在所有种子植物的科中，以菊科的植物种类最多，约1000属，25000～30000种，是世界植物家族中的大户人家，堪称世界冠军。在我国分布的有240属，约2300种。

菊科的种类多与它们的适应性强有关。菊科绝大部分是草本植物，少数为灌木或乔木。草本植物就是在适应寒带冬季又干又冷的自然环境而产生的，在冬天，一年生草本在结实后死去，由种子来繁衍后代。多年生草本，地上茎叶枯萎，但根部不死，根上的芽在第二年再抽茎发叶。这比树木依靠落叶越冬，树干受寒冷威胁要好。所以草本植物能生长在更艰苦的环境中，甚至是在树木不能生长的地方。如喜马拉雅山、慕士塔格山上海拔5000多米处及沙漠里都有菊科植物的踪影。

菊科在进化地位上是最高级的科，如向日葵，它的花盘是一个头状花序，花盘周围金黄色的舌状花虽不能结实，但可用来吸引昆虫，舌状花里面的管状花是两性花，它们集中排列在一个盘状花托上的组织形式，有利于昆虫传粉。

菊科的果实是瘦果，且果上常有附属物，如蒲公英的果上端伸出一个尖喙，喙顶端的白毛形如一把降落伞，使果实能随风远飞；鬼针草的果实上有两根长芒状刺，刺有倒钩，能借此附在动物皮毛上或人的衣服上带到各处。由于菊科有这么多的适应本领，因此它分布广泛，种类也最多。

菊科植物以其在种子植物中最大的数量、最进化的种类、最多而杂的化学成分，使得菊科植物资源在医药、农药、保健品、化妆品、添加剂等方面的研究和开发利用取得了显著进展。如用来治疗冠心病的红花醇提物片剂，治疗肺结核的大蓟，治疗高血压的北野菊，改善心血管功能的菊花制剂，有抗病毒作用的单叶佩兰，具有平咳、镇喘作用的旋覆花，具利尿、抗肿瘤、抗癌活性的苍耳等。还有向日葵为油料植物、莴苣和茼蒿用作蔬菜、菊花和大丽花则是著名花卉。

菊科中的药用种类可与伞形科、唇形科药用种类相媲美。菊科药用植物约有120属500多种。如紫菀、苍术、款冬、草红花、小蓟、大蓟、蒲公英、苍耳、青蒿、牛蒡子、佩兰、野菊、菊花等均为药用植物。

目前，菊科植物在农药方面的研究主要集中在杀虫剂上。据统计，在有杀虫活性的1600种杀虫植物中，有160种是菊科植物。菊科植物在农药方面的应用当首推除虫菊。

菊科是双子叶植物中最进化的植物类群,是因为:
1)萼片变态为冠毛,有利于果实传播;
2)部分种类有块茎,块根,匍匐茎或根状茎,有利于营养繁殖;
3)花序(头状)及花的构造(舌状花招引昆虫传粉,中间集中大量盘花,以及聚药雄蕊都增加了授粉率和结实率);
4)多为异花传粉(雄蕊先于雌蕊成熟),只有在特殊情况下或得不到昆虫传粉时,才进行自花传粉.
由于菊科植物具有上述特殊的生物学特性,才使该科不仅属种数,个体树最多,而且分布最广.

菊科是比较年青而进化程度较高的一个大科。虽然出现在地球上的时间较晚，但由于该科植物在形态结构上先进，对环境适应能力强，使这个年青的科在较短的时间内，不论在种的数量上还是分布范围上，均跃居世界种子植物之冠。许多植物分类专家和系统演化专家都一致认为它在被子植物（尤其是双子叶植物）系统演化中的地位，发展到了最高阶段。

菊科植物的绝大部分属、种的营养体都是草本，木本者甚少，仅占本科植物种数的1.5%。从进化角度看，草本植物以种子或地下器官（根、根茎、块茎、球茎等）度过环境的不良时期，比木本植物适应性强，因而较木本植物进化。菊科植物除少数种类（如百日草、鬼针草）为对生叶外，多为互生单叶。

1．菊科植物繁殖器官的特点是头状花序。

头状花序是由许多无柄小花（或仅有一朵花）密集着生于花序轴的顶部，聚成头状。外形酷似一朵大花，实为由多花（或一朵）组成的花序。一般再由许多头状花序组成圆锥花序、伞房花序等。漏芦属的头状花序小，只包含一朵花，由许多小的头状花序又组成较大的复头状花序。

头状花序的最外面，包有总苞，一般为绿色，叶状，它的功能无疑是在头状花序未开放之前，包在外面起保护作用。但本科中许www.rixia.cc多属、种的总苞，特化成具有特殊用途的器官，如蜡菊的总苞变成膜质，并有鲜艳的色彩，用它吸引昆虫；牛蒡、苍术及苍耳等的总苞变成钩刺，腺梗菊、豨莶等的总苞上具粘质的腺毛，可利用动物来传播果实、种子。

