可以观察干蘑菇的外观，颜色发白，色泽鲜艳，就是用硫磺熏过。另外看看有没有异味。
　　新鲜香菇几乎没有香味，香菇都是经过日晒晒干后才会有特有的香味。泡香菇的时候，其实会有一部分营养物质流失到水中，因此，最好先把香菇洗干净再泡，做菜的时候最好将香菇水用上，既可以提香味又不浪费香菇的营养。

　　硫磺熏蒸法杀虫灭菌是中国古人流传下来的传统工艺，主要用在干货产品比如：木耳、香菇、笋干、银耳等食药材的杀菌除虫上，能够起到杀虫、防霉、防腐作用。此外，还可以把食药材表皮漂白，使食药材外观好看，以便卖个好价钱。
　　然而，人体食用了二氧化硫超标的食物，会破坏消化道和呼吸道系统，使这些器官的黏膜受损，导致变异。此外，一般的小作坊出于成本考虑，使用工业硫磺熏制食品，由于工业硫磺含有较多的重金属，对人体的危害尤其严重，如果食用量较大http://www.rixia.cc或长期食用，会引起慢性中毒。
　　在这里中国食品饮料网提醒广大消费者，硫磺熏蒸后的食日夏养花网材颜色过于鲜艳，甚至艳丽得不正常，因此消费者不要刻意追求太白太漂亮的食物，尽量选择外观粗糙自然的品种，以免危害身体健康。

工业硫磺是一种重要的化工产品和基本工业原料，广泛用于化工、轻工、农药、橡胶、染料、造纸等工业部门。固体工业硫磺有块状、粉状、粒状和片状等，呈黄色或者淡黄色。由于硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，而二氧化硫具有漂白作用，所以不法商贩主要利用硫磺熏蒸来漂白或增白食品；同时硫磺又有杀菌作用，故其可被用来防止食品腐败，延长保质期。虽然从毒理学上来说，硫磺属低毒危化品，但其蒸汽及硫磺燃烧后发生的二氧化硫对人体有剧毒。　　硫磺发生事故后，一般会出现吸入、食入、经皮肤吸收等几种情况。因其能在肠内部分转化为硫化氢而被吸收，故大量口服可导致硫化氢中毒。急性硫化氢中毒的全身毒作用表现为中枢神经系统症状，有头痛、头晕、乏力、呕吐、昏迷等。硫磺还可引起眼结膜炎、皮肤湿疹。对皮肤有弱刺激性。　　硫与氧结合生成二氧化硫，遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食品，不仅破坏食品中的维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。而硫磺里面的铅、砷、硫会对人的肝脏或肾脏也会造成严重的破坏。如果熏蒸食品使用的是工业用硫，人食用后还会发生更严重的中毒。　　硫磺燃烧后能产生二氧化硫，二氧化硫也是一种致癌物质。生产加工期间，工人如吸入高浓度二氧化硫可引起喉、肺、声带水肿或痉挛，表现为说话能力下降、吞咽困难、憋气等。　　长期食用工业硫磺处理的食物，有致癌危险！！！（通常市场上用硫磺处理过的食物大多使用工业硫磺，价格低廉）一、看外表：被硫磺熏过的红枣外表特别光滑，如同打了蜡一样，光鲜圆润。　　二、看颜色：被硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”，颜色非常一致；没被熏过的红枣颜色有深有浅，不一致。　　三、看里层：在购买红枣时，可先咬开几颗尝一尝或闻一闻，被硫磺熏过的枣肉一般较正常红枣白（正常红枣呈黄色）。　　四、尝味道：正常大枣味道清香甘甜；硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味 。

晕死 1 2楼云的东西好复杂……
只要清楚被硫磺凶过是什么原因就能简单地做出反应 我有实践经验 希望对你有帮助

硫磺点燃会产生二氧化硫 二氧化硫有漂白性 所以能与某些有色物质反应成 不稳定 的无色物质
1 2楼的办法是典型的测二氧化硫的方法 那么我们可以不去揭穿二氧化硫 而让他自己现形~
因为二氧化硫反应生成的无色物质是 不稳定的 所以你只需对其进行加热即可 如果是被SO2凶过的 那么它就会显出他的原型 黑的就是黑的~哈 而且 SO2因为被你烧疼了 就会乱跑 那么此时你就能用鼻子捕捉到它（强烈刺激性气味的SO2）事先不要用水泡 影响结果 或者泡在少量水里 连水一起加热

怎么样 简单吧~我们刚学完SO2 我自己总结出来的 感觉不http://www.rixia.cc错~~尤其是针对银耳一类的东西

硫磺熏蒸食品中的硫一般以硫的氧化态形式存在，易溶于水形成硫酸盐，所以酸性较未熏蒸的强 。可购买PH试纸检验酸碱度

买高锰酸钾，，去少量物体放入稀的高锰酸钾溶液，若红色褪去就有硫磺熏过