小青菜好些。
　　在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙www.rixia.cc的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高。此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较高。

　　蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是“绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。
同类蔬菜由于颜色不同，营养价值也不同。紫茄子含有丰富的维生素P，它能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能，对高血压、皮肤紫绀和易发生出血倾向的疾病患者相当有益。
黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高，其中除含大http://www.rixia.cc量胡萝卜素外，还含有强烈抑癌作用的黄碱素，有预防癌症功用。

同一株菜的不同部位，由于颜色不同，其营养价值也不同。大葱的葱绿比葱白营养价值要高得多。每100克葱白含维生素B1及维生素C的含量也不及葱绿部分的一半。颜色较绿的芹菜叶比颜色较浅的芹菜叶和茎含的胡萝卜素多6倍，维生www.rixia.cc素D多4倍。
另外，由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异，日夏养花网而人体的营养需要又是多方面的，所以，在选用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外，还应考虑多种蔬菜搭配及蔬菜和肉类同吃

差不多就是长的有点不一样

花心蔡和小教菜的区别，花心菜就是花朵比较大一点，小焦菜就是细一点，这是他俩的区别

没什么太大区别，就是从外观上面可能有一点点的差别

花心菜哈那个小茭菜的区别我觉得发现在跟小学生的区别就是一个个头比较大，一个个都比较小。

他们的区别就是口味口感不同，

这是完全不同的两种菜。

简单用开水绰一下，然后用油炒炒就可以了

前言
材料
主料：大头油菜、肉馅、豆瓣香酱；
辅料：
花心油菜
1
选大头油菜八颗，修剪成花瓣型。
2
下锅焯，似水中莲花。
3
菜心变翠绿捞出控干水分，摆盘。
4
将肉酱点缀花心处。