为什么花儿能盛开得这样璀璨夺目、绚丽多彩呢？原来，花瓣的细胞液中含有叶绿素、胡萝卜素等有机色素，它们像魔术大师把花变得五颜六色。遇到酸性时，细胞就成红色；遇到碱性时，细胞变为蓝色；遇到中性时，细胞又变为紫色。

你可以摘一朵牵牛花做试验：把红色的牵牛花泡在肥皂水里，因为遇到碱性，它便由红色摇身一变变为蓝色；再把这朵花放在醋里，由于遇到酸性，它又恢复原色。

花青素的变魔术本领日夏养花网更为惊人，它不仅能使许多鲜花色彩斑斓，而且还能使花色变化多端。如棉花的花朵初绽时为黄白色，后变红色，最后呈紫红色，完全是受花青素影响的结果。当不同比例、不同浓度的花青素、胡萝卜素、叶黄素等色素相互配合后，就会使花呈现出千差万别的色调。

大部分黄花本身不含花青素，而完全是胡萝卜素在起作用；有些黄花当含有极淡的花青素时，就变成橙色。由此可见，万紫千红的花完全是由于花青素和其他各种色素相互配合的结果。

一般来说，有机色素以叶绿素为主体时，花可显青日夏养花网色和绿色，如绿月季等；以花青素为主体时，可呈红色、蓝色和紫色，如玫瑰等；以胡萝卜素、类胡萝卜素为主体时，则呈黄色、橙色和茶色，如菊花等。

牵牛花早晨开花儿与它的生物中有关系；

决定开花时刻的主要因素，虽然常常因植物种类的不同而异，但大多数的植物，都有一个生物学上的“钟”（内在的节律）。植物的开花时间，很多都是由这个钟所决定的。退一步而言，至少可以认为牵牛花的开花时间是由生物钟所支配的。

我们可以举一个很容易理解的例子，这就是叶子的睡眠行为。人们知道：扁豆、合欢草、含羞草等植物的叶子，白天呈水乎状展开，夜间则垂向下方，同时www.rixia.cc小叶闭合。如果把这类植物放在一定温度的暗室里，这时尽管没有了昼夜之分，但是它们的叶子仍然大致以一天为一个周期，不断地上下运动着。这种周期性的运动，显然是由植物本身内在的节律性造成的。
上面日夏养花网这种植物的内在节律性，不仅裘现在叶的运动上，而且也表现在植物的呼吸、光合作用、生长速度等多种多样的生理现象上。我们一般称这种现象为“生物钟”。因此，植物的生理状态所表现的周期性变化，可以认为是受生物钟支配的。（人体中也存在着类似的生物钟，只是影响不太明显，可以有较大的调节性，如每个人每天的睡眠需要可以因人而异，每个人每天的作息习惯也会形成生物钟的不同）。
牵牛花在自然环境下度过8～10个小时的黑暗，即竞相开放（并不是受晨光的照射才开放）。

花开时节，花香阵阵，芳香郁郁。那一枝枝，这一丛丛，如云似霞。红的似火，黄的如金，白的像雪，千姿百态，万紫千红，满园春色。但你知道花为什么有这么多的颜色？

为什么花儿能盛开得这样璀璨夺目、绚丽多彩呢？原来，花瓣的细胞液中含有叶绿素、胡萝卜素等有机色素，它们像魔术大师把花变得五颜六色。遇到酸性时，细胞就成红色；遇到碱性时，细胞变为蓝色；遇到中性时，细胞又变为紫色。

你可以摘一朵牵牛花做试验：把红色的牵牛花泡在肥皂水里，因为遇到碱性，它便由红色摇身一变变为蓝色；再把这朵花放在醋里，由于遇到酸性，它又恢复原色。

花青素的变魔术本领更为惊人，它不仅能使许多鲜花色彩斑斓，而且还能使花色变化多端。如棉花的花朵初绽时为黄白色，后变红色，最后呈紫红色，完全是受花青素影响的结果。当不同比例、不同浓度的花青素、胡萝卜素、叶黄素等色素相互配合后，就会使花呈现出千差万别的色调。

大部分黄花本身不含花青素，而完全是胡萝卜素在起作用；有些黄花当含有极淡的花青素时，就变成橙色。由此可见，万紫千红的花完全是由于花青素和其他各种色素相互配合的结果。

一般来说，有机色素以叶绿素为主体时，花可显青色和绿色，如绿月季等；以花青素为主体时，可呈红色、蓝色和紫色，如玫瑰等；以胡萝卜素、类胡萝卜素为主体时，则呈黄色、橙色和茶色，如菊花等。

世界上开花植物多达4000余种，其花异彩纷呈，常见的有白、黄、红、蓝、紫、绿、橙、褐、黑等9种颜色。大多数花在红、紫、蓝之间变化着，其实这是花青素所起的作用；其次是在黄、橙、橙红之间变化着，这是都是胡萝卜素施展的本领。

据统计，世界上各种植物的花色中，最多的是白色，约占28%，白色的花瓣不含任何色素，只是由于花瓣内充斥着无数的小气泡才使它看起来像白色；其次是黄色；红色列为第三；再其次是蓝色、紫色；较少的是绿色，如菊花中的绿菊，其花瓣就是令人赏心悦目的绿色；而最为罕见的则是黑色，如墨菊，为菊中之珍品，黑郁金香也被列为花之名贵品种。

郁金香