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什么是脂肪,动物脂肪和植物脂肪有区别吗

2021-09-26 07:38:53 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:156

脂肪有动物性脂肪和植物性脂肪两种对还是错

你好 脂肪分类是比较复杂的 一般是可以动物性脂肪和植物性脂肪的呢 这个日夏养花网是按照脂肪的来源分类的
脂肪的来源可分下述二种:
动物性脂肪:动物体内贮存的脂肪:如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等。动物乳中的脂肪:如奶油等。
植物zwjBHuEUW性脂日夏养花网肪:植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取,如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等。

动物脂肪与植物脂肪有什么具体不同?有哪些数据可以说明?

最大的不同是脂肪酸的构成不同.
基本上动物脂肪中,饱和脂肪酸可占到50%左右,而植物脂肪则一般不超过20%(也有例外,比如椰子油、棕榈油).

植物脂肪和动物脂肪的区别

动物脂肪室温下为固态,含饱和脂肪酸较多,如猪油、牛油;植物脂肪室温下为液态,含不饱和脂肪酸较多,如豆油、日夏养花网玉米油。食用油应以植物油为主。饱和脂肪酸会导致动脉粥样硬化,而不饱和脂肪酸则反过来起到预防作www.rixia.cc用。

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