由许多小花集成头状花序，这就使本来不太明显的每个小花集在一起，显得较大而醒目，尤其当某些属、种花序边缘的舌状花开放后，使花序变得更大、更醒目，以利于招引更多的昆虫。

有些属、种的头状花序中，各小花之间有了明确的分工，如向日葵，花序边缘的舌状花是不能结实的无性花，中http://www.rixia.cc间的管状花既能产生花粉，又能结果实，是两性花，而金盏菊与之不同，边缘的舌状花是能结实的雌花，而中间的管状花全是只能产花粉而不能结实的雄花。

2．头状花序上每朵花的结构，简要概括有如下几点：萼片变成冠毛，花瓣5枚连合，雄蕊聚药、子房2心皮下位。但各属、种之间差异很大，简化或特化现象很普遍。

萼片：萼片是保护器官，尤其在花蕾时期。菊科的头状花序外围有总苞统一保护，所以萼片失去了它原有的作用，有些种类特化成为果实顶端刺状、毛状或片状的“冠毛”，成为果实种子的传播器官，如蒲公英、鸦葱等具毛状冠毛，可借风力使果实到处飘扬。又如鬼针草，冠毛变成刺状，可使果实附着于动物身体上，借以传播。

花瓣：5枚，互相连合成管状或舌状。从进化角度看，合瓣花是后出性状，要比离瓣花进化。若花瓣的基部连合成较长的管，顶端五个花瓣呈辐射对称排列的，叫管状花，如向日葵花序中央的小花。若花瓣基部连合成较短的管，五个花瓣连合成为片状，两侧对称，向一侧伸展的叫作舌状花，花瓣顶端五个齿，表明该舌状花是由五枚花瓣连合而成。如蒲公英的花。有的种类花瓣基部连合成较长的管，但花瓣五枚形成唇形，分上下二唇，往往有的只发育一个唇，另一个唇退化，形成假舌状花，如金盏菊和向日葵花序外围的小花。在花冠管的基部，有环形的蜜腺，可分泌花蜜贮存在管的基部。

雄蕊：5枚，花丝互相分离而花药边缘互相连合形成空筒形，即聚药雄蕊。每当花药成熟时，将花粉粒撒在聚药雄蕊的“筒”中，待雌蕊花柱生长时，将它们“推”出筒外。有些种类花药的基部特化成“尾”状，其功用是保护花瓣管基部的蜜腺和花蜜，免遭灰尘或雨水的侵蚀。在每个花药的顶端有突出的“药隔”，在雄蕊未成熟时，此五个药隔互相靠合形成一个“盖子”，封住花药管的口部，起防护作用。

雌蕊：子房下位，二心皮构成，一室，一枚倒生胚珠，基底着生。花柱一条，伸于花药管中，顶端柱头2裂，但在雌蕊尚未成熟时，柱头不张开。在花柱上部，常生有一圈毛，叫“扫粉毛”，每当花柱发育而伸长的过程中，此“扫粉毛”即可将雄蕊花药“撒”在花药管中的花粉粒“推”出，便于来访的昆虫携带。菊科植物花一般都是雄蕊先熟，花柱伸长过程中将花粉粒“推”出后，顶端的柱头再张开来接受其它花传来的花粉。这是避免自花传粉的适应。但是，一旦柱头上没接受到其他花传来的花粉，即异花传粉遭到失败，也无妨，柱头可以下弯，将“授粉面”接触到自己的花柱上，沾上自花产生的花粉粒，rHvgZ完成自花授粉。

3．菊科的果实是不开裂的干果，果皮致密，其中只含有一粒种子，一般认为是瘦果。但它来源于二心皮，并且是子房下位形成的，这与由一心皮形成的子房上位的瘦果有所不同，严格说起来应叫“菊果”或“连萼瘦果”（Cypsela）。

菊科植物大多数花序较大而鲜艳，适于虫媒传粉，但另外有些属、种的花并不鲜艳，例如蒿属（Artemisia）、苍耳属（Xanthium）及豚草属（Ambrosia）等，它们的花序很小，黄绿色，很不鲜艳。这些植物是由虫媒特化成风媒的一个类型。苍耳属植物是雌雄同株，异花，雄花序较小，还保留扁平的头状花序，花期很短，花谢后即脱落，往往不被人们注意到。雌花序（即所谓的“苍子”）的花序轴（托）木质化，外有许多钩刺，其中包有两朵雌花，每朵雌花只剩下一个子房和二裂的花柱，成熟时整个花序脱落。

