品种不同或者成熟度不同,其实还有一种黄椒,海南产的小黄椒非常的辣,可能还有www.rixia.cc其他颜色的辣椒,不过没见过

品种不同而已

绿的没熟透，不能保存，也就是说晾干了就一张皮

因为辣椒粉是用干辣椒磨成的，而绿辣椒晒干后会变成红色，所以辣椒粉就是红色的了呀。

一般绿色的都是没有太熟的，不是很辣，红的都是熟的，或是摘下来时间长了，红的一般都很辣

1用油炸干水分,
2用多功能搞拌机打成粉

我建议你还是到市场去直接买好了，即简单也不贵，更省事。何必要弄得满脸都辣的通红呢。

辣椒有多种多样的颜色，当然还是以红色为主，因为我们说小辣椒小辣椒指的就是颜色非常靓丽的那种红色的辣椒。只出了红色的辣椒，还有绿辣椒子辣椒等等多种颜色。

1红辣椒
红辣椒是最常见的，它的品种也非常多，有的肉辣椒就是那种甜甜的圆圆的灯笼椒也是红色的，但是大多数红辣椒，尤diDdTrDPI其是尖椒，包括日本辣椒，颜色非常红，大红的那种辣椒非常辣。红辣椒用作佐料的非常多，包括制成辣椒油，干辣椒，辣椒酱，辣椒粉日夏养花网，一般都是用红辣椒制成的。

2青辣椒
青辣椒我们见得也比较多，比如说圆圆的大大的那种灯笼椒，肉质比较厚，口感比较好，吃起来甜甜的，他就是典型的一种青椒，还有一种嗯是辣的泡椒泡椒是非常小的那种绿色的辣椒，非常辣，它的颜色也是绿的。

3黄辣椒
黄辣椒一般是介于青椒和diDdTrDPI红椒之间的一种状态，我们可以观察得到，有些尖辣椒长到一定程度他会发黄，颜色偏淡黄色。还没有长成红色的那种状态，一般会呈现出黄色。

4紫辣椒
紫辣椒可能我们见的比较少，但是这种辣椒一般来说是观赏椒，他是果实是往上长的，不是像普通的辣椒一样垂下来，比如说我们常见的朝天椒，但朝天椒一般是红色的，这种观赏性的辣椒是紫色的，长得像茄子一样，肉肉的厚厚的，但是是不能食用的，一般是不能使用的，这种辣椒长得肥嘟嘟的，紫色的比较稀奇，很有观赏价值。

5白辣椒
还有一种辣椒，它的颜色是发白，就是还没有达到发黄的那种程度，是介于青椒与黄椒之间的一种颜色，就是辣椒生长的一种一定阶段，它的颜色呈现出淡白色与淡黄色之间。这种辣椒还没有成熟，在成熟diDdTrDPI的辣椒中，白色还是比较少见的。

辣椒的品种很多，什么颜色的都有，最普通最多是红色的呀，要不人们都说“红辣椒”那。（但黑色的很少）。

辣椒因品种、取样时期不同，颜色有很大差异。生长前期以绿色居多，生长后期以红色居多。还有其他颜色的，像黄色、紫色以及各种中间色，这些杂色的类型有的还会随着生长而变化，故被用来作为观赏栽培。

只有三种，红黄绿！没有其他的了

不同的辣椒有不同的颜色 普遍是红色,黄色,青色.

品种问题呗