香菜双称芫荽，叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，而且香菜的生长期比较短，很少发生病虫害，也无需用农药防治病虫害，可以说是属于绿色无公害蔬菜，春、夏、秋季均可种植，是经济效益很不错的一种蔬菜种植。

不过，我们农户自家种植香菜的时候，种植时间大多都会是选择在春秋两季种植。因为，香菜属http://www.rixia.cc耐寒性蔬菜，喜欢冷凉湿润的生长环境，不耐高温，在高温干旱条件下会生长不良，很快就容易抽苔，而且气温超过30度的时候它就会停止了生长，这时候的香菜吃起来带有一股臭大姐的味道。因其这些原因，也就不难解释，为什么人们感觉每当到了夏季集市上的香菜价格为什么那么高了，物以稀为贵也就是这原理吧。那么，在炎热的夏季怎样才能种好香菜呢?

一，要想在炎热的夏天种好香菜，首先是对品种选择很重要。由于香菜是不耐高温的植物，所以在夏季操种时，一定要选择耐热、抽薹晚、生长速度快的香菜品种，而且必须是当年所留的新种，不宜选择陈种播种，目前大叶香菜属于比较耐高温的品种。

二，夏季播种香菜地块选择很重要，夏季播种建议选择土壤肥沃，保水、保肥性能好，排水方便，通透性良好且不是重茬的地块。播种前需施足足够的底肥，底肥最好以施加腐熟的农家有机粪肥，然后将土地深耕细耙，做畦等待播种。

三，夏季播种香菜，浸种催芽是关乎着香菜的出苗率。人们常说“香菜好种苗难出”。其原因是香菜种子外壳坚硬，土壤水分一时渗不到种子里去，采用常规的播种方法，就算气候温度适宜它发芽生长的春秋季节，出苗快的也得半月左右，出苗慢的则要20天左右。因此，夏季高温播前要对种子进行浸种催芽处理，这样才能保证出苗齐、出苗快。农嫂在夏季播种香菜时，一般浸种前都会先将新香菜籽放在平整的地面上，用鞋底或其它平整的物件均匀用力慢搓，以将香菜种子外壳搓裂出小口为宜，但切不可将整个种子搓碎。然后在用清水将种子浸泡24小时后捞出来均匀的摊在潮湿无污染的布片上，在上盖一层潮湿布片，这期间要随时观察布片的潮湿度，随时忘布片淋水，保持种子有一定的水分。这样一般3～4天后种子芽就能露白，催芽工序完成即可播种。

四，夏季种香菜播种方式以撒播比较好。种芽下地前，我们需要从深耕细耙，做畦等待播种的地块取一些覆土备用，然后用水将地块润透，待水渗透后在将种芽均匀的撒播在土壤中，用备好的覆土盖种1厘米即可，切记不可盖土过厚。因香菜是浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，要求足墒播种，种植香菜最怕的就是播种过深、覆土过厚，这样误操法都会影响种子出苗。所以，要覆土藏浅才更有利于出苗。

五，种子下地后的管理也关乎着出苗率。 播种完毕后，农嫂都会用稻草或是麦秸杆、破布片、草莲子等透气性物种将整个播种地块进行覆盖，同时并采取遮阳网进行降温。这样做的目的是为了保住整个地块的墒情一直处在既潮湿又温凉的环境，这样的环境是最适合香菜种植生存的环境。一周左右后我们就会看到从麦秆或稻草的缝隙中钻出来的是整齐全苗的菜芽。 在后期的管理中，幼苗期的香菜不宜浇水太多，待菜苗长至10厘米时，植株开始生长旺盛，对水肥有所需求了，这时候就应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时要结合冲施或追施速效氮肥1至2次。这期间要注意中耕和适当间苗，间苗时一并拔除苗间的杂草。香菜在高温季节一般播后30―40天便可分批收获。收获可间拔，也可一次收获。

如何让香菜快速发日夏养花网芽的步骤如下：

1、催芽先找来一块平面的木板，把香菜种子放在平面的木板上将种子铺开。

2、用手稍稍用力搓压种子让外壳裂开。

3、把香菜种子直接倒进容器里加清水浸泡，浸泡48小时为宜。

4、浸泡48小时之后，把种子捞起来稍稍沥于种子表面的水分。

5、将种子均匀摊在湿润的棉布或是厚麻布上。

6、在种子表面覆盖一层透气性好的湿润厚麻布，要放在阴凉处温度要保持在20摄氏度左右。

7、等种子发芽后就可以下地播种了。

使香菜种子迅速发芽的方法如下：

1、选好地、施足肥、细整地。香菜生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力差，吸肥能力强。必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上，可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前，随耕翻每0.1化顷施入3000―5000公斤腐熟好的农家肥，耙细整平做畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源而定，要有利种植管理，进而促进根系的吸收和植保的健壮生长。

