咖啡中的拿铁 摩卡 玛奇朵 卡布奇诺各是什么?有什么区别?
咖啡仲的拿铁 摩卡 玛奇朵 卡布奇诺各是什么?? 咖啡与牛奶的比例分别是多少的??
需要一小杯Espresso和一杯牛奶,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。
摩卡咖啡
指混合巧克力的咖啡。
一小杯Espresso和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。
玛奇朵咖啡
是奶咖啡的一种,它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡,最后在奶沫上淋上网格状焦糖。
卡布其诺
就是在一杯espresso中加牛奶,使其变成牛奶咖啡,然后在半杯牛奶咖啡的上面压一层厚厚的泡沫。
总之都是在espresso上做的变化。
摩卡 拿铁 卡布奇诺 玛奇朵区别是什么?
一、制作方法不同
1、摩卡咖啡:由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。
2、卡布奇诺:卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。
3、玛奇朵咖啡:是奶咖啡的一种,牛奶和香草糖浆、奶沫、咖啡的混合物。
4、拿铁:拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混。
二、喝的特点不同
1、摩卡咖啡:可以用汤匙吃奶油,但www.rixia.cc不要用它喝咖啡。
2、卡布奇诺:先喝奶泡后再加糖,一杯好的卡布奇诺奶泡细腻持久,口感香醇。
3、玛奇朵咖啡:不需要搅拌,玛奇朵口日夏养花网味丰富,层次细腻,搅拌会破坏它的层次感。
4、拿铁:传统的拿铁不会加糖,因为牛奶多咖啡少,再加糖会冲淡咖啡的风味。
三、主要原料不同
1、摩卡咖啡:意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶。
2、卡布奇诺:意大利特浓咖啡,蒸汽泡沫牛奶。
3、玛奇朵咖啡:牛奶,香草糖浆,咖啡。
4、拿www.rixia.cc铁:浓缩咖啡,鲜奶。
咖啡是否影响健康:
咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休。
在1970至1980http://www.rixia.cc年间,这方面研究的结果通常是负面的。广泛的媒体报道使人们对他们饮食内所含的咖啡因感到不安。
进入90年代,由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解,例如酒精的消耗,运动习惯和抽烟,这些研究已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争论。特别是已经能提供很多有关咖啡因和健康方面的新知识。
以上内容参考:百度百科-咖啡
咖啡总类特别多,那么拿铁、卡布奇诺、玛奇朵、摩卡到底有什么区别?
虽然现在大家去喝星巴克已经是很普遍的事了,但还有不少朋友不知道卡布奇诺、摩卡、拿铁、玛奇朵……这些咖啡类型到底有何区别,今天淘淘就给大家略讲一下。
星巴克的五大基础饮品,即:卡布奇诺(cappuccino)、摩卡(mocha)、拿铁(Latte)、玛奇朵(Macchiato)、美式(Americano)都是用浓缩咖啡(expresso)打底的。
在星巴克,你会发现浓缩咖啡卖的最便宜,一杯才22元。一些人为了图便宜就买了浓缩咖啡。一份浓缩咖啡要使用6.5克左右咖啡粉、95℃左右的纯净水,外加9个大气压,在30秒左右制成。一份浓缩咖啡的量很少,但浓度很高,苦不堪言,反正淘淘个人是不太爱喝的。
任何一杯星巴克咖啡在完成了用浓缩咖啡打底后,还要添加别的东西一杯拿铁首先用1份coffee打底,实际上就是一份浓缩咖啡,然后再加3份泡沫牛奶(micro-foamed milk)。foam表示“泡沫”,前缀micro-表示“微小的”,micro-foamed指“泡沫较少的”。
一杯卡布奇诺先是用1份浓缩咖啡打底,然后再加上1份热牛奶(hot milk),再加入1份奶泡(frothed milk),这里的 frothed 等于上面提到过的 foamed,都表示“泡沫状的”。在一杯卡布奇诺里,咖啡,牛奶,奶泡的比例是1:1:1。卡布奇诺和拿铁都属于奶味比较重的,但区别在于,卡布奇诺的泡沫比拿铁更多。
真正的玛奇朵咖啡,如图中所示,在1份浓缩咖啡的基础上,再盖上一层薄薄的奶泡。这层奶泡就像一个 stain 或 spot,被点缀在浓缩咖啡之上,故这种咖啡被称为 macchiato。
星巴克里售卖的焦糖玛其朵(caramel macchiato)是星巴克独创的饮品,在热牛奶中(hot milk)加入浓缩咖啡和香草糖浆(vanilla syrup),然后覆盖上一层风格独特的焦糖(caramel),口味香甜,深受众女生喜爱。
这种咖啡的层次还是比较丰富的:首先还是用1份浓缩咖啡打底,混合1茶匙的可可粉(drinking chocolate),再加入1份热牛奶(hot milk),再加入1份泡沫牛奶(frothed milk)。
因为混了巧克力的风味,所以,摩卡的口感相对比较甜。
虽然现在大家去喝星巴克已经是很普遍的事了,但还有不少朋友不知道卡布奇诺、摩卡、拿铁、玛奇朵……这些咖啡类型到底有何区别,今天淘淘就给大家略讲一下。
星巴克的五大基础饮品,即:卡布奇诺(cappuccino)、摩卡(mocha)、拿铁(Latte)、玛奇朵(Macchiato)、美式(Americano)都是用浓缩咖啡(expresso)打底的。
在星巴克,你会发现浓缩咖啡卖的最便宜,一杯才22元。一些人为了图便宜就买了浓缩咖啡。一份浓缩咖啡要使用6.5克左右咖啡粉、95℃左右的纯净水,外加9个大气压,在30秒左右制成。一份浓缩咖啡的量很少,但浓度很高,苦不堪言,反正淘淘个人是不太爱喝的。
任何一杯星巴克咖啡在完成了用浓缩咖啡打底后,还要添加别的东西一杯拿铁首先用1份coffee打底,实际上就是一份浓缩咖啡,然后再加3份泡沫牛奶(micro-foamed milk)。foam表示“泡沫”,前缀micro-表示“微小的”,micro-foamed指“泡沫较少的”。
一杯卡布奇诺先是用1份浓缩咖啡打底,然后再加上1份热牛奶(hot milk),再加入1份奶泡(frothed milk),这里的 frothed 等于上面提到过的 foamed,都表示“泡沫状的”。在一杯卡布奇诺里,咖啡,牛奶,奶泡的比例是1:1:1。卡布奇诺和拿铁都属于奶味比较重的,但区别在于,卡布奇诺的泡沫比拿铁更多。
真正的玛奇朵咖啡,如图中所示,在1份浓缩咖啡的基础上,再盖上一层薄薄的奶泡。这层奶泡就像一个 stain 或 spot,被点缀在浓缩咖啡之上,故这种咖啡被称为 macchiato。
星巴克里售卖的焦糖玛其朵(caramel macchiato)是星巴克独创的饮品,在热牛奶中(hot milk)加入浓缩咖啡和香草糖浆(vanilla syrup),然后覆盖上一层风格独特的焦糖(caramel),口味香甜,深受众女生喜爱。
这种咖啡的层次还是比较丰富的:首先还是用1份浓缩咖啡打底,混合1茶匙的可可粉(drinking chocolate),再加入1份热牛奶(hot milk),再加入1份泡沫牛奶(frothed milk)。
因为混了巧克力的风味,所以,摩卡的口感相对比较甜。
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