但也有些名茶不要白毫，如西湖龙井，就要求外形扁平光滑，有毛毛反而不符合品质要求；还有如开化龙顶，是单芽茶，加工过程就有“脱毫”工序，就是脱去茶芽表面的白毫，使茶汤更清澈透明。隔夜茶主要是口感变差，但还是能喝。因为喝茶不是只为解渴，它还有闻香丶观色丶品味等功能。所以一般不喝隔夜茶。喝菊花茶、柠檬茶丶枸杞茶一般偏重养生治病补水解渴。

在我们日常生活中经常听到这样的说法，隔夜茶不能喝，隔夜xkgqVfPXGk菜不能吃，甚至有说隔夜的开水都不能喝。其实，并不是绝对的不能吃，不能喝，只不过是不建议喝而已，任何的日夏养花网食物一旦过夜，肯定不如新鲜的好。是隔夜茶中的细菌繁殖过多，茶叶中世纪上蛋白质糖分的含量很低，而且茶多酚有抑制细菌繁殖的作用。

隔夜茶应该理解为一个时间概念，也就是泡的茶放置的时间长短，因为夜里人都休息了时间就相对长了，所以用这个表达。关于这个问题，说法不一，记得中央台有个节目“是真的吗”专门做了这个实验，实验结果是隔夜茶和刚泡的茶内容物大同小异。民间总说，隔夜茶不能饮。听起来，好像茶叶与月亮有什么仇似的。仿佛经过一夜的“洗礼”，茶叶就失去了价值。甚至说，隔夜茶不仅不能喝，而且有“赛砒霜”的功效！

事实上并非如此，隔夜的茶水可能比白开水的亚硝酸盐含量更低，因为茶叶内含有茶多酚这种天然的抗氧化剂，它会抑制亚硝酸盐的形成，所以因为这个原因排斥隔夜茶的茶友就大可不必在意了。很多人说隔夜茶水不可以喝，否则会给人身体带来危害。说到根本原因，主要是由于隔夜茶在放置的过程中容易滋生较多的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体之后会增加患癌的几率。