口蘑可以放一些葱姜蒜、羊肉、酱油一起炖汤，出锅前加些味精。

口蘑汤的做法
1.
口蘑清洗干净

2.
口蘑切成片

3.
葱切葱花

4.
锅里油热加入葱花炒香

5.
加入口蘑翻炒

6.
加入一点味极鲜酱油翻炒均匀

7.
加入水炖煮

8.
香菜洗净切碎

9.
鸡蛋打散

10.
水开后加入蛋液煮熟

11.
最后加入盐调味，出锅撒上香菜碎

香菇 ：200

鸡蛋 ：100

辅料

香菜 ：适量

盐 ：适量

味精 ：适量

花椒面 ：适量

淀粉 ：适量

具体步骤

第一步

1.把香菇、香菜洗净备用

第二步

2.用开水把香菇炒一下

第三步

3.把香菇切成丁，香菜切成小段，鸡蛋打均匀备用

第四步

4.锅里倒入一瓢水烧开，倒入调料，放入切好的香菇，在煮1分钟左右，倒入鸡蛋待鸡蛋凝固，加入香菜，味精。最后用淀粉勾芡，就大功告成

烹饪技巧

如果不喜欢香菜，也可以加点别的青菜，如茼蒿、苦菊，依个人口味

口蘑汤

主料：酥皮2片、口蘑150克、低筋面粉30克、洋葱40克、淡奶油100毫升、食盐少许、橄榄油2大勺、黄油30克、高汤50毫升、白酒1/4小勺、白胡椒

做法：

1、口蘑洗净，入开水锅中煮1分钟左右捞出；

2、将口蘑(分成120克和30克2份)全部切成片；洋葱切成小方丁，分成2份(25克和15克)；

3、锅入一大勺橄榄油烧热，炒香25克的洋葱http://www.rixia.cc丁；再入120克的口蘑片炒香；倒入高汤大火烧开转中小火煮10分钟左右；

4、把汤和食材一起倒入食品料理机中打成泥状待用；

5、锅入黄油加热融化；入低筋粉打成泥状的食材小火煮5分钟左右再依次加鲜奶油和白酒1/4小勺、盐少许、白胡椒粉少许

6、煮3分钟左右，倒入法式汤盅碗，约8分满的样子，分割好2片起酥片，四周面积要各大于汤盅边缘1.5CM左右的样子；

7、净锅再入一大勺橄日夏养花网榄油烧热，炒香炒软15克的洋葱丁，入30克的口蘑片炒香，将洋葱和口蘑片盛入汤盅表面；

8、盖上起酥片，烤箱预热180度，入烤箱中层烤约20分钟左右至酥皮膨松，表面金黄即可。

功效：我们是口蘑是可以很好的补充硒元素，是可以很好的缓解血压升高和血液粘稠度增加的状况，也是可以很好的增强我www.rixia.cc们身体的免疫力。口蘑中也是含有多种抗毒的成分，是可以很好的治疗一些病毒引起的疾病，而且口蘑中含有较多的植物纤维，我们食用是可以治疗便秘，促进身体排毒，降低胆固醇，口蘑也是热量低的食物，所以也是减肥的食物。

上面就是为大家介绍的口蘑汤的做法和功效了，大家如果是喜欢这款菜肴的话，小编也是希望大家是可以很好的参考上面的做法做一做，比较对身体健康是有很好的滋补调理作用，而且味道也是非常的不错。

1、首先我们将口蘑取出，去蒂，小心翼翼的清洗干净，然后沥干水分放在一旁待用。

2、香葱洗净切成葱花放在一旁待用，准备煮一锅热水，另外一边不粘锅，热锅下油，然后放入口蘑，没有洞的一面朝下煎。保持中国不用方面，一直煎至，像这个样子，中间的洞洞盛满汁水。

3、把口蘑和汁水一同倒入开水中，之前在煮开的水。煲中同煮，保日夏养花网持大火煮5分钟左右。然后直接用厨房剪稍微把口蘑剪成一小块小块的。如果http://www.rixia.cc没有厨房剪，可以不用剪。此时加入适量的盐黑胡椒粒，葱花咸淡适宜，就可以出锅了。

就这么简单，这道口蘑鲜汤就做好了味美汤鲜，非常好喝，如果你喝完之后绝对忘不了。

那么在做这道口蘑鲜汤的过程当中呢，我们需要注意的一点就是我们的葱花应当适量的少放一点，不要放得太多掩盖掉汤的鲜味

本身就很鲜，所以不做恐魔的话，不要放太多的调料。
可以把口蘑煎熟，然后稍微放点儿盐就能吃了。
当然你也可以用虹膜做汤，粉是炒菜，因为本身就有模糊的鲜肉，所以只要稍微放一点点盐，放一点清淡的调料就可以。