白芨开花了。白芨，块根可以入中药。白芨味苦甘涩，性微寒。主要功用是止血，消肿，去腐，生肌。并有补肺，收敛的作用。白芨最常用于肺胃出血。例加配生藕节、黑山栀、杏仁、沙参、生地、百合、元参等，可用于咳血；配炒黄芩、知母、乌贼骨、蒲黄炭、茜草炭等，可用于吐血。近些年来，常以白芨配乌贼骨、贝母、甘草，共为细末，每服一至二钱，温开水送服，一日二、三次。或白芨粉一钱配三七粉三至五分同服，一日二、三次。治疗溃疡病出血，有较好效果。

地参，又名地笋、地藕、银条菜、泽兰，属多年生草本植物，菜药兼用。

地参的药用价值和保健功效
　　1.调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和**高血压，糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
　　2.帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，因地参果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著的促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星，最神妙之处还在于它是肠内双歧杆菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
　　3.能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
　　4.具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健果品。
　　 地参另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。

食用方法：
   1、用微火把地参油煎酥脆后、加入盐或糖即可食用。
   2、把地参用温水泡软后，炖排骨、鸡等

贴心菜谱：
  1.油炸地参：
    选择圆润饱满虫草地参，清洗干净，参面切花，以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。将地参炸泡呈金黄色时捞出，待凉后，放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘，撒上椒盐上席。

  2.地参粥 原料：地参200g，枸杞、冰糖少量、粳米100g
　  做法：将地参洗净切成长条状。同时放入hTaLzu砂锅，慢火文煮。
　  功效：此粥晶莹剔透、口感细腻圆润。适用于气血双虚，精神疲乏、四肢无力、食欲减退、脾胃虚弱、贫血头晕。尤适妇女 产后食可和血养阴治瘀血不尽，心腹疼痛；衄血、吐血。常食桃面盈腰、精气神旺。

 
3.地参乌鸡汤中药典籍记载，地参性味甘辛温。利九窍、通血脉、和气养血、补精固气、治虚弱、补中气消水疗白带，对女子虚弱面白有特效。鸡肉性温、味甘，入脾胃肝经，主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，产后缺乳、面色萎黄等症。其中以乌鸡为上品。将地参与乌鸡同煲，效果更为明显。据传，慈禧痴迷于饮汤，有8名御厨专为其研配美容养颜汤。此汤即为鲁籍御厨实践研配考究而成。他用当地人常用作为产后补药的具有补气养血之功效的传统植物地参搭配乌鸡、红枣、枸杞等用紫砂锅文火慢煲而成，即慈禧太后常饮此汤以致容颜不老的养颜神汤-地参乌鸡汤。现将带有宫廷神奇色彩的食疗秘方公布于众，供您一试。
　　原料：地参，乌鸡一只，红枣，枸杞、生姜、黑木耳、百合适量。
　　调味料：绍兴酒少许，盐http://www.rixia.cc适量。
　　做法：
　　1、选择长相较为圆润如虫草状地参，洗净备用。 将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水；
　　2. 把乌鸡放入沸水锅中氽一下；
　　4. 紫砂锅洗净置火上，掺入清水下乌鸡，烧沸；
　　5. 打去浮沫，续下姜、料酒、地参、百合、枸杞、红枣、并移至小火，炖至七成熟；
　　6. 调入盐和味精，续用小火炖至软透起锅，装入盛器内即成。
    地参乌鸡汤的制作要诀：
　　1. 乌鸡要漂净血水，地参要洗净，否则汤色差；
    2. 炖制中途不能添水，枸杞不能加多，乌鸡要炖制透，否则汤味差。
　　 其实方法很简单，无神秘可言，不过功效很好。

地参http://baike.baidu.com/view/1135806.htm