猪笼草的茎是半木质藤本，最长不过一两米，一般在一米以下，在它的叶端悬挂着一个一个的囊状物，这就是猪笼草捕日夏养花网食昆虫的工具。它这个捕虫囊是由叶子的一部分变成的。叶的基部有叶柄和扁平的叶片，长椭圆形，长0.25米，宽0.06米。

猪笼草的叶中脉延伸成卷须，长达0.003米。卷须的顶端膨大为捕虫囊，圆筒形，口部呈漏斗形，长0.15米，宽0.04米。囊口的后边还有一个能活动的囊盖。猪笼草的捕虫囊通常具有各样美丽的色泽，有引诱昆虫的作用。吃虫的植物，不仅陆地上有，水里也有，狸藻便是一种。

猪笼草不仅好玩，而且还可以治病。当病人风热咳嗽，甚至肺燥咯血时，用猪笼草30克，水煎服即可治愈。最近还发现它能治糖尿病、高血压等疾病。

猪笼草茎柔软细长，匍匐生长或攀缘于其他植物之上，株高1.5米左右。叶互生，革质，中脉延长为向下弯曲的卷须，长2～16厘米，卷须顶端有1个小叶笼，人们习惯叫它食虫囊或捕虫囊。小叶笼中空，瓶状，淡绿至红褐色，长12～18厘米，宽2～4厘米，瓶口边缘厚，下半部稍膨大。上有绣红色小盖，卵圆形或椭圆状卵形，长2.5～3.5厘米，小的时候是密封的，成长后盖才打开，只有一处与瓶口相接，不能再闭合。小叶笼间隔地分布于猪笼草的下层叶，上层叶末端常呈卷须状，少有小叶笼。一般每株有12～14个。小叶笼如被剪除，并无再生能力，但随着下层小叶笼的老化、死亡，上层叶能再形成小叶笼。总状花序，长30厘米左右，无花瓣，萼片3～4，红紫色。花单性，雌雄异株。雄蕊4～24个，合生，子房上位，4室。蒴果，种子多数。

捕虫囊小的时候，囊盖是密封的，成长后囊盖才打开，只有一处与囊口相接。初长成的捕虫囊，其盖子无法打开；成熟的盖子无法合上。猪笼草在露地生长的情况下，捕虫囊经常装着半囊水。如果雨天盛水过多，卷须承受不了重量，它会自动倾斜，倒去囊内一部分水。这样有利于发挥捕虫囊的捕虫作用，因为如果囊内盛满水，昆虫掉在水里后就容易爬出逃逸。