只要把它放在水里，不放小苏打也可以长出蒜苗的。

大蒜泡在水里放小苏打是不会长出蒜苗的。

当然能了

放在水里能够生长，但是要经常换水，水中只含有植物生长的部分养份，不能像在土壤里那样正常茁壮成长，会瘦瘦的。很难开花长出蒜苗来的。

能长蒜苗，但还没见过开花

可能是水质问题，还有可能是方法问题。
下面讲讲如何正确水生蒜苗。
1、先用水洗净盘子，在盘里倒上浅浅的一些水，不要用太浑浊的水，不要太多，能过蒜头的根部为宜。
2、然后，把蒜挨个放进盘子里即可。不要太密，也不要太松，只要蒜头不倒就行。水如果浑浊了就换上清水。慢慢等着就可以HCnXgkV了。

蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄HCnXgkV）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂www.rixia.cc，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。[1]
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。