爱吃甜食的人们会喜欢在粥中加入一些糖，那你知道放红糖、白糖还是冰糖哪种好呢？

红糖、白糖、冰糖都属于蔗糖。它们的主要化学成分都一样。

红糖是不那么纯净的糖，其中带有来自甘蔗的多种杂质，包括微量的氨基酸、矿物质和膳食纤维，不过含量其实非常有限，吃一勺很难起到有效补充营养的作用。当然，用红糖来替代白糖的时候，还是会少量得到一些矿物质的。

糖的原料——甘蔗汁经过熬煮之后会发生褐变，从而产生红色、褐色、乃至黑色的颜色。熬的时间越长，颜色就越深。这是因为发生了“美拉德反应”的结果。这个反应产生颜色、增加香气，但也会带来一种叫做“丙烯酰胺”的有毒物质。

白糖就是纯化过、漂白过的蔗糖了。绵白糖的糖含量高达98%以上，白砂糖甚至高达99.5%以上。基本上是没什么营养可言了。除了甜味，只有纯纯的卡路里，只有让人长肥的功能。

冰糖是经过结晶，而且晶体较大的糖，更加纯净了，当然也就谈不上什么营养价值了。

从做八宝粥来说，为健康考虑，最好不放糖。不放糖的八宝粥营养价值较高，而且升血糖的速度比白粥慢一些。用八宝粥替代白米饭，当主食配着各种菜肴吃，是完全没有问题的（我本人经常这么吃）。放了糖，就变成一种甜食，健康效应会明显降低的。

如果真的就想吃甜味的八宝粥，当甜食用，虽然不那么理想，但至少比吃饼干薯片还是强些。

红糖的味道和香气，和八宝粥挺配的。如果喜欢红糖味，加它显然比加白糖好。

白糖比较细碎，容易溶解，日常用它来给粥增甜很方便，不影响粥的其他味道，但营养价值就很差了。

冰糖块大，适合用于长时间熬煮汤羹时使用。大块晶体缓慢溶化，熬煮过程中部分水解成“转化糖”，日夏养花网会让甜汤有更好的口感。不过，吃八宝粥的时候是先做好粥后加糖，大块冰糖不容易化开，就不适合放在粥日夏养花网里了。

最好2种糖都不要放，如果非常喜欢甜食，可以适当放点红糖，尽量不要放白糖，因为红糖可以补血，白糖出去热量外，JLjaecHn也没有多大帮助。

助脾、补血、祛寒、破瘀入药多用红糖；清热、消炎、润肺多用白糖或冰糖。

适量放点冰糖好。如果体虚，贫血放点红糖也行。

冰糖最好。

冰糖

冰糖好！！

原因如下：
冰糖是
食糖的一种，它是砂糖的结晶再制品，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。
冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生www.rixia.cc产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。气味甘平，益气润燥，清热，色泽有白色微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。冰糖以透明者质量最好、纯净

白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包装。

煮银耳粥既可以放冰糖好也可以放白糖。一般是放冰糖的比较多，没有冰糖的时候也可以放白糖www.rixia.cc，但是白糖的甜味没有冰糖那么浓，需要放比较多。

冰糖是砂糖的结晶再制品。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。肺虚咳嗽者，口干燥渴者，醉酒者，低血糖病人宜食白糖。

冰糖冰糖，冰糖发甜的，又不腻，我老觉得白糖腻而且发酸..

冰糖好，我吃过。冰糖要比白粮好吃

冰糖好。白糖容易上火。