixia.cc有机食品的培育加工都经过专门的培育维护，培育有机果蔬的土壤都要经过国家相关部门的检测，检测合格，符合培育有机食品的要求才能进行有机食品的培育，有日夏养花网机土壤中富含充足的微量元素，这样的土壤培育出来的食品具有丰富的营养成分，补充人体所需的微量元素，提高人体免疫力。

其次，安全是有机食品最大的特点，有机食品在选种到培育的各个环节都是严格把关的，有机食品再选种过程中，是不能选择转基因的种子，并且在植物成长的过程中是不能使用化肥农药等产品，有机蔬菜水果在成长过程中所施的肥料都是经过发酵的农家肥。一般情况有机食品的都比较容易腐烂，因为有机食品不添加任何防腐剂。有机食品没有化学药品的残留，所以说是安全可靠的。

最后，有机食品的口感也是非常好的，他保持了食品日夏养花网原有的味道，有机食品是在天然的状态下成长，不含添加剂。

答：有机食品是从英文organicfood直译过来的。有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，寓意人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然的规律，这样才能创造一个良好的可持续的发展空间。另外，标志的圆形和反白底图的f正是有机食品英译——organicfood的头一个字母o和f。