被子植物及其主要分科 （24学时）

教学目的：掌握被子植物重要分科的主要特征及其代表性植物。以及被子植物系统演化规律。
教学要点：双子叶植物纲和单子叶植物纲日夏养花网特征；选择与农林业生产、园林绿化、环境保护有较密切或系统进化上有重要地位的科，通过解剖观察这些科的代表植物，熟悉该科特征及主要经济植物。被子植物演化分类系统。
重点：双子叶植物纲：木兰科、毛茛科、桑科、胡桃科、壳斗科、石竹科、锦葵科、葫芦科、杨柳科、十字花科、蔷薇科、豆科、大戟科、芸香科、伞形科、茄科、旋花科、唇形科、茜草科、菊科；单子叶植物纲：泽泻科、莎草科、禾本科、百合科、兰科等科的主要特征及代表植物。
难点：蔷薇科、豆科、大戟科、唇形科、菊科；单子叶植物纲：莎草科、禾本科、兰科等科的主要特征。

第一节 被子植物分类的主要形态学基础知识

教学目的：通过学习被子植物茎、叶、花和果实的形态特征，掌握被子植物分类的主要形态学基础。
教学要点：被子植物茎、叶、花和果实的形态特征及其主要类型。
重点：被子植物花日夏养花网、果实的形态特征。
难点：雄蕊、雌蕊、子房、胎座、果实的类型和形态特征。
主要内容：
一、茎：茎的性质、茎的生长习性；
二、叶的形态类型：叶序、单叶和复叶、叶片的形状（叶形）；
三、植物的花：花序，花冠的类型及其在花芽中排列的方式，雄蕊的类型，花药着生的方式，花药开裂的方式，雌蕊、子房位置、胎座和胚珠的类型，花程式与花图式；
四、果实：单果、聚合果和复果。

第二节 双子叶植物纲

教学目的：掌握双子叶植物纲及其重要分科的主要特征及其代表性植物。以及双子叶植物系统演化规律。
教学要点：双子叶植物纲特征；选择与农林业生产、园林绿化、环境保护有较密切或系统进化上有重要地位的科的特征，并简述其代表植物。通过解剖观察各科主要植物，熟悉该科特征及主要经济植物。双子叶植物演化分类系统。
重点：双子叶植物纲：木兰科、毛茛科、桑科、胡桃科、壳斗科、石竹科、锦葵科、葫芦科、杨柳科、十字花科、蔷薇科、豆科、大戟科、芸香科、伞形科、茄科、旋花科、唇形科、茜草科、菊科。
难点：蔷薇科、豆科、大戟科、唇形科、菊科。
主要内容：木兰科、胡椒科、睡莲科、毛茛科、罂粟科、金缕梅科、杜仲科、桑科、胡桃科、壳斗科、石竹科、苋科、藜科、蓼科、五桠果科、山茶科、椴树科、锦葵科、葫芦科、杨柳科、十字花科、蔷薇科、豆科、桃金娘科、红树科、卫矛科、冬青科、大戟科、鼠李科、葡萄科、无患子科、槭树科、漆树科、芸香科、伞形科、杜鹃花科、报春花科、茄科、旋花科、唇形科、木犀科、玄参科、桔梗科、茜草科、忍冬科、菊科的主要特征及其在分类地位、重要经济的植物。

第三节 单子叶植物纲

教学目的：掌握单子叶植物纲及其重要科的主要特征及其代表性植物。以及单子叶植物系统演化规律。
教学要点：单子叶植物纲特征；选择与农林业生产、园林绿化、环境保护有较密切或系统进化上有重要地位的科，通过解剖观察这些科主要植物，熟悉该科特征及主要经济植物。单子叶植物演化分类系统。
重点：单子叶植物纲：泽泻科、莎草科、禾本科、百合科、兰科等科的主要特征及代表植物。
难点：莎草科、禾本科、兰科等科的主要特征。
主要内容：
泽泻科、棕榈科、天南星科、鸭跖草科、莎草科、禾本科、姜科、百合科、薯蓣科、兰科的主要特征及其在分类地位、重要经济的植物。

第四节 起源与进化及其分类学发展动态

教学目的：掌握被子植物起源、演化和主要分类系统，分类的新方法。
教学要点：被子植物的起源、被子植物的系统演化的真花和假花学说及其分类系统。
重点：真花和假花学说及其分类系统（恩格勒系统、哈钦森系统和克郎奎斯特被子植物分类系统）。
难点：被子植物的起源及演化。
主要内容：
一、 子植物的起源
（一）起源的时间，（二）发源地，（三）可能的祖先，（四）单子叶植物的起源
二、被子植物的系统演化及其分类系统
（一）被子植物系统演化的两大学派，（二）被子植物的主要分类系统

科是双子叶植物中最进化的植物类群,是因为:
1)萼片变态为冠毛,有利于果实传播;
2)部分种类有块茎,块根,匍匐茎或根状茎,有利于营养繁殖;
3)花序(头状)及花的构造(舌状花招引昆虫传粉,中间集中大量盘花,以及聚药雄蕊都增加了授粉率和结实率);
4)多为异花传粉(雄蕊先于雌蕊成熟),只有在特殊情况下或得不到昆虫传粉时,才进行自花传粉.
由于菊科植物具有上述特殊的生物学特性,才使该科不仅属种数,个体树最多,而且分布最广.