做果冻白凉粉放少了会不会凝固？我都一小时了还没凝固了，太稀怎么办？

2021-09-17 04:18:48 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：167

制作果冻放冰箱四五小时了还没凝固可能白凉粉放少了怎么补救呀要重新放入锅里加点白凉粉吗？

重做。因为中间失败了，所以没办法补。

用料：凉粉25克、水果适量、牛奶250毫升、糖120克、水400毫升

1、牛奶倒入锅内加45克糖，小火融化，大火煮开。10克白凉粉60毫升水搅拌均匀倒入牛奶中，煮开关火。

2、倒入容器里放冷凝固。

3、准备水果，切小丁。

4、400毫升水加75克糖烧开，100毫升水兑15克白凉粉，搅拌均匀倒入煮开关火。

5、摆好水果，倒入白凉粉液。

制作果冻放冰箱四五小时了还没凝固可能白

把冰箱里的果冻拿出来放进锅里重新加热解冻至液体状，然后搅拌均匀，加入白凉粉再煮开就可以了，跟第一次时候的步骤一样，冷却后放进冰箱冷冻。
下一次做之前可以看一下说明，多少水放多少白凉粉。做果冻用吉利丁更好，口感更好，也更好凝固，或者超市的QQ软糖也可以。
满意请采纳谢谢。

如果一点都没有凝固的话就拿出来加热再加一些白凉粉吧，试试看吧不行就别吃了。

白凉粉做果冻不凝固怎么办

凉粉不凝固怎么办呢？凉粉是夏季的最爱，跟西瓜的作用是一样的，可以清热解暑，最重要的就是自己可以买凉粉自己制作，自己随时随地都可以吃到可口的凉粉。那么当自己做的凉粉不凝固该怎么办呢？接下来小编就为大家分享一下凉粉不凝固的原因及解决方法。

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工具材料：
凉粉
操作方法
01
首先凉粉不凝固有可能是在制作的时候水没有烧开或者是自己放了太多的水导致凉粉凝固不起来，所以可以从以下几个方面来使凉粉凝固起来。

02
在凉粉的上面盖一层保鲜膜，让凉粉凝固起来。保鲜膜放好之后就把凉粉静置在阴凉处，过一会之后看凉粉凝固的情况。

03
如果盖了保鲜膜之后凉粉还是不凝固的话，那就把凉粉放进冰箱里冷冻，不需要冷冻太久，大概半个小时就可以了，一般来说放冰箱冷冻是可以让凉粉凝固的。

04
如果凉粉www.rixia.cc还是不凝固的话，说你这次凉粉还有做好，那就只有把凉粉重新用开水兑一遍然后再来制作成可以吃的凉粉了。

05
在制作凉粉的过程中一定要用开水来兑凉粉，这样后面凉粉h才容易凝固起来，不温不热的水是很难凝固起来的。

06
凉粉制作好了之后静置三个小时，让凉粉有足够的时间凝固。以上就是小编对凉粉不凝固的解决方法介绍，希望能帮到大家！

白凉粉不凝固可能是水放多了或者比例不对。

做凉粉的方法：

原料：淀粉、凉水和食用矾。淀粉和水NJPFvNMau的比例始终是1：5。

做法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。在煮开的水中放入矾后，马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，此时淀粉和水的比例正好是1：5。淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌，否则很容易粘锅。

等到锅中的淀粉变成粘稠状后，就可以关火了。然后把他们倒入准备好的容器中冷却，冷却后把凉粉切成小块，拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料。

白凉粉做果冻的方法

一、水晶芒果果冻

材料：白凉粉、芒果、细砂糖

做法：1、白凉粉用冷开水调开，倒入锅中。

2、锅中继续加水，并加入细砂糖，开火，边煮边搅拌，至沸腾时关火。

3、凉粉凝固冷却成形，后放入果冻模具中，再放入芒果丁。

4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时，即可食用。日夏养花网

二、菊花茶冻

材料：白凉粉、菊花、冰糖

做法：1、白凉粉用水调开。

2、锅中加水烧开，放入菊花和冰糖，煲2分钟。

3、往锅中倒入搅拌好的白凉粉，边煮边搅拌，至再次煮开。

4、烧开的菊花水冷却后倒入果冻模具中，再用菊花点缀。

5、入冰箱中冷藏1小时左右，拿走模具即成。

凉粉凝固了太软怎么办？

凉粉太软的原因很可能是煮的时候水温不够高或者是水放得太多以致太http://www.rixia.cc过于稀释了，如果是水温不够的原因就用小NJPFvNMau火加热一下并在加热的时候一直搅拌。如果是因为凉粉水量过多，可以补加一些凉粉末，凉粉软凉之后取一小碗，按照粉：水的比例为1：5进行添加控制就好了。

在成冻的阶段，凉粉本身就是熟食，食用是没什么问题的，只是口感没有那么好，因为凉粉吃的就是它凝固后的润滑、弹性的口感。