2、香菜品种有大叶和小叶型。小叶耐寒性强，香味浓，生食，调味和腌渍均可，适宜秋季种植。种子为半球形、外包着一层果皮。播种前应先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。喜冷、不耐炎热，播种早了温度高，易抽苔开花，纤维多，降低产量与品质，失去商品价值。播种晚了，生长期短，产量低。适宜播种期是8月中旬以后。条播行距10―15厘米，开沟深5厘米；撒播开沟深4厘米。条播、撒播均盖土2―3厘米，0.1公顷用种量5―6公斤。播后用脚踩一遍，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。同时还应注意由于香菜出土前的土壤板结，幼苗顶不出土的现象发生，于播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，要抓紧时间喷水松土，以助幼芽出土，促进迅速生长。

3、为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件，达到温度适湿的管理，多次细致地中耕、松土、除草是关键。当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期中耕、松土、除草2―3次。第一次多在幼苗顶土时，用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土，消除板结层。同时拔除早出土的杂草，以利幼苗出土茁壮生长。第二次于苗高2―3厘米时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，结合拔出杂草。第三次是在苗高5―7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面以后，无论是条播或撒播，就不再中耕松土了，只是有目的地进行几次拔草。

4、香菜在高温时播后30天，而低温时播种后40―60天便可收获。收获可间拔，也可一次收获。除近期食用外，还可贮存，供冬春食用。贮存多采用埋土冻法。食用前取出放在0―10℃的地方，缓缓解冻，仍可保持鲜嫩状态，色味不减。

阳台上花盆里如何种香菜

香菜种子的处理方法 有一些种子很难出苗，本人分两期，介绍一些难出苗种子的育苗方法，本期主要讲解香菜、韭菜以及一些不需要种子的播种方法。 而上一个视频有详细介绍了西红柿、辣椒的育苗方法。

香菜生育期短，从播种出苗后，50天左右即可收获，根据合理密植，也可分次收获，既可常规种植，也可加茬抢种，增加收益，但就是在播种后，种子发芽出土慢，出土时间长香菜喜凉怕热，最适宜生长的温度在15～18度左右，最适宜在春秋两季进行播种，秋天在8月中旬以后播种，生长出来的香菜品质好。香菜生长期短，主根粗壮，是浅根系蔬菜，

香菜种子有着比较坚硬的外壳种皮，而且一个种皮包裹着两颗种子，播种到土壤后很难吸水软化并将水分渗入到种仁中，所以硬壳内的种仁得不到水分就很难萌芽香菜种子不管是夏季栽培还是秋季栽培，在播种之前，把地整平耙细的前提下，注意一点，就是要把种子处理好。处理香菜种子最好的方法是，把种子放到簸箕中

小粒型香菜虽然香味浓郁，但是生长速度缓慢，产量也比较www.rixia.cc低下，而大粒型香菜则相反，生长速度快，产量也高，缺点就是香味比小粒型香菜稍微淡点

香菜对土壤的要求不严，弱酸性或弱碱性土壤都能良好生长。要想香菜快速发芽、生长良好，最好选择土质疏松、有机质含量高的肥沃土壤，一般每亩要施充分腐熟的农家肥3000公斤。将香菜种子放入清水中浸泡1-2天，待香菜种子的外壳开始变软后，把可以用手将香菜种子的外壳揉搓掉，因为在浸泡时香菜种子已经接触了充足的水分，

撒入土地的方法与平常撒种育苗一样，用土拦匀，然后撒入用水洇好的苗床，然后盖上约一公分的细土，然后用塑料薄膜或纺织袋盖上，注意喷水保湿，早春大棚种香菜的催芽方法同小棚差不多，可以用过筛的细河沙拌浸泡后的种子，放在20℃左右的地方催芽，大约7天左右就可以出芽，出芽在30%左右就可以播种。

如何让香菜快速发芽的步骤如下：

1、催芽先找来一块平面的木板，把香菜种子放在平面的木板上将种子铺开。

2、用手稍稍用力搓压种子让外壳裂开。

3、把香菜种子直接倒进容器里加清水浸泡，浸泡48小时为宜。

4、浸泡48小时之后，把种子捞起来稍稍沥于种子表面的水分。

5、将种子均匀摊在湿润的棉布或是厚麻布上。

6、在种子表面覆盖一层透气性好的湿润厚麻布，要放在阴凉处温度要保持在20摄氏度左右。

7、等种子发芽后就可以下地播种了。

阳台上花盆里如何种香菜

阳台种香菜高产的技巧，掌握这个小窍门，发芽速度大大提高！