花生也是被子植物，所以要授粉（分风媒与虫媒），因此花必须开在地面上。等完成授粉后，结一个小果，然后连接小果的茎会继续生长，直到小果钻入土壤（小果的头部是尖的，便于钻入）。

花生的子房在开花时的确是在地上，当花生的授粉结束后（花生是自花授粉作物），花柄伸长，子房前端呈针状向下生长，入土(这个www.rixia.cc时期叫下针期），然后子房在土壤中膨大，长成花生，所以看到花生的果实是生长在土里的。

花生的生长有一个时期叫开花下针期，花生花在地上开花了以CiyDXdvvd后会形成CiyDXdvvd一根针状的器官，并且向下生长，扎入土壤之后子房开始膨大长成花生果。

你为什么头在上，脚在下呢

花生是被子植物，花生的花长在叶腋，一般为黄色蝶形，授粉后，花会凋谢，雌蕊的子房柄伸长弯向地面，钻到地下4－5厘米处，在黑暗中，子房才能发育成熟，形成花生。正因为花生有这种地上开花，花落后在地下结果的特性，故又名“落花生”。

你的问题还真多
花生我不太清楚，它开花后，这根枝条就往下长扎入泥土继续生长直到变为果实，大概这样是为了避免动物来吃吧，花生属于植物中的豆科植物

马铃薯不是果实，是马铃薯的薯块根的变态，学名叫块茎，马铃薯属于茄科植物
http://school.tajyw.com/TeacherPhoto/ShowPhoto.asp?id=321
这里有马铃薯花的照片，挺漂亮的。它结的种子是不能种的，只有块茎能种出来，

大蒜属于百合科葱届作物，据有关资料说明，一般可将大蒜的生长过程划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大期及休眠等6个时期。大蒜生育过程长短，因播种期不同有很大差异。春播大蒜生育期短，90～100天，而秋播大蒜生育期长达220～240天。大蒜的萌芽期从解除休眠下地播种至初生叶展开，一般约需10～15天。幼苗期由初生叶展开到生长至不再分化叶片为止，秋播大蒜为5～6个月，春播蒜仅25天左右。花芽及鳞芽分化期是由花芽、鳞芽分化开始到分化结束，生产上称为“分瓣期”，一般需10～15天。大蒜鳞茎成熟，即蒜头采收后即进入休眠期，一般约需60天左右。休眠期的长短与品种有关，一般早熟品种的休眠期约65～75天，而晚熟品种休眠期仅35～45天。我省各地大蒜田间栽培是用种蒜，属无性繁殖。

以上都是我在网上找出来的，希望对你有帮助

【1】资料来源：中国科普网
落花生，豆科。一年生草本，高20-70厘米；茎基部匍匐，再斜上，多分枝。羽状复叶，通常4小叶，小叶长圆形，倒卵形，长2-4厘米，宽1.3-2.5厘米。花单生或数朵集生于叶腋；花萼与花托合成托管，呈花梗状；蝶形花冠黄色；花后花托管下垂伸长，子房藏于托管顶，随托管伸长而进入土中。荚果在土中成熟，即花生。

【2】资料来源：文学园地网，王大翔《落花生》
花生的学名是：Arachishypogaea，是一年生的草本植物，属于豆科花生属。我喜花生，也就乐意了解花生。从它的身上我们可以看出大自然的伟大和神奇。
花生的奇特，首先在于他的生长习性。和它同科的大豆，在它开花之后就在枝上结果。而花生也在枝上开花，却要在土里去结果。别的作物也有在土里结果的，但却是开花在枝头，结的果食在根部，如马铃薯、地瓜。而花生则不同，它开过花日夏养花网的枝，也就是子房柄要钻如土里结出果食

花生，在它的种子出苗生长后，本来子房的柄很短。在开花受粉后，它的子房柄，加快伸长，然后就钻入土里，子房就在土里生成茧状的果实，就是我们吃的花生了。花生在地面上开花，但却在土里做果。令人惊奇的是他的子房柄，在受粉后开始加快生长，而且会自己钻如土中。

我以为神奇的是，它的子房柄在受粉后，为了要钻入土里，就自动地伸长，自动地向土壤钻入。它为了适应它的子房柄要入土的需要，它选择沙壤。因为沙壤较疏松，他的子房并容易钻入。再有令人感到奇特的是，为适应沙壤的贫脊，它生有根瘤，可以固氮，而从空气中吸取养分。

花生的这些奇特的生物习性，使人感到大自然造物的神奇和微妙！

土壤里面有花生果实生长所必须的营养物质,在空气中不利于果实形成,所以他就长在地下了

小猪问猪妈妈：花生的果实为什么不在枝叶上长，而在地底下呢？
花生是什么科什么属的植物？还有什么植物和它相类似？
马铃薯开花后结的果实又是什么样子的呢？
能结种，能种出来吗？
大蒜是什么科什么属的植物？
我们常吃的蒜台就是大蒜结果实的茎吗？
通常大蒜是种蒜台结出来的种子，还是直接用蒜半种在地里？
猪妈妈不耐烦了，生气地对小猪说，不准再问我为什么，不然我就揍你了！
小猪委屈地一边掉下眼泪，一边问：为什么？……

熟话说的好
落花生.就是这个意思.花生是在地上开花受粉的.然后花蕊扎到地下的土日夏养花网里做果.

熟话说的好
落花生.就是这个意思.花生是在地上开花受粉的.然后花蕊扎到地下的土里做果.